Pasteur Instituut: Bij het vergiftigingsincident met kip en rijst in Nha Trang werden drie soorten bacteriën aangetroffen.

Patiënten worden behandeld in het Saigon-Nha Trang Algemeen Ziekenhuis - Foto: MINH CHIEN

Op 18 maart maakte het Pasteur Instituut in Nha Trang de resultaten bekend van het onderzoek naar voedselmonsters die betrokken waren bij het eerdergenoemde voedselvergiftigingsincident.

Door het testen van voedselmonsters, handmonsters, watermonsters en patiëntmonsters heeft het instituut vastgesteld dat: gebakken uien positief testten op Salmonella spp.; groenten (augurken) positief testten op Bacillus cereus; en het handmonster van patiënt Le Thi Bich Lan (36 jaar) positief testte op Staphylococcus aureus.

Monsters van kip met rijst (rijst met eiersaus en fijngesneden kip) die nog aanwezig waren in het huishouden van een patiënt, gekocht om 17.00 uur op 12 maart, bleken positief te testen op Salmonella spp., Bacillus cereus-bacteriën die NHE (niet-hemolytische enterotoxine) en HBL (hemolysine BL, een hemolysinetoxine) produceren.

De heer Trinh Ngoc Hiep, adjunct-directeur van de gezondheidsdienst van Khanh Hoa, zei dat de resultaten van het Pasteur Instituut in Nha Trang, die de bacteriesoorten duidelijk in kaart brengen, de behandeling zullen vergemakkelijken. Nadat de oorzaak van de vergiftiging duidelijk is vastgesteld, zal de dienst in overleg met de stadspolitie en het stadsbestuur de volgende stappen ondernemen, waaronder de afhandeling en het opleggen van sancties.

Voorbeeld van kip met rijst gegeten door de patiënt in het kip-rijstrestaurant Tram Anh - Foto: aangeleverd door de patiënt

Honderden patiënten die betrokken waren bij het voedselvergiftigingsincident zijn inmiddels uit het ziekenhuis ontslagen.

De heer Trinh Ngoc Hiep, adjunct-directeur van de gezondheidsdienst van Khanh Hoa , zei ook dat alle patiënten die momenteel behandeld worden, goed herstellen. Na 1 tot 3 dagen zullen alle overige patiënten uit het ziekenhuis worden ontslagen.

Bij een zwangere vrouw van 18 weken die behandeld werd in het provinciaal ziekenhuis van Khanh Hoa, is haar toestand aanzienlijk verbeterd en is de diarree gestopt. De patiënte is overgeplaatst van de intensive care en toxicologie-afdeling naar de afdeling interne geneeskunde en neurologie voor verdere behandeling.

Volgens een rapport van de gezondheidsdienst van Khanh Hoa waren er op 18 maart om 15.00 uur 75 actieve gevallen onder behandeling, 177 patiënten ontslagen uit het ziekenhuis en 117 patiënten die voor poliklinische controle waren doorverwezen.

Bron: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm