Smørkaffe: En fengslende drikk for vestlige turister i Vietnam.

Eggkaffe, saltkaffe, kokoskaffe og vietnamesisk iskaffe med melk er allerede veldig kjent blant internasjonale turister. Nå kommer de til Vietnam og oppdager en ny drikk som høres skummel ut, men som er lett avhengighetsskapende: smørkaffe.

Utenlandske turister, inkludert Caleb og Klaudia, delte om smørkaffe på TikTok - Skjermbilde

Årsaken til «frykten» er at avokado for mange utenlandske turister er en frukt som ofte brukes i salte retter, og de spiser den ikke slik vietnamesere gjør, som brukes til å lage deilige og uimotståelige avokadosmoothies eller avokado blandet med melk.

De var allerede overrasket over å høre at smør brukes i vietnamesiske desserter, men å kombinere det med kaffe er virkelig spennende.

Smørkaffe er min «hellige gral»

Klaudia, en polsk turist som har bodd i Da Nang de siste månedene og har en YouTube-kanal kalt Nomadic Klaudia for å dokumentere livet sitt i Vietnam, delte med Tuoi Tre Online at hun i Europa bare drikker Arabica-kaffe. Derfor, da hun prøvde en kopp svart Robusta-kaffe i Vietnam, ble hun sjokkert og likte den ikke i det hele tatt fra første forsøk.

Hun ga imidlertid ikke opp og prøvde mange typer, fra saltkaffe og eggekaffe til kokoskaffe, og fant endelig sin «sanne kjærlighet»: smørkaffe.

Smørkaffe – en drikk mange utenlandske turister anbefaler hverandre som et must når de besøker Vietnam – Foto: Klaudia

«Jeg elsker å spise avokado, men jeg hadde aldri forestilt meg at de kunne blandes med kaffe og bli til en søt godbit. Før jeg kom til Vietnam, hadde jeg aldri hørt om avokadokaffe, så det var en hyggelig overraskelse», sa Klaudia.

Hun sa at hun lærte om denne retten mens hun surfet på sosiale medier og så på YouTube-videoer der mange turister anbefalte den som et must når man besøker Vietnam.

«Smaken overrasket meg virkelig. Den minnet meg om avokadoisen jeg pleide å spise, men den stimulerte smaksløkene mine mer intenst takket være robusta-kaffen.»

«For meg er det som en søt, kremet dessert, balansert av den rike smaken av kaffe. Hvis du liker avokado, vil du garantert elske denne drikken, fordi den kombinerer friskheten fra avokado med styrken fra vietnamesisk kaffe på en helt unik måte», beskrev Klaudia.

Da Klaudia delte en video av denne drinken på TikTok-kanalen sin @nomadicklaudia, fikk hun mange positive tilbakemeldinger.

Klaudia nyter smørkaffe i Vietnam - Foto: Levert av intervjuobjektet

Ifølge henne har avokadokaffe potensial til å bli like berømt som eggekaffe eller iskaffe med melk, spesielt blant turister, takket være den iøynefallende grønnfargen på avokadoen og dens unike smak.

Hun trodde ikke denne typen kaffe ville bli en daglig vane for lokalbefolkningen, ettersom den lignet en dessert som kombinerte avokadosmoothie og kaffe, men for turister har den alle elementene for å bli en ikonisk drikk: unik, deilig og uforglemmelig.

Ifølge min forskning er ikke smørkaffe en drikk som er unik for Vietnam, ettersom land som vanligvis bruker smør i søtsaker, som Indonesia, også har lignende variasjoner.

Takket være den vietnamesiske kaffekulturens rykte har smørkaffe imidlertid blitt et populært funn blant turister, og gir en frisk ny smak til kaffeopplevelsen under reisene i Vietnam.

For Klaudia er vietnamesisk kaffe en oppdagelsesreise: Selv om hun vanligvis bare drikker svart americano uten sukker eller melk, er de kreative variasjonene her som små godbiter hun av og til unner seg.

«Det er en av tingene jeg elsker med Vietnam – den rike og alltid overraskende kaffekulturen», delte hun.

Foruten smørkaffe er Klaudia også en fan av eggkaffe i Vietnam - Foto: Levert av intervjuobjektet.

Jeg prøvde smørkaffe av nysgjerrighet og ble hekta!

Hvis man søker etter «avokadokaffe Vietnam» på TikTok, får man en rekke videoer av utenlandske turister som deler sine erfaringer med denne drikken, noe som tiltrekker seg mange likerklikk og kommentarer.

Blant dem er Caleb, 21, en kanadisk reiseblogger med TikTok-kanalen @journeywithcaleb.

I et intervju med Tuoi Tre Online sa han at han kom over denne retten mens han reiste i Vietnam, og at han var nysgjerrig på å prøve den, siden han tenkte at den ville være veldig unik.

Caleb prøver smørkaffe i Vietnam - Skjermbilde

Ifølge ham er smaken av denne drikken som en avokadosmoothie, veldig kremete og glatt, med akkurat passe mengde sødme, blandet med den rike smaken av kaffe.

Foruten smørkaffe roste han også en annen «uvanlig» drikk: banankaffe.

«Begge er veldig lik smoothies, med en søt og kremet konsistens, kombinert med den rike smaken av kaffe, noe som skaper en helt unik opplevelse. Ærlig talt liker jeg dem ganske godt, og jeg er sikker på at dette er noe du bør prøve når du kommer til Vietnam!», sa han.

I kommentarfeltet til nettvideoer om smørkaffe uttrykte mange turister sin glede over denne unike smakskombinasjonen.

Noen anbefaler til og med at utenlandske besøkende prøver sapodillakaffe – en drikk som ikke er så ukjent for vietnamesere – på smoothie-boder.

Men ifølge Caleb kan smoothie-kaffe knapt avsette andre populære kaffedrikker som melkekaffe, eggekaffe, kokoskaffe osv., selv om de kan tilby en hyggelig opplevelse.

«Vietnam har noe av den beste kaffen jeg noensinne har smakt! Saltkaffe er perfekt balansert med sødme og fylde, melkekaffe er et annet godt alternativ, selv svart kaffe har et hint av tiramisusmak med en røykfylt undertone, kokoskaffe er virkelig i en klasse for seg, og til slutt, eggekaffe – et must å prøve», raslet han i vei.

Tilbake til emnet

NGOC DONG

Kilde: https://tuoitre.vn/ca-phe-bo-thuc-uong-me-hoac-khach-tay-o-viet-nam-20250922131655776.htm