Waarom krijgen veel studenten voedselvergiftiging na het drinken van melkthee?

Het stopzetten van de exploitatie van de melktheewinkel die ervoor zorgde dat 17 studenten werden vergiftigd

Volgens het rapport van de afdeling Voedselveiligheid van Buon Ma Thuot ging dhr. VVT (ouder van VVH, een leerling uit groep 5B op de Ly Thuong Kiet basisschool) op 22 november omstreeks 12.30 uur naar de melktheewinkel van May om 36 kopjes melkthee te bestellen voor 35 kinderen en de mentor van klas 5B.

17 studenten werden naar het ziekenhuis gebracht nadat ze melkthee hadden gedronken.

Om 13.45 uur nam meneer VVT de melkthee in ontvangst en bracht deze rechtstreeks naar de schoolpoort. De leerlingen mochten de melkthee meenemen naar de klas en zelf opdrinken. Om 14.00 uur, ongeveer 15 minuten na het drinken van de melkthee, begonnen veel leerlingen last te krijgen van buikpijn, misselijkheid en braken.

Om 15.00 uur diezelfde dag zag de mentor dat veel kinderen last hadden van buikpijn, duizeligheid, vermoeidheid, veelvuldig overgeven en twee kinderen diarree. Ze nam daarom contact op met de schoolraad om de kinderen over te brengen naar de Spoedeisende Hulp van het Thien Hanh Algemeen Ziekenhuis voor onderzoek en behandeling. In totaal werden 17 leerlingen opgenomen met de diagnose: voedselvergiftiging. Om 19.00 uur diezelfde dag was de gezondheid van de 17 leerlingen stabiel en werden ze naar huis ontslagen voor controle.

Direct nadat de afdeling Voedselveiligheid van Buon Ma Thuot de informatie over bovenstaand geval van voedselvergiftiging had ontvangen, stelde de afdeling Voedselveiligheid een inspectieteam voor voedselveiligheid samen bij de faciliteit waarvan werd vermoed dat deze de voedselvergiftiging had veroorzaakt. Ook werden er voedselmonsters genomen die naar het Central Highlands Institute of Hygiene and Epidemiology werden gestuurd voor onderzoek om de oorzaak te achterhalen.

Door de werkwijze kon het koffie- en drankenbedrijf M. aanvankelijk geen certificaat van voedselveiligheid of gezondheidscertificaat overleggen. Daarom heeft het inspectieteam dit bedrijf verzocht de bedrijfsactiviteiten tijdelijk stil te leggen.

Dit is geen ongebruikelijk geval, aangezien veel leerlingen vergiftigd zijn geraakt na het drinken van melkthee. Zo vertoonden veel leerlingen van de middelbare school Le Hong Phong (district Duc Trong, provincie Lam Dong ) op 16 oktober tekenen van voedselvergiftiging na het drinken van melkthee.

De schoolleider vertelde dat een klas uit de 6e klas de eerste prijs had gewonnen bij een voetbalwedstrijd. Daarom hadden de ouders de mentor om toestemming gevraagd om melkthee voor de kinderen te kopen.

Van de 46 leerlingen die de melkthee dronken, vertoonden er 16 buikpijn en braken. De school bracht alle leerlingen die de melkthee dronken snel naar het gezondheidscentrum van Lien Nghia en het gezondheidscentrum van het district Duc Trong voor onderzoek en behandeling.

Op 25 september organiseerde de Pom Han Secondary School ( Lao Cai ) een scheikundeles met inhoud voor leerlingen om het maken van melkthee te ervaren. De les werd gegeven door een docent en 38 leerlingen van klas 8A2. De leerlingen oefenden direct in de klas. Na afloop dronken de docent en de leerlingen melkthee en scoorden ze. Meer dan een uur later vertoonden 5 leerlingen symptomen van buikpijn, misselijkheid, hoofdpijn en dunne ontlasting.

De kinderen werden voor onderzoek naar de medische afdeling van de school gebracht en vervolgens overgebracht naar het Lao Cai General Hospital. Daar werd voedselvergiftiging vastgesteld. Diezelfde middag werden alle vijf kinderen ontslagen en de volgende dag zoals gebruikelijk weer naar school gebracht.

Na het incident coördineerde het City Health Center de inspectie en het verzamelen van zes monsters van voedselingrediënten die het bedrijf aan studenten verkocht. Deze monsters werden naar het National Institute for Food Safety Control gestuurd voor onderzoek. Het bedrijf overtrad ook een aantal regels, zoals het niet vermelden van prijzen en het vermelden van veel producten van onbekende oorsprong. Het inspectieteam maakte een proces-verbaal op en nam een besluit om bovengenoemde zaak af te handelen.

Ingrediënten die veel chemicaliën bevatten, zijn de oorzaak van melktheevergiftiging.

Volgens experts is melkthee een van de bestverkochte dranken in Vietnam. Volgens onderzoek is het hoofdingrediënt van melkthee room, gemengd met theepoeder en andere toevoegingen zoals aromatische etherische oliën, kleurpoeder, enz.

Melkthee bevat veel chemische stoffen en vetzuren die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Deze ingrediënten bevatten veel suiker, verzadigd vet en transvetzuren, die zeer slecht zijn voor de gezondheid. Daarom zou iedereen het drinken van melkthee moeten beperken, vooral mensen met obesitas, diabetes en ondervoeding.

Naast het veroorzaken van obesitas, beïnvloedt het ook de spermakwaliteit en -motiliteit en verhoogt het het risico op onvruchtbaarheid bij mannen. Daarom raden experts mannen aan om geen melkthee te drinken.

Melkthee trekt jongeren aan vanwege de heerlijke smaak, het gemak van drinken en de vele nieuwe smaken. De productie van melkthee garandeert echter geen voedselhygiëne en -veiligheid; de ingrediënten bevatten veel chemicaliën die melktheevergiftiging veroorzaken.

Net als bij voedselvergiftiging voelen jongeren die melkthee drinken met giftige stoffen zich vaak duizelig en misselijk wanneer ze vergiftigd zijn. Een typisch symptoom van melktheevergiftiging zijn buikkrampen.

Daarna begint het lichaam op te warmen en verschijnen er griepachtige verschijnselen. Het slachtoffer krijgt koorts of de lichaamstemperatuur stijgt tot 40 graden Celsius. Na een paar uur na de vergiftiging kan het slachtoffer last hebben van diarree en waterige ontlasting, die ongeveer 2-3 dagen aanhouden. Tegelijkertijd verschijnt er bloed in de ontlasting. Als de diarree te lang aanhoudt als gevolg van melktheevergiftiging, kan dit, indien niet snel behandeld, leiden tot uitdroging, wat levensbedreigend kan zijn.

Momenteel worden ingrediënten voor melkthee vaak gekocht op groothandelsmarkten, waarvan de oorsprong onbekend is. Consumenten die melkthee willen drinken, moeten daarom kiezen voor een gerenommeerde, kwalitatieve en geverifieerde verkooppunt. Volgens voedingsdeskundigen moeten we het drinken van melkthee beperken en in plaats daarvan natuurlijke, voedzame vruchtensappen drinken om de voeding en energie van het lichaam aan te vullen.

THAO LAM

Bron