Helsedepartementet tilbakeviser informasjon om at hele befolkningen bruker jodisert salt, noe som forårsaker toksisitet.

(Dan Tri) – Det er for tiden en oppfatning at reguleringen av hele befolkningens bruk av jodert salt i Vietnam vil føre til risiko for hypertyreose eller andre sykdommer for personer med jodoverskudd. Ifølge Helsedepartementet er dette en misforståelse.

Vietnam er blant de gjenværende 26 landene i verden som har jodmangel.

5. november uttalte Helsedepartementet at argumentene som mangler vitenskapelig grunnlag og bevis og som er fremført av enkelte enkeltpersoner og bedrifter i den senere tid, har forårsaket offentlig forvirring og påvirket helsesektorens innsats for å forebygge og bekjempe jodmangellidelser negativt.

Helsedepartementet bekrefter at det ikke er noen bekymring angående offentlig bruk av jodert salt, inkludert jodert salt som brukes i husholdninger og i matforedling. I Vietnam har det aldri vært tilfeller av at folk har hatt for mye jod.

Ifølge rapporter fra Central Endocrinology Hospital og National Institute of Nutrition har Vietnam ennå ikke registrert noen tilfeller av pasienter med overskudd av jod.

Jodmangel i Vietnam er så alvorlig at det har folkehelsemessige konsekvenser (Illustrasjon: Columbia).

Ifølge førsteamanuensis dr. Truong Tuyet Mai, assisterende direktør ved Institutt for ernæring, viste resultatene fra den generelle ernæringsundersøkelsen for 2019–2020 at mediannivået av jod i urinen var lavere enn anbefalt i alle grupper av forsøkspersoner. Andelen personer med en jodkonsentrasjon i urinen som oversteg terskelen på 300 ppm var 0 % (terskel > 300 ppm er terskelen for høyt jod i urinen).

Dette resultatet bekrefter at den vietnamesiske befolkningen fortsatt ikke når det anbefalte daglige jodinntaket. Frem til nå har det ikke vært noen medisinsk litteratur som nevner programmet med bruk av jodert salt for hele befolkningen (fra 1994 til i dag) som fører til konsekvenser for skjoldbruskkjertelsykdom.

Ifølge rapporten fra 2021 fra Global Network for the Prevention of Iodine Deficiency Disorders er Vietnam fortsatt blant de gjenværende 26 landene i verden med jodmangel.

Resultatene fra den generelle ernæringsundersøkelsen 2019–2020 viste også at median jod i urinen hos barn over hele landet (over 6 år) var 113,3 mcg/l, hos barn i fjellområder var det 90 mcg/l, og hos kvinner i fertil alder var det 98,9 mcg/l (mens WHOs anbefalte nivå for disse personene er 100–199 mcg/l).

Tilsvarende er dette tallet hos gravide kvinner 85,3 mcg/l (WHOs anbefalte nivå er 150–249 mcg/l).

Bare 27 % av husholdningene bruker kvalifisert jodert salt, mens WHOs anbefaling er over 90 %.

Dermed er median jodindeks for urin og husholdningsindeksen ved bruk av jodisert salt som oppfyller standarder for sykdomsforebygging, begge på det lavere risikonivået og oppfyller ikke WHOs anbefalinger.

Jodmangel i Vietnam er så alvorlig at det har konsekvenser for folkehelsen. Foreløpig finnes det ingen vitenskapelige bevis for at overskudd av jod forårsaker kreft i skjoldbruskkjertelen. Ifølge WHO vil forekomsten av hypertyreose avta etter 5–10 år med regelmessig jodtilskudd, tilsvarende områder uten jodmangel.

WHO og andre forskningsorganer understreker at storskala berikelse av mikronæringsstoffer er et effektivt folkehelsetiltak for å forebygge mangel på mikronæringsstoffer.

Det er spesielt vektlagt at berikelse av matvarer med mikronæringsstoffer for å håndtere utbredte mikronæringsstoffmangler globalt ikke utgjør noen risiko for toksisitet eller overtilskudd.

Helsedepartementet foreslår obligatorisk berikelse av mat med mikronæringsstoffer.

I 2016 utstedte regjeringen dekret 09 om berikelse av matvarer med mikronæringsstoffer. Under implementeringen av dekretet var det meninger om at bruk av jodberikede salt førte til endringer i produktets farge, smak eller hadde negative effekter på forbrukernes helse.

I 2017 utstedte Helsedepartementet en offisiell melding der det ble opplyst at Mattrygghetsavdelingen og den juridiske avdelingen mottok all informasjon og tilbakemeldinger fra bedrifter, samt vitenskapelige bevis om ovennevnte problemstilling.

Helsedepartementet har imidlertid ikke mottatt noen vitenskapelige bevis fra bedrifter knyttet til dette innholdet de siste åtte årene. Dermed har tidligere bedrifters unøyaktige og uvitenskapelige anbefalinger vært hindringer, noe som har ført til forsinkelser i implementeringen av dekret nr. 09 i opptil åtte år.

Også på grunn av bedriftens anbefaling utstedte regjeringen i 2018 resolusjon 19 for å oppmuntre matforedlingsbedrifter til å tilsette dette mikronæringsstoffet i produktene sine.

Samtidig ble Helsedepartementet gitt i oppgave å undersøke, endre og supplere dekret nr. 09 i retning av kun å oppmuntre næringsmiddelforetak til å bruke jodisert salt.

Helsedepartementet har gjennomført forskning, og resultatene har vist at jodmangel blant befolkningen fortsatt er på samfunnsnivå.

Derfor anbefaler WHO, UNICEF, Global Iodine Network, HealthBridge Canada, Helsedepartementet og en rekke helseverneksperter på det sterkeste at regjeringen opprettholder de obligatoriske forskriftene om berikelse av mikronæringsstoffer i mat i dekret 09.

På møtet med bedriftene 30. oktober bekreftet Helsedepartementet at de er villige til å koordinere med bedrifter for å gjennomføre feltforskning ved produksjonsanlegg som bruker jodisert salt i matforedling for å avklare virkningen av jodisert salt på bedriftenes produkter.

Dersom vitenskapelige bevis viser at bruk av jodert salt i mat endrer farge, smak eller har negative effekter på forbrukernes helse, vil departementet foreslå at regjeringen ekskluderer disse produktene fra dekretet.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm