Det finnes ikke noe grunnlag for å bekrefte at vietnamesere har overskudd av jod.

Ifølge noen helsepersonell er oppfatningen om at tilsetning av jod i mat vil forårsake overskudd og at folk vil møte helserisiko feil.

Ifølge noen helsepersonell er oppfatningen om at tilsetning av jod i mat vil forårsake overskudd og at folk vil møte helserisiko feil.

Vietnam har fortsatt alvorlig jodmangel.

I 1994 gjennomførte Vietnam en epidemiologisk undersøkelse av jodmangel på nasjonalt nivå, og resultatene viste at 94 % av befolkningen bodde i jodmangelområder (jodmangel i Vietnam er landsdekkende, uavhengig av fjell-, by-, delta- eller kystområder), og strumafrekvensen hos barn i alderen 8–12 år var 22,4 % (anbefaling fra Verdens helseorganisasjon (

Ifølge noen helsepersonell er oppfatningen om at tilsetning av jod i mat vil forårsake overskudd og at folk vil møte helserisiko feil.

På grunn av den alvorlige jodmangelsituasjonen signerte og utstedte statsministeren den 8. september 1994 beslutning nr. 481/TTg om organisering og mobilisering av hele befolkningen til å spise jodholdig salt.

Fem år senere, 10. april 1999, undertegnet og utstedte regjeringen dekret nr. 19/1999/ND-CP om produksjon og forsyning av jodert salt til konsum, som erstattet avgjørelse nr. 481/TTg.

Dette dekretet krever at salt som brukes til konsum, inkludert matsalt, må være jodert. Derfor, etter 6 år med implementering av dette dekretet, har Vietnam eliminert jodmangel og oppnådd internasjonale standarder i 2005: dekningsgrad med jodert salt som oppfyller standarder for sykdomsforebygging ≥ 90 %, median jodnivå i urinen ≥ 100 mcg/l og strumafrekvens hos barn i alderen 8–10 år.

Ettersom Vietnam har eliminert jodmangel og folk har beholdt vanen med å bruke jodisert salt i matforedling, utstedte regjeringen den 29. desember 2005 dekret nr. 163/2005/ND-CP som erstattet dekret nr. 19/1999/ND-CP for å gå over til en ny forvaltningsmekanisme. Det nasjonale målprogrammet for forebygging av jodmangellidelser ble en fast aktivitet for Helsedepartementet og relaterte departementer og avdelinger. Siden den gang er bruk av jodisert salt i matforedling ikke lenger obligatorisk.

I følge evalueringsresultatene fra 9 år med implementering av dekret nr. 163/2005/ND-CP har derfor mindre enn 50 % av provinsene og byene over hele landet oppnådd en dekningsgrad for jodisert salt som oppfyller standarder for sykdomsforebygging (det anbefalte nivået fra Verdens helseorganisasjon (WHO) er at dekningsgraden for jodisert salt som oppfyller standarder for sykdomsforebygging må nå >90 %). Median jodnivå i urin er 84 mcg/l, lavere enn det trygge området som anbefales av WHO (100–199 mcg/l).

Denne raten er nesten dobbelt så høy som anbefalingen fra Verdens helseorganisasjon (

I 2014–2015 økte strumafrekvensen hos barn i alderen 8–10 år til 8,3 % (nasjonal undersøkelse av tusenvis av barn). Det er bekreftet at Vietnam mangler jod ikke bare i fjellområdene, men også i de sentrale kystområdene.

Ifølge rapporten fra Global Network for the Prevention of Iodine Deficiency Disorders fra 2021 er Vietnam fortsatt blant de gjenværende 26 landene i verden med jodmangel.

Bare 27 % av husholdningene bruker jodisert salt i henhold til standardene, mens WHOs anbefaling er over 90 %. Dermed er median jodindeks i urinen og indeksen for husholdninger som bruker jodisert salt i henhold til standarder for sykdomsforebygging begge på det lavere risikonivået og oppfyller ikke WHOs anbefalinger.

Mikronæringsstoffmangel er en «skjult sult» fordi det vietnamesiske folkets nåværende kosthold ikke dekker behovet for essensielle mikronæringsstoffer. Jodmangel i Vietnam er så alvorlig at det har folkehelsemessige konsekvenser.

Statistikk basert på Global Iodine Network (IGN)-databasen viser at med berikelse av jod i salt er det nå 126 land som krever berikelse, hvorav 114 land krever bruk av jodberiket salt i matforedling.

I ASEAN er det åtte land som anvender obligatoriske retningslinjer for jodberikning av bordsalt og salt brukt i matforedling, inkludert: Myanmar, Thailand, Laos, Kambodsja, Singapore, Indonesia, Malaysia og Filippinene; bare to land anvender insentivpolitikk, nemlig Singapore og Brunei.

Det finnes ikke noe vitenskapelig grunnlag for å bekrefte at vietnamesere har overskudd av jod.

WHO anbefaler på det sterkeste jodberikelse av alt matsalt til husholdningsbruk og matforedling. Alt matsalt, både til husholdningsbruk og matforedling, bør berikes med jod som en trygg og effektiv strategi for forebygging og kontroll av jodmangellidelser hos befolkninger som lever i stabile og nødsituasjoner.

Helsedepartementet bekrefter at det ikke er noen bekymringer angående publikums bruk av jodisert salt, inkludert jodisert salt som brukes i husholdninger og i matforedling. I Vietnam har det aldri vært tilfeller av at folk har hatt for mye jod.

Ifølge rapporter fra Central Endocrinology Hospital og Institute of Nutrition har Vietnam ennå ikke registrert noen tilfeller av pasienter med overskudd av jod.

Resultatene fra ernæringsundersøkelsen 2019–2020 viste at mediannivået av jod i urinen var lavere enn anbefalt i alle grupper av forsøkspersoner. Andelen personer med en jodkonsentrasjon i urinen som oversteg terskelen på 300 ppm var 0 % (terskel > 300 ppm er terskelen for høyt jod i urinen).

Med dette resultatet er det bekreftet at vietnamesere fortsatt ikke når det anbefalte daglige jodinntaket. Frem til nå har det ikke vært noen medisinsk litteratur som nevner programmet med bruk av jodert salt for hele befolkningen (fra 1994 til i dag) som fører til konsekvenser av skjoldbruskkjertelsykdom.

Som svar på meninger og anbefalinger knyttet til bruk av jodberiket salt som endrer farge, smak eller har negative effekter på forbrukernes helse fra matvareforeninger og foreninger i forbindelse med implementering av dekret nr. 09/2016/ND-CP, utstedte Helsedepartementet 14. mars 2017 offisiell melding nr. 1216/BYT-PC som svar på meninger fra bedrifter i forbindelse med implementering av punkt a, paragraf 1, artikkel 6 i dekret nr. 09/2016/ND-CP til salt- og matproduksjons- og handelsvirksomheter og matvareforeninger i Vietnam.

Informasjon fra Helsedepartementet viser så langt at dette byrået ikke har mottatt noen vitenskapelige bevis fra bedrifter knyttet til bruk av jodberiket salt som endrer farge, smak eller har negative effekter på forbrukernes helse.

Dermed var de tidligere unøyaktige og uvitenskapelige anbefalingene fra bedrifter hindringer, noe som førte til en forsinkelse på åtte år i implementeringen av dekret nr. 09/2016/ND-CP.

Kilde: https://baodautu.vn/chua-co-co-so-khang-dinh-nguoi-dan-viet-thua-i-ot-d229250.html