Dong Van kommunes kokkekonkurranse med temaet «Kulinarisk kvintessens – steinens smak»

Ettermiddagen 18. september arrangerte Dong Van kommune en kulinarisk konkurranse med temaet «Kulinarisk kvintessens – Steinens smak», som praktisk talt ønsket velkommen til den første provinsielle partikongressen for perioden 2025–2030. Et stort antall mennesker, både innenlandske og internasjonale turister, var til stede.

Fremgangsmåte for å tilberede den tradisjonelle menn-menneskeretten fra den etniske gruppen Mong.

Konkurransen hadde 17 lag fra landsbyer, restauranter og hoteller i Dong Van kommune. Her tilberedte lagene typiske lokale retter som: Retter laget av gyllent oksekjøtt fra steinplatået, fjellgeit, svartbeinkylling, tradisjonelle kaker; ingrediensene som ble brukt til rettene var også tradisjonelle lokale ingredienser. Gjennom introduksjoner og presentasjoner lærte dommerne og besøkende mer om de typiske rettene til de etniske gruppene i kommunen.

Kommuneledere og dommere sjekket lagene.

Målet med konkurransen er å introdusere og promotere imaget og smaken av deilige retter laget av lokale råvarer og mat til folk og turister i inn- og utland. Gradvis forbedre kvaliteten, verdien, merkevaren og næringsinnholdet i lokal mat når man tilbereder retter, som ikke bare er deilige, men også vakre og næringsrike. Samtidig er konkurransen en mulighet for restauranter, hoteller og landsbyer til å utveksle og lære erfaringer med å tilberede retter. Dermed bevares og promoteres verdien av tradisjonell kulinarisk kultur, bidrar til å forbedre turistenes opplevelse og fremmer lokal turismeutvikling .

Nyheter og bilder: My Ly

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/