Winterteeltseizoen 2025-2026: Veel veelbelovende kansen en uitdagingen (Deel 1): Kortdurende wintergewassen leveren een hoge opbrengst op.

Eind september en begin oktober 2025 veroorzaakten aanhoudende zware regenval, gepaard met stormachtig weer, wijdverspreide overstromingen die veel wintergewassen in de provincie Thanh Hoa ernstig beschadigden. Dankzij proactieve maatregelen herstelde de bevolking de productie geleidelijk. Opvallend is dat na de overstromingen het verminderde aanbod de prijzen van sommige landbouwproducten, zoals chilipepers en tomaten, al vanaf het begin van het seizoen opdreef. Dit hielp de bevolking om verliezen te compenseren en gaf hen veel voldoening en motivatie om door te gaan met de landbouw.

Boeren in de gemeente Dinh Hoa verzorgen hun tomatenplanten.

Ik verwacht een "zoet" chiliseizoen.

Afgelopen winter waren veel chiliboeren bezorgd omdat de prijs rond de 20.000 VND/kg schommelde, wat niet genoeg was om de kosten te dekken. Dit jaar hebben de chiliprijzen de telers echter vanaf het begin van het seizoen verrast. Handelaren kopen rijpe chilipepers rechtstreeks van het veld voor 105.000 - 110.000 VND/kg, vijf keer zoveel als in dezelfde periode vorig jaar.

Opvallend is dat niet alleen rijpe, maar ook groene chilipepers voor hoge prijzen worden ingekocht, van 50.000 tot 60.000 VND per kilogram. Handelaren zijn bereid rechtstreeks naar de velden te gaan om ze te kopen, zonder al te veel aandacht te besteden aan uiterlijk of grootte. Lokale bewoners in chili-teeltgebieden zeggen gekscherend: "Deze chilipepers worden al gekocht voordat ze geoogst zijn."

In de chilivelden van het dorp Duyen Hy in de gemeente Dinh Tan vertelde mevrouw Trinh Thi Thuy enthousiast: "Deze winter heeft mijn familie 4 sao (ongeveer 0,4 hectare) chiliplanten geplant. Vóór de overstromingen waren we erg bezorgd en vreesden we alles te verliezen. Gelukkig herstelden de planten zich snel na de overstromingen en hebben we ook nog eens zulke hoge prijzen gekregen. Als we deze prijzen tot het einde van het seizoen kunnen vasthouden, zullen we honderden miljoenen dong winst maken."

Volgens mevrouw Thuy kunnen chilipepers op dagen met normaal weer bijna dagelijks worden geoogst. Alleen op dagen met strenge kou rijpen de pepers langzamer, waardoor ze om de dag geoogst moeten worden. Gemiddeld oogst haar familie zo'n 60 kg chilipepers per dag, waarmee ze meer dan 6 miljoen VND verdienen. "Vergeleken met het vorige seizoen, toen de chiliprijzen laag waren, leverde de hele dag oogsten niet eens zoveel op als oogsten in één ochtend," voegde mevrouw Thuy eraan toe.

De vreugde van de familie van mevrouw Thuy wordt gedeeld door veel chiliboeren in verschillende regio's in de provincie. Volgens de agrarische sector is de hoge prijs van chili voornamelijk te wijten aan de impact van stormen en overstromingen in het vroege seizoen. Veel chiliteeltgebieden in de provincie en centrale provincies hebben zware schade geleden en moesten opnieuw worden beplant, wat leidde tot een scherpe daling van het aanbod. Tegelijkertijd blijft de vraag naar chili als grondstof voor verwerking en export hoog, en is deze zelfs gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, waardoor de markt constant onder druk staat.

Chilipepers zullen in het winterseizoen van 2025-2026 een waardevol gewas blijken te zijn.

Op 13 december was er in de hele provincie 980 hectare aan chilipepers beplant. Plaatsen met grote beplante oppervlakten zijn onder andere: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); Yen Truong (55 ha); Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62,2 ha); Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha); Dong Thanh (30,5 ha)... Het grootste deel van het gebied is beplant met de hybride chilipepervariëteit Demon, die na ongeveer 2,5 maand geoogst kan worden en waarvan de oogstperiode loopt van november van het voorgaande jaar tot april van het volgende jaar.

Met goede teelttechnieken kan elk perceel chilipepers meer dan 1 ton opleveren. In het huidige klimaat met hoge prijzen schatten veel huishoudens dat, als de prijzen stabiel blijven, de winst per hectare miljarden dong kan bedragen. Boeren spreken enthousiast van een zeldzame "zoete" chili-oogst, een schril contrast met de "overvloedige oogst, lage prijzen" van voorgaande jaren.

Het doel is een winstgevende winteroogst en een stabiele opbrengst.

Niet alleen chilipepers, maar ook de wintertomatenoogst van dit jaar heeft de telers veel vreugde gebracht. In de gemeente Xuan Lap zijn veel tomatenvelden die de overstromingen hebben overleefd nu volop in de oogsttijd. De rijpe, gelijkmatige tomaten worden rechtstreeks van het veld gekocht door handelaren.

Naast chilipepers zijn ook de tomatenprijzen gestegen, wat de boeren een hoger inkomen oplevert.

De heer Nguyen Quang Thuyet uit het dorp Thanh Vinh in de gemeente Xuan Lap vertelde: "Dit seizoen heeft mijn familie 2 sao (ongeveer 2000 vierkante meter) tomatenplanten geplant. Gelukkig is dit gebied tijdens de overstromingen eind september en begin oktober 2025 niet onder water komen te staan, waardoor de planten goed zijn gegroeid en een vroege oogst hebben opgeleverd. Veel andere velden in het dorp zijn daarentegen wel overstroomd en moesten opnieuw worden beplant; die staan ​​nu pas in bloei en zullen pas eind december vruchten dragen."

Volgens de heer Thuyet zijn de boeren vooral blij met de sterke prijsstijging van tomaten dit jaar. Handelaren kopen tomaten rechtstreeks van het veld voor zo'n 45.000 VND per kilo, tientallen keren meer dan afgelopen winter, toen de prijs op een gegeven moment daalde tot slechts 3.000 VND per kilo en niemand ze wilde kopen. "Vorig jaar kelderden de tomatenprijzen en konden we onze loonkosten niet eens dekken. Dit jaar is het compleet anders; we hebben zowel een goede oogst als goede prijzen," aldus de heer Thuyet.

Mevrouw Nguyen Thi Tinh, directeur van Tinh Cam Trading and Service Co., Ltd., zei: "Het bedrijf werkt al jaren samen met mensen in de gemeenten Yen Truong, Dinh Tan en Yen Dinh om op meer dan 100 hectare chilipepers te verbouwen voor de export. De goed onderhouden chilipepervelden leveren tot wel 100 kg per oogst op. De chilipepers worden rechtstreeks van de velden gekocht tegen een stabiele prijs, wat een inkomen oplevert dat 4 tot 5 keer hoger ligt dan bij veel andere gewassen," aldus mevrouw Tinh.

Volgens mevrouw Tinh helpt de koppeling tussen productie en consumptie bedrijven om proactief grondstoffen veilig te stellen, terwijl het boeren ook gemoedsrust geeft tijdens de productie en marktrisico's vermindert. De inkoopprijzen worden flexibel aangepast aan de marktontwikkelingen, maar blijven wel voordelen bieden voor de telers.

Voor het winterteeltseizoen 2025-2026 streeft de hele provincie ernaar om meer dan 46.000 hectare aan verschillende gewassen te beplanten, met een totale productiewaarde van meer dan 3.580 miljard VND, gemiddeld 77,8 miljoen VND per hectare. De agrarische sector waarschuwt echter ook voor een bekend probleem uit voorgaande jaren: wanneer bepaalde landbouwproducten hoge prijzen opleveren, hebben boeren de neiging om hun teeltgebied in het volgende seizoen uit te breiden zonder goed rekening te houden met de marktvraag, wat leidt tot "overvloedige oogsten, maar kelderende prijzen".

Momenteel zijn diverse kortcyclische groentegewassen in overvloed geoogst, waardoor het aanbod is toegenomen en de prijzen zijn gedaald ten opzichte van het begin van het seizoen. Prognoses wijzen erop dat de prijzen voor wintergewassen zich vanaf nu tot het einde van het jaar geleidelijk zullen stabiliseren, maar er blijven risico's bestaan ​​als de productie snel toeneemt. Daarom adviseert de landbouwsector boeren om zich aan de productierichtlijnen te houden, de banden met bedrijven en coöperaties te versterken om de productie te stabiliseren, en te streven naar een wintergewas dat niet alleen op korte termijn goede prijzen oplevert, maar ook duurzame ontwikkeling waarborgt.

Le Hoi

Les 2: Stijgende landbouwprijzen en de druk om de toeleveringsketens te beheren.

Bron: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm