11 matvarer som er bra for personer med høye leverenzymer.

Olivenolje, hvitløk, avokado, valnøtter, grønn te, bær ... er matvarer som personer med høye leverenzymer bør prioritere å inkludere i sitt daglige kosthold.

Kosthold påvirker leverenzymnivåene. Ifølge Dr. Nguyen Anh Duy Tung, spesialist ved Nutrihome Nutrition Clinic, besøker mange med høye leverenzymnivåer klinikken daglig for å få råd om et passende kosthold. Generelt kan det å redusere andelen karbohydrater og mettet fett i kostholdet ha en positiv effekt på å forbedre høye leverenzymnivåer hos mange individer. Nedenfor er noen matvarer pasienter kan velge mellom.

Hvitløk : Hvitløk inneholder allicin – en kraftig antioksidantforbindelse som bidrar til å redusere leverenzymer (AST, ALT) og blodlipidnivåer (triglyserider, kolesterol). Å spise hvitløk er bra for personer med høye leverenzymer fordi det bidrar til å senke leverenzymer, støtter betennelsesdempende, fungerer som en antioksidant og forbedrer effektiviteten av å forebygge og behandle hyperlipidemi og fettleversykdom.

Olivenolje: Olivenolje er rik på enumettede fettsyrer, inkludert oljesyre – en type fettsyre som har vist seg å redusere blodlipidnivåene (triglyserider, kolesterol), og dermed bidra til å senke leverenzymer. Olivenolje inneholder også antioksidanter som vitamin E og polyfenoler, som bidrar til å beskytte leveren mot frie radikaler, redusere oksidativt stress og støtte leverfunksjonen.

Mat rik på omega-3 : Omega-3-fettsyrer bidrar til forbedret leverfunksjon ved å forhindre fettopphopning. Å tilsette omega-3-fettsyrer i kostholdet til personer med høye leverenzymer bidrar til å senke GGT-nivåene. For å innlemme omega-3-fettsyrer i kostholdet ditt, bør du spise avokado, laks, sild, tunfisk, makrell, vegetabilske oljer, margarin, bønner og nøtter.

Bær: Bær som jordbær, blåbær, bringebær, tranebær osv. kan betraktes som en naturlig «mirakelkur», som er svært godt egnet til kosthold for personer med høye leverenzymer fordi de er rike på fiber, som hjelper kroppen med å begrense fettopptaket og dermed senke leverenzymer. Antioksidanter som vitamin C, flavonoider og antocyaniner som finnes i bær bidrar også til å beskytte leveren mot frie radikaler, redusere oksidativt stress og støtte gjenoppretting av leverfunksjonen.

Valnøtter : Fettleversykdom er en ledende årsak til forhøyede leverenzymer. Omega-6- og omega-3-fettsyrene og polyfenol-antioksidantene i valnøtter kan effektivt støtte behandlingen av fettleversykdom.

Avokado: Selv om avokado har et høyt fettinnhold, er det meste av det enumettet, noe som kan senke kolesterolnivået i kroppen og forhindre betennelsesreaksjoner som skader leveren på grunn av kolesterol. Avokado inneholder også kraftige kjemikalier som vitamin E og C, og polyfenoler, som hjelper levervevet med å komme seg raskt og forbedrer tilstanden til ukontrollert forhøyede leverenzymer.

Grønn te: Grønn te bidrar til å senke leverenzymer takket være det høye innholdet av polyfenoler og katekiner, antioksidanter. Disse forbindelsene bidrar til å redusere oksidativt stress i leveren, regulere blodtrykket, senke blodsukkeret, og dermed bidra til å forhindre fettleversykdom, diabetes og beskytte leverhelsen.

Kaffe er gunstig for personer med høye leverenzymer. Foto: Freepik

Kaffe: Å drikke kaffe kan bidra til å senke leverenzymer som AST, ALT, ALP og GGT. Når du drikker kaffe, bør du imidlertid ikke tilsette raffinert sukker; bruk i stedet diettsukker (kalorifritt) for å unngå å skade leveren.

Bladgrønne grønnsaker : Bladgrønne grønnsaker er rike på folat, også kjent som vitamin B9. Folatmangel kan føre til forhøyede nivåer av to leverenzymer, ALT og GGT, noe som forårsaker leverskade. Matvarer rike på folat inkluderer mørkegrønne bladgrønnsaker, nøtter, bønner, frukt, egg, melk og meieriprodukter som yoghurt og ost.

Korsblomstrende grønnsaker: Korsblomstrende grønnsaker inneholder antioksidanter og sekundære metabolitter kalt glukosinolater. Etter fordøyelsen hjelper glukosinolater leveren med å øke produksjonen av leveravgiftningsenzymet glutation S-transferase (GST), og reparerer dermed skadet levervev og forbedrer forhøyede leverenzymnivåer.

Nøtter : Ellaginsyre – en polyfenolforbindelse som finnes i nøtter – kan forhindre oksidativ skade på leveren, bidra til å forebygge fettleversykdom og hemme forhøyede leverenzymer. Nøtter er også rike på vitamin E, som kan senke AST- og ALT-nivåene. Enkelte naturlige ekstrakter som S. marianum og wasabia kan også støtte avgiftning, beskytte leveren og bidra til å senke leverenzymer.

Kim Thu

Kildekobling: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html