Toepassing van technologie in een veilige landbouwtoeleveringsketen

(Baothanhhoa.vn) - Om de efficiëntie van het beheer van de toeleveringsketens van landbouw-, bosbouw- en visserijproducten te verbeteren, hebben veel landbouwproductiebedrijven, voorverwerkingsbedrijven en verwerkingsbedrijven in de provincie geïnvesteerd in en moderne technologie toegepast in de productie en bedrijfsvoering. Met name de toepassing van informatietechnologie bij het beheer en de ontwikkeling van veilige toeleveringsketens voor landbouwproducten verbetert niet alleen de efficiëntie van de kwaliteitscontrole, maar maakt productinformatie ook transparant voor consumenten en de markt.

Het hydrocultuurgroenteteeltgebied van Phu Loc Agricultural Service Cooperative (gemeente Hoa Loc) is gecertificeerd volgens de VietGAP-normen.

Als eenheid die veilige groenten produceert volgens de VietGAP-normen, zei Nguyen Van Toan, directeur van de Phu Loc Agricultural Service Cooperative (gemeente Hoa Loc): "De coöperatie heeft meer dan 1.000 m² aan hydrocultuurgroenten die voldoen aan de VietGAP-normen. Om productinformatie transparant te maken op de markt, heeft de coöperatie technologie toegepast voor het registreren van QR-codes, geïntegreerd met informatie over de traceerbaarheid van producten, zoals: productieproces, oogst, verpakking..., waardoor vertrouwen bij de consument wordt gecreëerd."

Zo levert Hien Nhuan Production and Trading Company Limited momenteel maandelijks meer dan 30 ton groenten, fruit en voedsel aan supermarkten, ketens van cleanfoodwinkels en grootkeukens in de provincie. Om consumenten transparantie in productinformatie te bieden, heeft het bedrijf informatietechnologie toegepast op voedselkwaliteitsbeheer, van het productieproces tot de bereiding en verwerking van voedsel. Consumenten kunnen de productiedatum en houdbaarheidsdatum, en de ingrediënten van het product, volledig controleren.

Uit een onderzoek van de landbouwsector blijkt dat de jaarlijkse productie van landbouwproducten in de provincie miljoenen tonnen bedraagt, met een grote verscheidenheid aan variëteiten. Producenten worden daardoor altijd geconfronteerd met de situatie van "goede oogst, lage prijs". Tegelijkertijd geven de producten die op de markt worden geconsumeerd inconsistente en onduidelijke informatie over de herkomst ervan. Dit is een van de redenen die leidt tot de situatie van namaak, vervalsing en producten van slechte kwaliteit. Daarom zijn er veel landbouwproducten en specialiteiten die zichzelf "zelf labelen" als biologisch, schoon, veilig en afkomstig uit bekende productiegebieden, maar er zijn geen gegevens die dit bewijzen... Transparantie van productinformatie is daarom niet alleen een marktbehoefte, maar ook een onvermijdelijke ontwikkelingstrend.

Groente- en fruitproducten van Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (afdeling Dong Tien) worden volgens normen verwerkt voordat ze op de markt worden gebracht.

Om de toepassing van technologie in het beheer van veilige landbouwproductketens te ondersteunen, heeft de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van Thanh Hoa (onder het ministerie van Landbouw en Milieu) coöperaties en ondernemingen ondersteund bij het ontwikkelen van producttraceerbaarheidscodes en het toekennen van teeltgebiedcodes voor landbouwproducten. Vanaf juli 2025 telde de hele provincie 456 productie- en bedrijfsvestigingen die traceerbaarheidsstempels toepassen. Hiervan hebben 252/456 (goed voor 55,26%) vestigingen OCOP-producten met 346 OCOP-producten voorzien van QR-codestempels of codes en barcodes. Tegelijkertijd heeft de hele provincie 121 productiegebieden met 1.125 hectare waaraan teeltgebiedcodes zijn toegekend. Hierdoor kunnen productiebedrijven producten promoten en consumeren via sociale netwerkplatforms: Facebook, Zalo, Tiktok... en producenten helpen rechtstreeks contact te leggen met consumenten. Consumenten kunnen het gehele productieproces en productinformatie "observeren" via online controle. In de provincie wordt de opslag van productinformatie toegepast door provinciale managementeenheden met behulp van technologieën zoals blockchain, IoT, AI en drones. Dankzij de voordelen van technologie is de transparantie, efficiëntie en duurzaamheid in de landbouwsector vergroot.

Mevrouw Truong Thi Ha, hoofd van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van Thanh Hoa, zei: Momenteel is de toepassing van technologie voor het beheer van de landbouwtoeleveringsketen niet alleen een technologische trend, maar ook een belangrijke stap voorwaarts in het proces van modernisering en duurzame ontwikkeling van de landbouwsector. Vooral in de context dat de provincie Thanh Hoa Resolutie nr. 57-NQ/TW van 22 december 2024 van het Politbureau over doorbraken in de ontwikkeling van wetenschap en technologie, innovatie en nationale digitale transformatie heeft geïmplementeerd. Daarom moeten alle niveaus en sectoren, naast investeringen in infrastructuurconstructie en opleiding van personeel, het bewustzijn en het vermogen om technologie toe te passen in de gemeenschap en consumenten bevorderen en zo bijdragen aan de opbouw van een moderne en duurzame landbouw. ​​Het creëren van een ecosysteem van landbouwproducten dat kwaliteit en transparantie in informatie garandeert, voldoet niet alleen aan de toenemende vraag van de binnenlandse markt, maar is ook gericht op export.

Artikel en foto's: Le Hoa

Bron: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm