Matvarer som er rikere på protein enn egg er noe alle bør inkludere i kostholdet sitt.

Protein er et viktig næringsstoff som bidrar til å bygge muskler, vedlikeholde vev og støtte mange kroppsfunksjoner.

Daglig proteinbehov varierer fra person til person, avhengig av vekt og helsetilstand. I følge ernæringsmessige anbefalinger trenger hver person omtrent 0,8 g protein per kilogram kroppsvekt. For en person som veier rundt 64 kg, er det nødvendige proteininntaket omtrent 53 g per dag. Imidlertid kan de som regelmessig driver med anstrengende fysisk aktivitet, gravide og personer over 65 år trenge mer protein.

Ifølge data fra det amerikanske landbruksdepartementet er egg en kjent proteinrik matvare, med omtrent 5,5 g protein i et mellomstort egg. Mange andre matvarer inneholder imidlertid enda høyere mengder protein, samtidig som de gir ekstra næringsstoffer som er gunstige for helsen.

Kyllingbryst

En porsjon på 100 g kyllingbryst uten skinn gir omtrent 22,5 g protein. Dette er en kilde til animalsk protein med lavt fettinnhold, lavt natriuminnhold, lavt karbohydratinnhold og lavt kaloriinnhold. Kyllingbryst inneholder også 9 essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan produsere selv, og klassifiserer det dermed som et komplett protein som effektivt støtter muskelbygging og -vedlikehold.

Tunfisk

Omtrent 85 g tunfisk gir 21,7 g protein. I tillegg til å støtte muskelvekst er tunfisk også rik på omega-3-fettsyrer, som er gunstige for kardiovaskulær helse. Tunfisk på boks har lang holdbarhet og krever ikke kjøling før åpning.

Laks er ikke bare rik på protein, men inneholder også rikelig med omega-3-fettsyrer. Foto: Ban Mai

Laks

En porsjon laks på 85 g inneholder omtrent 20,3 g protein. I likhet med tunfisk er laks også rik på omega-3-fettsyrer. I tillegg er laks rik på vitamin D, som hjelper kroppen med å absorbere kalsium og fosfor for å bygge sterke bein og beskytte ledd.

Svarte bønner

Omtrent 86 g svarte bønner inneholder 6 g protein. Dette er en passende kilde til plantebasert protein for vegetarianere eller de som ønsker å begrense inntaket av animalsk kjøtt. Svarte bønner er også rike på løselig og uløselig fiber, som støtter fordøyelsen og er bra for kardiovaskulær helse.

Tofu

I en porsjon på omtrent 85 g gir tofu 9 g protein. Tofu, som er laget av soyabønner, er relativt kalorifattig, men rik på mineraler og vitaminer som kobber, selen, mangan og kalsium. Tofu kan tilberedes på mange måter, for eksempel ved å steke, koke eller lage mat sammen med annen mat.

Mandel

Omtrent 56 g mandler gir 7,6 g protein. Disse nøttene er rike på enumettet fett, som kan øke det gode kolesterolet (HDL) og redusere dårlig fett. I tillegg til protein er mandler også rike på kalsium, fiber, magnesium, fosfor og vitamin E.

Storfekjøtt og svinekjøtt

100 g storfekjøtt inneholder omtrent 20,1 g protein. Rødt kjøtt gir også mange B-vitaminer, jern og sink. Spesielt vitamin B12 i rødt kjøtt spiller en viktig rolle i produksjonen av røde blodceller og dannelsen av nervevev.

Samtidig inneholder 100 g svinefilet omtrent 21,1 g protein, noe som gjør den til en populær proteinkilde i det daglige kostholdet.

Kilde: https://vietnamnet.vn/cac-thuc-pham-giau-dam-hon-trung-ai-cung-can-bo-sung-2520689.html