Zoete, verfrissende smaak, gemakkelijk te eten

Waarom worden radijsjes als goed voor diabetici beschouwd?

Talrijke wetenschappelijke studies hebben de effecten van witte radijs op de gezondheid van gebruikers bewezen. Het bijzondere is dat je het op Vietnamese markten volop kunt vinden en kopen om van te genieten.

Dokter Bui Dac Sang van de Vietnamese Academie voor Wetenschap en Technologie zei dat voedzame radijs vergelijkbaar is met witte ginseng. Volgens vele studies bevat witte radijs glucosinolaat, wat kanker helpt voorkomen. Dit is een natuurlijk plantaardig actief ingrediënt dat tijdens de spijsvertering wordt afgebroken tot twee verbindingen, waaronder indool en isothiocyanaat – actieve ingrediënten die tumorcellen kunnen aanvallen en zo de progressie van kanker kunnen vertragen.

Radijsjes behoren ook tot de wortelgroenten die de bloedsuikerspiegel goed helpen reguleren bij diabetici. Diabetici wordt geadviseerd om voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI) te beperken, omdat deze de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden. Met hun lage calorieën en GI zijn radijsjes erg gezond voor hen. Bovendien bevatten radijsjes een uitstekende bron van vezels, die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen.

Volgens voedingsdeskundige Shivani Kandwal, oprichter van Nutrivibes, is het voor diabetespatiënten verstandig om elke dag een half kopje radijsjes te eten of er sap van te maken. Dit supplement kan de vetstofwisseling verbeteren, het cardiovasculaire risico verlagen en insulineresistentie voorkomen. Bovendien bevatten radijsjes co-enzym Q10, wat helpt bij het voorkomen van diabetes.

Daarom zou iedereen radijsjes aan de familiemaaltijden moeten toevoegen. Hieronder staan ​​een aantal gerechten met radijsjes:

Gerechten met radijsjes helpen kanker te voorkomen en zijn goed voor diabetici.

Radijsrolletjes met vlees: Bovenaan de lijst met heerlijke en makkelijk te maken radijsgerechten staan ​​radijsrolletjes met vlees. Radijsrolletjes met vlees hebben een kenmerkende, aantrekkelijke geur en een zoete smaak. Ze zijn niet alleen makkelijk te maken, maar leveren ook veel belangrijke voedingsstoffen.

Gebakken radijs met rundvlees: Een voedzaam gerecht met een eenvoudige bereidingswijze is gebakken radijs met rundvlees. Zonder ingewikkelde ingrediënten of al te veel stappen creëer je gemakkelijk een heerlijk gerecht om je smaak te veranderen. Het gerecht heeft een aantrekkelijke geur van gebakken knoflook en heeft slechts een beetje rundvlees en witte radijs nodig. Het rundvlees wordt precies goed gebakken, zodat het heel zacht en geurig is met een zoete, gematigde knapperigheid van de witte radijs, wat een heerlijke smaak geeft.

Gestoomde gevulde radijs : Als je niet veel tijd hebt om een ​​maaltijd met voldoende vlees en groenten te bereiden, maar toch je gezin voldoende voedingsstoffen wilt geven, probeer dan eens gestoomde gevulde radijs. Dit is een heerlijk, aantrekkelijk gerecht en geschikt voor veel mensen. Vers vlees vermengd met de geur van champignons gevuld in verse radijs zorgt voor een unieke smaak.

Radijsvissoep: Een unieke radijsvissoep met de vette geur van vis, vermengd met zoete radijs en kruiden, waar het hele gezin van kan genieten in de kou. Er is niets beters. De bouillon is helder, zoet van de vis, knapperig van de radijs en enorm voedzaam.

Soep van gestoofde varkensstaart en radijs: Dit is een voedzame, verkoelende en makkelijk te bereiden soep met een heerlijke smaak, perfect voor koude herfstdagen. Als je een soep zoekt om je dagelijkse smaak te veranderen, probeer deze soep dan meteen.

Gebakken radijs met knoflook: Als je weinig tijd hebt om een ​​maaltijd te bereiden of vegetariër wilt worden, is deze gebakken radijs met knoflook zeer geschikt. Gebakken radijs met knoflook is heerlijk en makkelijk te maken, met veel vezels die goed zijn voor het lichaam. De knapperige en zoete radijs combineert goed met de geur van knoflook, wat het gerecht erg lekker maakt. Om de voedingswaarde te verhogen, kun je ook een ei kloppen en meebakken met de radijs.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm