Een record gevestigd voor de grootste kaart van Vietnam, gemaakt van kleefrijst met kokosmelk.

VHO - Op 26 april (10 maart volgens de maankalender), samenvallend met de herdenkingsdag van de Hung-koningen, werd er in de Hung-koningstempel in Can Tho een evenement gehouden om een ​​record te vestigen voor de grootste kaart van Vietnam, gemaakt van kleefrijst met kokosmelk.

De Vietnam Record Organization (Vietkings) heeft het Vietnam Record officieel erkend voor "Het grootste evenement in Vietnam waarbij een kaart van Vietnam, gemaakt van kleefrijst met kokosmelk, wordt vervaardigd en tentoongesteld."

Het programma wordt geleid door het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de stad Can Tho ; Vietcoco, het kokosmerk met de essentie van de Vietnamese kokosnoot, en de Vereniging van Professionele Chefs van de Mekongdelta zijn de organiserende instanties.

Bij het evenement waren aanwezig: mevrouw Nguyen Thi Ngoc Diep, vicevoorzitter van het Volkscomité van de stad Can Tho; de heer Sam Long Giang, adjunct-directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van de stad Can Tho; de heer Vu The Binh, voorzitter van de Vietnamese Toerismevereniging ; en vertegenwoordigers van de Vietnamese platenmaatschappij (VietKings).

Het evenement werd ook bijgewoond door talrijke afgevaardigden, ambachtslieden en koks van de Mekong Delta Professional Chefs Association, partnerorganisaties, lokale bewoners en toeristen.

Het evenement heeft een bijzondere betekenislaag en brengt de geest van "drinkwater, de bron gedenken" vanuit traditionele ceremoniële ruimtes naar het hedendaagse leven, waar toerisme een brug vormt om deze waarde te verspreiden.

Het recordbrekende kunstwerk, een kaart van Vietnam gemaakt van kleefrijst en kokosmelk, maakte indruk met zijn afmetingen: 2,6 meter lang, 2 meter breed, 10,3 centimeter dik en met een gewicht van meer dan 600 kilogram.

Wanneer eenvoudige ingrediënten nationale symbolen worden.

Het recordbrekende kunstwerk, een kaart van Vietnam gemaakt van kleefrijst en kokosmelk, imponeert allereerst door zijn afmetingen: 2,6 meter lang, 2 meter breed, 10,3 centimeter dik en meer dan 600 kilogram zwaar. Maar wat opmerkelijk is, zijn niet de cijfers, maar de materiaalkeuze.

Kleefrijst is een symbool van de natte rijstteelt en is nauw verbonden met de overtuigingen, rituelen en het spirituele leven van het Vietnamese volk.

Kokosmelk is de essentie van de zuidelijke regio, waar het rivierecosysteem een ​​rijke, smaakvolle en diepgewortelde lokale keuken voortbrengt.

Wanneer deze twee elementen samenkomen, ontstaat het beeld van het land niet in inkt op een kaart, maar in wat het dichtst bij het leven van de Vietnamese bevolking staat. Dit is een zeer unieke manier om "het vaderland te definiëren", niet abstract, maar iets dat je kunt aanraken, ruiken en voelen.

Aan het kunstwerk hebben 103 ambachtslieden en koks meegewerkt – een aantal dat overeenkomt met de 103 gemeenten en wijken van Can Tho, wat een boodschap suggereert: toerisme is in de kern een verhaal van de gemeenschap.

Zonder gemeenschap is er geen identiteit.

Zonder een duidelijke identiteit bestaan ​​er geen werkelijk unieke toeristische producten.

Hier worden de koks "verhalenvertellers door middel van smaak", die de geschiedenis, cultuur en nationale geest overbrengen via elke laag kleefrijst en elke druppel kokosmelk.

Vertegenwoordigers van de ambachtslieden ontvangen bloemen en certificaten voor het Vietnam Record.

De keuken - een belangrijke pijler van het toerisme in Can Tho.

Tijdens het evenement benadrukte de heer Sam Long Giang, adjunct-directeur van het Departement voor Cultuur, Sport en Toerisme van de stad Can Tho, de rol van de gastronomie in de strategie voor duurzame toeristische ontwikkeling van de stad. In bredere zin is dit geen tijdelijke keuze, maar een onvermijdelijke trend.

In een context van steeds heviger wordende concurrentie om toeristische bestemmingen, waar natuurlijke landschappen geleidelijk aan een "gedeeld bezit" worden, is de keuken, met haar unieke karakter, lokale sfeer en de mogelijkheid om de ervaring te personaliseren, een moeilijk te evenaren voordeel.

Can Tho, met zijn centrale ligging in de Mekongdelta, is op de goede weg door de gastronomie centraal te stellen in zijn merkstrategie als bestemming.

Het is geen toeval dat het Traditionele Taartenfestival van Zuid-Vietnam, waar het evenement plaatsvindt, steeds meer een unieke en aantrekkelijke "culturele ontmoetingsplaats" aan het worden is.

Het hoogtepunt van het evenement is dat het plaatsvindt binnen een "ervaringsgericht ecosysteem": een traditionele ruimte voor een taartenfestival; een moment dat verbonden is met de herdenkingsceremonie voor de voorouders; de deelname van ambachtslieden, koks, bedrijven en het publiek; en certificering door een nationale organisatie.

Al deze elementen samen vormen een compleet toeristisch product: een product met een verhaal, emoties en aantrekkingskracht voor de media.

Dit is de richting die veel bestemmingen over de hele wereld inslaan: culturele evenementen omvormen tot "belevingen die je kunt consumeren", waarbij bezoekers niet alleen kijken maar ook deelnemen, niet alleen eten maar ook begrijpen.

De opmerkingen van de heer Vu The Binh tijdens het evenement onthulden een groeiend besef dat koks een cruciale schakel vormen in de waardeketen van het toerisme.

Jarenlang lag de focus van het Vietnamese toerisme op natuurlijke hulpbronnen en infrastructuur. Maar in deze nieuwe fase, waarin beleving centraal staat, zijn het juist de culinaire vakmensen, zoals chef-koks, die de herinneringen van toeristen vormgeven.

Een heerlijk gerecht kan ervoor zorgen dat toeristen terug willen komen.

Een boeiend culinair verhaal kan een blijvende indruk op hen achterlaten.

Het oprichten van koksverenigingen, het standaardiseren van vaardigheden, het bevorderen van creativiteit en het stimuleren van regionale verbindingen zijn daarom zowel professionele inspanningen als strategieën voor de ontwikkeling van het toerisme.

Vertegenwoordigers van de uitvoerende eenheid overhandigden het schilderij "Kaart van Vietnam gemaakt van kokosnoot" aan het Departement voor Cultuur, Sport en Toerisme van Can Tho.

Vanuit mediaperspectief is de "Kaart van Vietnam gemaakt van kleefrijst met kokosmelk" een zeer suggestief beeld: het verspreidt zich gemakkelijk via sociale media, is duidelijk symbolisch, wekt gevoelens van nationale trots op en vertegenwoordigt regionale identiteit.

Dit zijn de kernelementen van een "toeristisch icoon" in het digitale tijdperk.

Met dit evenement laat Can Tho zien hoe een plaats haar verhaal kan vertellen: zonder grootse aankondigingen, beginnend met de meest eenvoudige dingen zoals rijstkorrels, kokosnoten en de handen van een chef-kok.

Een gebeurtenis kan weliswaar in boeken worden vastgelegd, maar de grootste waarde ervan schuilt in het feit dat ze voortleeft in de emoties van het publiek.

Can Tho en de Mekongdelta hebben zich onderscheiden door hun cultuur, hun keuken en een open, genereuze instelling, net zoals de rivier hen generaties lang heeft gevoed.

Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/xac-lap-ky-luc-ban-do-viet-nam-tu-xoi-nuoc-cot-dua-lon-nhat-222915.html