Er det bra for deg å spise laks?

Laks har blitt kjent for vietnamesere og regnes som en deilig og sunn fisk, men ikke mange er klar over at denne typen fisk gir mange viktige næringsstoffer til kroppen, og er bra for muskler, kardiovaskulær helse osv.

Deilig og næringsrik grillet laks - Illustrasjon

De viktigste helsefordelene med laks inkluderer forbedret kardiovaskulær og hjernehelse, og det å gi viktige næringsstoffer som omega-3-fettsyrer og protein.

Gunstig for muskelhelsen.

Laks er en rik kilde til protein, med 16 g i en porsjon på 85 g. Protein støtter celleproduksjon og -reparasjon, og fremmer muskelhelse. Mangel på protein kan føre til muskelsvakhet. Laks og annen fisk kan bidra til å bedre dekke proteinbehovet og øke muskelmassen.

Støtter kardiovaskulær helse.

Ifølge American Heart Association (AHA) er det veldig bra for kardiovaskulær helse å tilsette omega-3-fettsyrer i kostholdet. Laks er en rik kilde til omega-3, et næringsstoff som støtter hjertehelsen.

Studier har vist at omega-3-fettsyrer som finnes i laks bidrar til å redusere åreforkalkning, eller opphopning av fettavleiringer i arteriene; forbedrer elastisiteten til arteriene og øker volumet av blod de kan frakte; øker HDL-kolesterolet (godt kolesterol) og reduserer betennelse.

Bidrar til å forhindre risikoen for å utvikle flere vanlige sykdommer.

Astaxanthin er et karotenoid eller pigment kjent som den aktive formen av vitamin A, som finnes i villfanget laks. Forskning har vist at astaxanthin er en antioksidant som støtter betennelsesdempende og krefthemmende effekter.

Antioksidanter kan hjelpe kroppen med å forebygge risikoen for sykdommer som Alzheimers, noen typer kreft, diabetes, øyesykdommer og hjertesykdom.

Støtter hjernens helse

Matvarer rike på omega-3-fettsyrer bidrar til å beskytte og forbedre hjernens helse. Forskning indikerer at det å spise fisk som laks kan bidra til å forbedre hukommelse, kognitive evner og regenerering av hjerneceller.

Mat for miljøet

Laks forbedrer ikke bare helsen, men bidrar også til å beskytte miljøet. Ernæringsekspert Keri Gans delte dette med Health magazine. Hvis laks oppdrettes, har den mindre miljøpåvirkning enn andre animalske proteinkilder fordi oppdrettsprosessen produserer lavere karbonutslipp på grunn av bruk av mindre land og ressurser.

Næringsverdi

En porsjon laks på 85 g gir:

Kalorier: 121

Fett: 5,4 g

Protein: 16,8 g

Mettet fett: 0,8 g

Natrium: 37,4 mg

Umettet fett: 3,9 g

Laks gir også følgende næringsstoffer:

Jern: Laks er en rik kilde til jern, et næringsstoff som er essensielt for mange kroppslige prosesser. Jern hjelper med å transportere oksygen fra lungene til andre vev og støtter muskelmetabolismen.

Vitamin A: Laks er rik på vitamin A, som støtter sunne tenner, hud og syn. Fettet i laks kan bidra til å forbedre vitamin A-opptaket.

Vitamin B12: Tilstrekkelig inntak av vitamin B12 bidrar til å forhindre anemi, tap av appetitt, nevrologiske problemer og svakhet.

Vitamin B3: Vitamin B3, også kjent som niacin, bidrar til å omdanne mat til energien kroppen trenger. Vitamin B3 støtter fordøyelsen, hudfunksjonen og nervefunksjonen.

Vitamin D: Kroppen din får vitamin D fra sollys og matvarer som laks. Vitamin D hjelper kroppen med å absorbere kalsium, som bidrar til å bygge sterke bein. Vitamin D spiller også en viktig rolle i nervesystemet, musklene og immunforsvaret.

Sink: Dette essensielle mineralet bidrar til å støtte immunfunksjon, cellevekst og sårheling.

NGUYET DUC

Kilde: https://tuoitre.vn/an-ca-hoi-lieu-co-tot-20260104115729137.htm