Binh Lieu arrangerer den nye risfestivalen.

Om morgenen 2. november fant den nye rishøstfestivalen og en kulinarisk konkurranse for de etniske gruppene i Binh Lieu-distriktet sted i Luc Hon kommune i Binh Lieu-distriktet. Denne aktiviteten er en del av arrangementsserien Binh Lieu Golden Harvest Festival og kultur- og turistuken 2024.

Nyrisfeiringen markerer kulminasjonen av et års produksjon, en offergave av arbeidskraftens frukter, takknemlighet til himmel og jord, og forfedre, og en bønn for en velstående og sunn familie. Den fungerer også som en anledning for familie- og klangjenforeninger. Nyrisfeiringen har blitt en unik og særegen kulturell, religiøs og åndelig tradisjon som er bevart av den etniske gruppen Tay.

Også i morges deltok 16 lag fra landsbyer og tettsteder i Luc Hon kommune i den etniske matkonkurransen i Binh Lieu-distriktet, midt i begeistringen fra lokalbefolkningen og turister som kom for å nyte rettene.

Her er noen bilder fra den nye rishøstfestivalen og kokkekonkurransen:

På den nye risfestivalen som ble holdt i Luc Nas felleshus, utførte sjamanen ritualer der han uttrykte takknemlighet til forfedrene og himmelen, og ba om gunstig vær og en rikelig avling.

En uunnværlig rett i den nye risfestivalen er klebrig ris pakket inn i ingefærblader, hovedsakelig laget av ferskhøstet klebrig ris og unge, grønne ingefærblader.

Kvinnene av Tay-avstamning arrangerte og dekorerte matfatene til kokkekonkurransen på en dyktig måte.

Dao Thanh Phan-jentene fra landsbyen Ngan Meo Tren forbereder og arrangerer landsbyens festmåltid som dommerne skal gi poeng for.

For å gjøre landsbyens kulinariske tilbud virkelig spesielle, tilberedte og arrangerte kvinnene maten omhyggelig slik at både turister og lokalbefolkningen kunne beundre og nyte den.

I tillegg til å ha en attraktiv presentasjon, må hver enhet også holde en presentasjon om retten og betydningen bak hver rett.

La Nhung (Binh Lieu kultur- og informasjonssenter)

Kilde: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html