Vietnamesisk pangasius oppfyller strenge standarder

Vietnams pangasiusindustri har blitt verdensledende innen ASC-sertifisert pangasiusproduksjon, og fortsetter å utvide sin markedsandel i eksklusive markeder. Imidlertid må akvakulturbedrifter og husholdninger raskt tilpasse seg de nye ASC-standardene, som inkluderer ytterligere forskrifter og strenge tekniske krav.

Stand som introduserer sjømatprodukter fra Go Dang Joint Stock Company på Vietfish Fair 2025. (Foto: HOANG YEN)

Ifølge Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) når den totale verdensproduksjonen av pangasius for tiden ASC-sertifisering (bærekraftig landbruk) kommer alle fra Vietnam. Dette er et bevis på kvaliteten og omdømmet til vietnamesiske pangasiusprodukter på verdensmarkedet, og er også et sterkt skifte i industrien mot grønn og bærekraftig utvikling.

ASC-sertifisering er en internasjonal sertifisering utviklet av Aquaculture Stewardship Council for å håndtere globale standarder for ansvarlig akvakultur. ASC-sertifiserte sjømatprodukter har en overlegen fordel når det gjelder merkevareomdømme når de får tilgang til "vanskelige" eksportmarkeder som Tyskland, Storbritannia, Sveits, USA og Japan.

Vietnam har for tiden mer enn 58 ASC-sertifiserte pangasius-anlegg, med en total produksjon på over 210 000 tonn (innen 2024), eksportert til 61 land, hovedsakelig high-end-markeder med høye krav til miljømessige, sosiale og mattrygghetsstandarder. ASC-sertifiserte pangasius-anlegg i Vietnam har også enestående produksjonseffektivitet, og sparer gjennomsnittlig 140 m³ vann per tonn fisk, produktiviteten når over 70 % og sykdomskontrollgraden er opptil nesten 90 %, noe som bidrar til å redusere kostnadene betydelig, samtidig som konkurranseevnen økes.

I Mekongdeltaet, antallet gårder akvakultur ASC-sertifiserte gårder har økt raskt i den senere tid, og det har også blitt dannet kooperativer og kjedemodeller med foredlingsbedrifter. Takket være dette kan bønder få tilgang til kapital, teknologi, stabile markeder og økte inntekter.

ASC er en av de tre viktigste sertifiseringene som vietnamesiske sjømatbedrifter bruker (sammen med GlobalG.AP og BAP), og har som mål å oppnå trygg, ren og ansvarlig oppdrett. Dette er en nødvendig standard for å øke produktverdien, øke forbrukernes tillit, utvide markedsandelen i viktige markeder, samtidig som den bidrar til miljøvern, bærekraftig samfunnsutvikling og forbedring av bøndenes levebrød.

Den nye versjonen av ASC-standardene skaper imidlertid vanskeligheter for mange akvakulturbedrifter og husholdninger på grunn av noen forskrifter som ikke er egnet for produksjonspraksis. Nestleder for VASEPs representasjonskontor, Tran Hoang Yen, sa at det er 10 grupper av problemer akvakulturbedrifter står overfor når de anvender ASC, som motstridende forskrifter om antibiotikabruk, upassende avstander mellom buffersoner, krav til avfallsbehandling utover bedriftenes kapasitet, osv. Noen typer antibiotika som er tillatt i EU-markedet er forbudt av ASC, mens noen typer som er forbudt i USA, EU og Japan er akseptert av ASC. I tillegg gjør sporbarhetsforskriftene (CoC) mange bedrifter bekymret for risikoen for lekkasje av sensitive forretningsdata, noe som kan føre til urettferdig konkurranse.

Angående vanskelighetene med de nye forskriftene som gjør det vanskelig for sjømatbedrifter å anvende og risikere brudd, sa Koji Yamamoto, generaldirektør for ASC i Japan og ASC-representant i Sørøst-Asia, at ASC-programmet er internasjonalt og må integrere mange forskjellige internasjonale rammeverk, noe som noen ganger fører til inkonsekvenser. ASC kan imidlertid tilpasse seg virkeligheten gjennom mekanismen for «forespørsel om justering», og dermed endre standarden eller tillate de beste alternative løsningene. Når det gjelder antibiotika, ønsker ASC å koordinere og utveksle mer med bedrifter og VASEP. For oppdrettsprodukter som bruker antibiotika, kan oppdrettsanlegg fortsatt beholde ASC-sertifiseringen, men det partiet kan ikke merkes som ASC ved eksport. Fra oktober 2025 er ASC-standard akvakulturanlegg pålagt å bruke fôrkilder fra ASC-standardfabrikker.

Internasjonale sertifiseringer som ASC, MSC (bærekraftig fiske), BAP (god akvakulturpraksis)... blir alle oppgradert til nye versjoner med stadig høyere krav. Tilpasning til de nye regelverkene i ASC er både en utfordring og en mulighet for sjømatbedrifter til stadig å innovere, forbedre produktverdien og møte den grønne forbrukstrenden i verden.

Kilde: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html