Overal worden jonge kippeneieren verkocht, consumenten raken in verwarring.

Er worden veel jonge kippeneieren verkocht op de markt, maar de herkomst ervan is onbekend. Hierdoor maken consumenten zich zorgen over de kwaliteit en voedselveiligheid.

Overal worden onrijpe kippeneieren verkocht, waarvan de herkomst onbekend is.

Jonge kippeneieren zijn al lang populair bij veel mensen vanwege hun heerlijke smaak, eenvoudige bereiding en voedzame karakter. Dit type ei is in wezen een onafgemaakt ei, nog in de buik van de kip. Jonge kippeneieren worden vaak gebruikt om te koken, roerbakken of in een stoofpot te bereiden. Omdat ze vrij zeldzaam zijn en het aankoopproces lastig is, is de prijs ervan altijd hoog, tot wel 300.000 VND/kg.

De laatste tijd duiken dit soort producten echter steeds vaker op op sociale media, online markten en diepvrieskraampjes in grote hoeveelheden, met aanzienlijke prijsverschillen. De meeste daarvan bevatten echter geen specifieke informatie over de herkomst, productielocatie of het kwaliteitscertificaat. Deze situatie zorgt ervoor dat veel consumenten zich verward en bezorgd voelen over de veiligheid van jonge kippeneieren die op de markt worden verkocht.

Babykippeneieren worden veel verkocht op internet. Schermafbeelding

Volgens feitelijke gegevens op sommige traditionele markten en groothandelsmarkten in Ho Chi Minhstad geven handelaren toe dat het kopen van jonge kippeneieren niet eenvoudig is. Vaak moeten ze de goederen bij verschillende bronnen verzamelen, voornamelijk industriële kippenboerderijen. Sommige verkopers gaven ook aan dat een groot aantal jonge kippeneieren vanuit veel omliggende plaatsen wordt aangevoerd, en er gaan zelfs geruchten dat dit type ei uit China wordt gesmokkeld.

Mevrouw Bui Thi Duyen, handelaar op de Ba Chieu-markt (Ho Chi Minhstad), zei: "Jonge kippeneieren zijn vrij zeldzaam. Klanten moeten normaal gesproken vooraf bestellen om voldoende voorraad te hebben. Ik moet de goederen op verschillende plaatsen ophalen, voornamelijk bij industriële kippenboerderijen, dus het is moeilijk om de exacte oorsprong van elke partij te bepalen. De goederen zijn echter altijd gegarandeerd vers en lekker, en worden zorgvuldig gekoeld voordat ze bij de klanten worden afgeleverd."

De heer Tran Duc Loi, een verkoper op de Van Thanh-markt, deelde het volgende: "Dit artikel is voornamelijk afkomstig van industriële kippenboerderijen. Ik importeer alleen van kennissen en kan het productieproces daar niet nauwlettend volgen of controleren. Kopers vertrouwen tegenwoordig vooral op de verkoper, maar niemand durft met zekerheid te zeggen of de oogst-, conserverings- of voedselkwaliteitsprocessen absoluut veilig zijn."

Deskundigen waarschuwen voor de risico's van onrijpe kippeneieren van onbekende oorsprong

Om de situatie te verduidelijken, deed een verslaggever van de krant Cong Thuong zich voor als restauranteigenaar en nam contact op met verschillende voedselverkopers op Facebook om een ​​grote hoeveelheid jonge kippeneieren te kopen. Na slechts een paar minuten sms'en reageerde de verkoper snel en bevestigde dat de goederen altijd beschikbaar waren, met een verkoopprijs van 125.000 tot 170.000 VND/kg, afhankelijk van het type. Bij een grote hoeveelheid van meer dan 5 kg zal de prijs nog lager uitvallen.

De verkoper garandeert ook dat de eieren vers en gekoeld zijn en dezelfde dag nog geleverd kunnen worden. Op vragen over inspectiedocumenten of de herkomst van het product gaf deze persoon slechts een algemeen antwoord : "We betrekken deze producten van een vertrouwde boerderij, wat de versheid en de smaak garandeert. Restaurantklanten bestellen er regelmatig." Hij kan echter absoluut geen kwaliteitscertificaten of voedselveiligheidsinspectie overleggen.

Jonge kippeneieren van onbekende oorsprong zijn door de autoriteiten in Hanoi in beslag genomen. Foto: Hanoi Market Management Department

Na de recente controversiële zaak rond de darmen die gebruikt worden om sigaretten te maken, gaven veel consumenten aan dat ze in verwarring raakten over de oorsprong van de jonge kippeneieren die op de markt worden verkocht. Dhr. Minh Tuan (District 3, Ho Chi Minhstad) vertelde: "Ik eet graag jonge kippeneieren, omdat dit gerecht heerlijk en makkelijk te bereiden is. Maar na de recente controversiële zaak rond de darmen die gebruikt worden om sigaretten te maken, begon ik me zorgen te maken als ik jonge kippeneieren op de markt zag worden verkocht zonder bijbehorende documenten of certificaten."

Mevrouw Huyen Trang, een consument in District 1 van Ho Chi Minhstad, zei ook: "Ik koop vaak jonge kippeneieren om gerechten voor mijn gezin te bereiden, maar nu ik zie dat de verkopers geen certificering hebben, durf ik ze niet meer te kopen. Voedsel kopen zonder duidelijke informatie en zonder kwaliteitscontrole is erg gevaarlijk."

Gezondheidsexperts waarschuwen ook voor de mogelijke risico's van het consumeren van voedsel van onbekende oorsprong, met name pluimveeorganen en jonge kippeneieren. Indien niet goed bewaard en behandeld, kan dit soort voedsel gemakkelijk besmet raken met E. coli, Salmonella, Listeria... en ernstige voedselvergiftiging veroorzaken met symptomen zoals braken, diarree, hoge koorts en zelfs levensbedreigende symptomen.

Bovendien vormt het gebruik van chemicaliën om jonge kippeneieren langdurig vers te houden, onder onveilige transport- en opslagomstandigheden, een groot risico voor de gezondheid van de consument. Hierbij valt met name te denken aan het risico op chronische ziekten, waaronder lever- en nierziekten en kanker, als de eieren gedurende langere tijd worden geconsumeerd.

Gezien de grote vraag naar rauwe kippeneieren van onbekende oorsprong die op grote schaal op de markt en online worden verkocht, hebben veel experts en consumenten de autoriteiten verzocht de controle op dit product te verscherpen en de handel in dit product strikt te controleren. Tegelijkertijd moeten overtredingen strikt worden aangepakt om een ​​schone en veilige voedselbron voor de bevolking te garanderen.

Consumenten wordt daarnaast geadviseerd om alleen jonge kippeneieren en pluimveeproducten te kopen bij gerenommeerde winkels met duidelijke certificaten van oorsprong en een grondige kwaliteitscontrole, om zo hun eigen gezondheid en die van hun gezin te beschermen.

Op 5 mei 2025 inspecteerde team 7 van de Economische Politie van de stadspolitie van Hanoi samen met team Marktbeheer nr. 17 van de afdeling Marktbeheer van Hanoi de naleving van de wettelijke voorschriften in de productie en bedrijfsvoering op een verzamelpunt voor voedsel aan Km12, Ngoc Hoi Street, gemeente Vinh Quynh, district Thanh Tri, Hanoi. Dit verzamelpunt is eigendom van Le Hong Phong (geboren in 1983, geboorteplaats Dien Yen Commune, Dien Chau, Nghe An).

Tijdens de inspectie ontdekten en namen de autoriteiten meer dan 7 ton diepvriesproducten in beslag, waaronder 2560 kg onrijpe eieren, 3050 kg varkenshersenen en 1200 kg varkensdarmen. Al deze goederen hadden geen facturen of documenten die hun legale herkomst bewezen. De totale waarde van de inbreukmakende goederen werd geschat op meer dan 664 miljoen VND.

Ngan Nga

Bron: https://congthuong.vn/trung-ga-non-ban-tran-lan-nguoi-tieu-dung-hoang-mang-387024.html