- 1. Grupper av mennesker som ikke bør spise for mye gresskar.
- 2. Gjenkjenne tegn på at gresskar kan forårsake forgiftning
- 3. Ting å huske på når du spiser gresskar for å beskytte helsen din.
Gourd er en kjent frukt som inneholder opptil 95 % vann sammen med mange viktige vitaminer og mineraler for kroppen. Takket være sine kjølende egenskaper og høye fiberinnhold, bidrar denne frukten til å kjøle ned kroppen, støtte fordøyelsen og effektivt hjelpe til med vekttap. Det er ikke bare en ingrediens i forfriskende supper, men også et veldig godt naturlig middel for kardiovaskulær helse .
1. Grupper av mennesker som ikke bør spise for mye gresskar.
Selv om gresskar er gunstige for helsen, kan ikke alle spise dem.
Personer med følsomt fordøyelsessystem eller dårlig absorpsjon
Personer som ofte opplever kalde mager, oppblåsthet eller løs avføring kan faktisk lide av irritabel tarm-syndrom, dysbiose eller overfølsom avføring, så de bør begrense forbruket av retter laget av gresskar.
Kalebasser består av opptil 95 % vann og en stor mengde løselig fiber. Når personer med sensitivt fordøyelsessystem eller dårlig næringsopptak spiser store mengder kalebasser, øker vannet og fiberen det osmotiske trykket i tarmene, noe som stimulerer sterkere tarmkontraksjoner for å utstøte mat. For et svekket fordøyelsessystem kan denne stimuleringen føre til akutt diaré, noe som forårsaker dehydrering, elektrolyttbalanse og langvarig tretthet.
Fordi gresskar har sterke kjølende egenskaper, bør ikke folk som ofte har kalde hender og føtter spise for mye av dem for å unngå å forverre følelsen av frysninger.
Personer som lider av diaré eller fordøyelsesproblemer.
Når fordøyelsessystemet ikke fungerer som det skal, blir tarmslimhinnen skadet og svært følsom. Kalebasser inneholder rikelig med vann og fiber, samt en avkjølende effekt. Å spise kalebasser under en fordøyelsesforstyrrelse kan øke tarmperistaltikken i overkant, forverre diaréen og gjøre den vanskeligere å kontrollere.
Personer med lavt blodtrykk
Gourd har vanndrivende effekter og er veldig bra for å senke blodtrykket hos personer med hypertensjon. Men omvendt, for personer som allerede har lavt blodtrykk, kan det å spise for mye gourd (spesielt å drikke rå gourdjuice) forårsake et plutselig fall i blodtrykket, noe som kan føre til svimmelhet , ørhet eller til og med besvimelse.
2. Gjenkjenne tegn på at gresskar kan forårsake forgiftning
Det er ikke bare de nevnte gruppene som trenger å være oppmerksomme; selv friske individer kan bli forgiftet av bitre kalebasser.
Bitterheten i gresskar (og andre planter av cucurbitaceae som zucchini og agurker) skyldes cucurbitacin, et naturlig giftstoff som hjelper planten med å beskytte seg mot insekter. Når gresskar er bitre, er cucurbitacin-innholdet ekstremt høyt. Å spise bare noen få biter av bitter gresskar kan forårsake forgiftning med alvorlige symptomer som:
- Vedvarende kvalme og oppkast.
- Sterke magesmerter, blodig diaré.
- Alvorlig hypotensjon, mageblødning (i alvorlige tilfeller).
Smak derfor litt på den rå gresskaren før du koker den. Hvis den smaker bittert, kast den umiddelbart; prøv absolutt ikke å koke den eller tilsette mer krydder for å maskere bitterheten.
3. Ting å huske på når du spiser gresskar for å beskytte helsen din.
For å absorbere næringsstoffene fra gresskar fullt ut uten å bekymre deg for bivirkninger, vær oppmerksom på følgende prinsipper:
Unngå å spise for mye gresskar: Du bør bare spise gresskar 2–3 ganger i uken. Å spise det for ofte kan lett føre til ernæringsmessige ubalanser og mageproblemer.
Stek grundig: Det er best å spise squash som er kokt (kokt, wokket eller i suppe). Minimer drikking av rå squashjuice hvis du er usikker på squashens opprinnelse og sikkerhet.
Tilsett varmende krydder: Når du lager gresskarsuppe eller wokker gresskar, tilsett litt frisk ingefær eller vårløk. Ingefær har varmende egenskaper som bidrar til å nøytralisere gresskarets kjølende egenskaper, noe som reduserer risikoen for oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
Kilde: https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm
Kommentar (0)