Kylling- og squashsuppe

Kyllingsuppe med vintermelon virker ganske ny sammenlignet med tradisjonelle supper, men den deilige og næringsrike smaken vil garantert ikke skuffe deg. Gå nå inn på kjøkkenet og lag denne enkle og deilige vintermelon- og hvitløkssuppen!

Ingredienser: For 2 personer

Forberedelse: 30 minutter

Hel kylling 600 gr

300 g grønn squash

Gulrøtter 50 g

En liten vårløk

Litt stekt løk

10 g finhakket sjalottløk

Koriander 1 liten

10 g finhakket hvitløk

Matolje 1 spiseskje

Litt vanlige krydder

Krydder: Salt/pepper/sukker/krydderpulver/MSG.

Behandling:

Tilbered kylling:
Etter at du har kjøpt kyllingen, kan du gni salt eller sitron rundt og massere kyllingkroppen for å redusere lukten, deretter skylle med vann. Deretter skjærer du den i biter og legger den i en bolle.

Tilsett 1/2 ts pepper, 1/2 ts salt og 1 ss krydderpulver til kyllingen, bland godt og la kjøttet trekke til seg krydderne i 10–15 minutter.

Skrell squashen og skjær den i biter av terning.

Skrell, vask og skjær gulrøtter i blomster. Vask og finhakk vårløk og koriander.

Sett kjelen på komfyren, tilsett 1 spiseskje matolje og fres løk og hvitløk. Tilsett kyllingen først slik at kyllingen absorberer krydderne og smaker bedre.

Når kyllingen er fast, tilsett 1,2 liter vann og kok opp. Tilsett squash og gulrøtter, krydre med 1/2 spiseskje krydderpulver og fortsett å koke til squash og gulrøtter er myke, og slå deretter av varmen.

Ferdig produkt:

Server suppen i en bolle, pynt med litt vårløk, stekt løk og pepper. Den varme og deilige gresskarkyllingsuppen har myk og smakfull kylling, middels kokt gresskar og søt og aromatisk kraft, noe som skaper en fantastisk rett.

Ifølge giadinh.suckhoedoisong.vn

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/