Identificatie van de oorzaak van meer dan 80 mensen die in het ziekenhuis zijn opgenomen na het eten van brood

Op 8 november meldde de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad dat er meldingen waren ontvangen van vier ziekenhuizen in de regio over meer dan 80 gevallen van ziekenhuisopname, vermoedelijk vanwege voedselvergiftiging na het eten van brood.

Hiervan ontving Militair Ziekenhuis 175 47 gevallen, Tam Anh Algemeen Ziekenhuis 16 gevallen, Gia Dinh Volksziekenhuis 19 gevallen en Binh Dan Ziekenhuis 1 geval. Tot nu toe zijn 47 patiënten ontslagen.

Alleen al in het Gia Dinh People's Hospital werd een patiënt meerdere keren opgenomen met hevige buikpijn, braken en diarree. De bloedkweekresultaten waren positief voor Salmonella.

"In eerste instantie kwamen de klinische en paraklinische gegevens van de meeste patiënten overeen met darmbacteriën, hoogstwaarschijnlijk Salmonella", aldus de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad.

De afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad heeft ziekenhuizen opgedragen om de opname, classificatie en behandeling van patiënten te waarborgen volgens het behandelregime voor voedselvergiftiging.

Spoedeisende Hulp, Militair Ziekenhuis 175 (HCMC)

De ziekenhuizen werkten ook samen om informatie te verstrekken aan de Dienst Voedselveiligheid van de stad Ho Chi Minhstad voor tracering en verificatie. De Dienst Voedselveiligheid van de stad Ho Chi Minhstad heeft de werking van de betreffende faciliteit tijdelijk stilgelegd voor onderzoek en het verzamelen van voedsel- en milieumonsters.

Eerder meldde de krant SGGP dat Militair Ziekenhuis 175 (HCMC) op één dag 40 spoedgevallen ontving in verband met stoepbrood dat werd verkocht op de Nguyen Thai Son Street.

Spoedeisende hulppatiënten hadden symptomen als koorts, buikpijn, braken, diarree en tekenen van lichte tot matige uitdroging. Twee gevallen vereisten een ziekenhuisopname.

In 2024, bij het broodvergiftigingsincident in Vung Tau waarbij 379 mensen in het ziekenhuis belandden, bleken testmonsters van de brood- en kleefrijstwinkel "Co Ba Ben Dinh" (waaronder gekookt varkensvlees, varkenspaté, ham, saus en rauwe groenten) allemaal besmet te zijn met salmonellabacteriën .

Salmonella is de boosdoener achter veel grootschalige voedselvergiftigingen. De bacterie komt het menselijk lichaam binnen via voedsel en dranken, groeit snel in warme en vochtige omgevingen (35-37 graden Celsius), verspreidt zich in de omgeving en hecht zich aan voedingsmiddelen zoals gevogelte en eieren.

GIAO GEEST

Bron: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html