Vinh-appelsiner: fra ferske spesialiteter til avansert bearbeidingsteknologi.

Til tross for vanskeligheter og utfordringer knyttet til varierende vær, går viktige appelsindyrkingsområder i Nghe An-provinsen, som Yen Thanh, Thanh Chuong, Con Cuong og Anh Son (tidligere), inn i høysesongen for å feire Tet-høytiden, Hestens år 2026.

Årets Tet-sesong er ikke lenger begrenset til salg av fersk frukt, men markerer en betydelig transformasjon ettersom frukthager og kooperativer forbedrer dypforedlingsteknologi, oppfyller OCOP-standarder, gjør Vinh-appelsiner om til utsøkte vårgaver, hever verdien deres og utvider rekkevidden deres på kartet over landbruksprodukter.

Vinh-appelsiner er visuelt tiltalende og har en deilig aroma, noe som gjør dem svært passende som gave.

Bevaring av merkevaren «Cam Vinh».

Etter å ha startet implementeringen av VietGAP-sertifisert appelsindyrking på 3 hektar i 2022, har familien til Nguyen Chi Giang, et medlem av Thanh Duc Agricultural Service Cooperative i Hanh Lam kommune, i år begynt å høste de første søte fruktene. Giang, som vedvarende forfølger rene produksjonsmetoder, aksepterte en investeringskostnad for organisk gjødsel og plantevernmidler som er tre ganger høyere enn for kjemiske metoder.

I stedet for å bruke for mye praktiske kjemikalier, komposterer Giang organisk gjødsel, bløtlegger soyabønner og bruker biologiske preparater for å stelle appelsintrærne sine. «Å dyrke VietGAP-appelsiner handler ikke bare om å selge til en høyere pris, men også om å beskytte familiens helse og opprettholde Vinh Orange-merket. Ren jord sikrer at trærne er sterke, har sunne røtter, grønne blader, og hvis de stelles i henhold til riktig biologisk prosess, kan levetiden til appelsintrærne forlenges, noe som gir stabil fruktkvalitet år etter år. Fruktperioden kan vare i nesten 10 år før den begynner å avta, i stedet for bare 4–5 innhøstinger som før», sa Nguyen Chi Giang. Takket være riktig stell har han spesielt redusert hyppigheten av sprøyting av plantevernmidler til bare 4–5 ganger i året, mens konvensjonelt jordbruk kan kreve månedlig sprøyting i år med mange skadedyr og sykdommer.

«I år har fruktavlingen blitt påvirket på grunn av ugunstig vær med kraftig regn. Vi forventer at familiens appelsinhage vil høste over 30 tonn frukt, hvorav 5–7 tonn vil bli reservert for salg til kunder i løpet av kinesisk nyttår. Appelsinene er vakre i utseende og har en deilig aroma, noe som gjør dem svært godt egnet til gave. Familien vår har allerede mottatt en full bestillingsbok for Tet-høytiden», sa Giang.

I appelsinhagen til fru Vu Thi Hangs familie i Van Tu kommune, Xa Doai-distriktet, er innhøstingssesongen i full gang. Nå i sitt åttende år blomstrer fortsatt hundrevis av appelsintrær, grenene og bladene frodige og tunge med klaser av rund, fyldig frukt. Med en gjennomsnittlig avling på 40 tonn per hektar og en engrospris på 45 000 VND per kilogram, gir frukthagen en stabil inntekt for familien. «Selv om produksjon i henhold til VietGAP-standarder krever høyere kostnader, mens den nåværende salgsprisen er nesten den samme, har familien i utgangspunktet gått over til å bruke organiske plantevernmidler for å sikre mattrygghet og kvaliteten på Vinh-appelsinene, og bruker bare en liten mengde kunstgjødsel på slutten av året etter innhøsting for å hjelpe trærne med å komme seg», bekreftet fru Hang.

I de senere årene, stilt overfor realiteten at mange appelsinhager har måttet ødelegges på grunn av sykdom og forringelse, har landbrukssektoren og lokalitetene i Nghe An flyttet fokuset over på kvalitet og bærekraft i stedet for å satse på massiv restaurering og utvidelse.

«I Hanh Lam kommune dyrker for tiden bare seks husholdninger økologiske appelsiner, og dekker et område på 26 av 145 hektar i kommunen. I stedet for å stole på kjemikalier, har frukthageeiere og kooperativer i området tatt i bruk vannbesparende vanningsteknologi, biologiske produkter og organisk gjødsel for å pleie trærne på en bærekraftig måte med mål om å produsere rene appelsiner, samtidig som de opprettholder kvaliteten og merkevaren til Vinh-appelsinene», sa Phan Thi Nhung, spesialist i den økonomiske avdelingen i Hanh Lam kommune.

Mot avansert prosesseringsteknologi.

Nghe An er en av provinsene med det største appelsindyrkingsarealet i landet, med kjente geografiske indikasjonsområder i kommunene Hanh Lam, Nghia Mai og Quang Dong ... I følge den nyeste statistikken er det totale appelsindyrkingsarealet i Nghe An-provinsen for tiden over 1800 hektar, med et gjennomsnittlig avkastning på rundt 25 tonn/ha.

Mange frukthager og kooperativer i Con Cuong, Yen Khe, Anh Son, Nhan Hoa, osv., lager raffinerte produkter som gjenspeiler lokal kultur, og løfter miljøvennlige appelsiner til "medisinske gaveartikler".

I provinsen strammer flere bedrifter, kooperativer og appelsindyrkende områder inn kontrollprosessene for å sikre at hver appelsin har en sporbarhetskode og VietGAP/Organic-sertifisering, noe som bygger forbrukernes tillit og øker verdien av landbruksprodukter. Området med appelsiner som er sertifisert i henhold til VietGAP-, GlobalGAP- og økologiske standarder, utvides og blir en "spydspiss" for å heve merkevareverdien.

Trinh Xuan Giao, en pioner med merkevaren «Thien Son Orange», har ikke bare forbedret Xa Doai-appelsinene ved å oppnå GlobalGAP-sertifisering, men har også introdusert dette produktet for servering på Vietnam Airlines-flyvninger og eksport til mer eksklusive markeder. Utover Dong Thanh kommune har Giao utvidet appelsinfarmen sin til kommunene Mon Son og Nghi Loc, som dekker et område på opptil 100 hektar.

«I år har det kraftige regnet gjort det vanskelig for bøndene å ta vare på avlingene sine. Imidlertid har bruken av GlobalGAP-prosessen hjulpet Xa Doai-appelsinene fra Thien Son-appelsinfarmen med å oppfylle internasjonale standarder, sikre sikkerhet og kvalitet, og bygge forbrukernes tillit. I år har vi også australske mandariner tilgjengelig på Vietnam Airlines-flyvninger. Vi sikter også mot eksport og forsker på bearbeidede produkter (som juice, syltetøy og essensielle oljer) fra Xa Doai-appelsiner og australske mandariner», sa Trinh Xuan Giao.

I tillegg til å selge fersk frukt, lager mange frukthager og kooperativer i Con Cuong, Yen Khe, Anh Son, Nhan Hoa, osv., raffinerte produkter som gjenspeiler lokal kultur, og løfter miljøvennlige appelsiner til "medisinske gaver". For Tet 2026 blir OCOP-produkter som Con Cuong appelsinvin, tørkede appelsiner, appelsinsyltetøy og eterisk olje av appelsinskall viktige varer. Å utnytte alle deler av appelsintreet, fra fruktkjøtt til skall, øker den økonomiske verdien med 1,5 til 2 ganger. Disse produktene betjener ikke bare individuelle kunder, men er også inkludert i eksklusive Tet-gavekurver i store supermarkeder.

I tillegg, ved å utvinne essensielle oljer fra appelsiner som ikke oppfyller gavestandardene, har bøndene forvandlet dette "avfallsproduktet" til verdifulle medisinske urter, som dekker behovene for aromaterapi, avslapning og helsetjenester under Tet.

I V2-appelsindyrkingsområdene i kommunene Xã Đoài, Nhân Hòa og Thanh Đức har bønder tatt i bruk teknologi for å løse problemet med langdistansetransport og langtidskonservering. Takket være frysetørkingsteknologi som bevarer fargen og vitamininnholdet, er dette OCOP-sertifiserte produktet svært populært blant kunder både nasjonalt og internasjonalt. Dette er den perfekte løsningen for å sikre at smaken av Vinh-appelsiner er tilstede i Tet-gavekurver som sendes over hele verden, uten å bekymre seg for at de blir ødelagt på grunn av værforhold.

«For øyeblikket har frukthagene allerede mottatt en full bestilling til Tet (månåret), med engrospriser på 50 000–60 000 VND/kg og utsalgspriser på 70 000–75 000 VND/kg. For å oppfylle standardene for eksklusive gaver er gaveeskene laget av presset bambustre eller resirkulert kunstpapir, som er miljøvennlige. Designet på gaveeskene må ikke bare være slitesterkt og solid, men også vakkert og iøynefallende. Dette bidrar til å øke verdien på et gavesett til 800 000–1 500 000 VND, i stedet for bare å selge etter vekt som vanlig», sa Le Thi Huong, eier av appelsinhagen Vinh Hung Hoa, Bai Phu appelsin- og tekooperativ, Nhan Hoa kommune.

Bedrifter, kooperativer og appelsinproduserende regioner strammer inn kontrollprosessene for å sikre at hver appelsin har en sporbarhetskode og VietGAP/Økologisk sertifisering, noe som bygger forbrukernes tillit og øker verdien av landbruksprodukter.

I tillegg til å bare selge frukten, har mange frukthager og kooperativer renovert hagene og landskapene sine, plantet blomster og prydplanter for å lage agroturismemodeller, og invitert besøkende til å oppleve og være vitne til pleieprosessen, og til og med plukke frukten selv, og dermed bekrefte den sanne verdien av Vinh-appelsiner.

Fru Vo Thi Nhung, assisterende direktør i avdelingen for naturressurser og miljø, uttalte: «Reisen med å bevare Vinh Orange-merket gjennomgår en sterk transformasjon, og går fra kvantitet til kvalitet. Selv om det fortsatt er mange vanskeligheter knyttet til sykdomsutbrudd og urettferdig konkurranse i markedet, er metodene som brukes av bønder og kooperativer i området, som å bruke teknologi og dypforedling, nøkkelen til bærekraftig utvikling av Vinh Orange-merket.»

Hestens månenyår 2026 vil ikke bare by på den livlige gule fargen fra ferske appelsiner på forfedrenes alter, men også på utsøkte produkter: fra luksuriøse poser med tørkede appelsiner til duftende kopper med appelsinvin. Dette er et tydelig bevis på Nghe An-bøndenes skarpe tenkning og ambisjoner når det gjelder å mestre teknologi og heve kvaliteten på sine lokale landbruksprodukter.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/cam-vinh-tu-dac-san-tuoi-den-cong-nghe-che-bien-sau-20260113143027294.htm