Historien om salte dråper og søte dråper - Duy Trang-tangens reise

Når havet synger i blått

Morgenen i Ninh Hoa blåser vinden fra havet kjølig mot vannet. Vannoverflaten glitrer som sølv, hver tangtråd svaier forsiktig i bølgenes rytme.

Nguyen Quang Duy, grunnleggeren av Duy Trang, bøyde seg ned, og hans solbrente hender plukket opp bunter med skimrende grønn tang. Han smilte: « Havet gir oss næring med sin salthet, og tang gir næring til havet med sin grønne farge.»

Herr Nguyen Duy Quang og hans tangprodukt.

Ordtaket høres enkelt ut, men det inneholder den lange reisen til en sønn av Khanh Hoa , der han forlater fastlandet, drar til havet, og deretter vender tilbake med en drøm: Å gjøre havet ikke bare vakkert, men også sunt, slik at folk kan leve skånsomt med havet.

Fra vill tang til ren tang – en reise i tro

Den første dagen lo alle av Duy. « Hvem ville spist tang? Det er like billig som sjøgress, hvem ville kjøpe det?» Men han trodde at hvis naturen hadde gitt ham en så verdifull plante, måtte det være noe i den som var verdt å verne om.

Han og kona hans, Nguyen Thi Thu Trang, som også er hans følge i hvert måltid og hver omgang tang, drar til alle fiskeværene, finner de beste tangvariantene, lærer teknikker fra Japan, og avler dem deretter stille i saltvannsdammer langs kysten.

Forbehandling av tang. Foto: Hong Dang

En gang kom det en storm, vannet steg, og hele jordbruksområdet ble skylt bort. Han satt fraværende og så på den tørre dammen, mens han holdt noen gjenværende tangtråder. Trang la hånden på skulderen hans og hvisket: « La oss starte på nytt, fra denne veldig salte dråpen.» Fra da av kalte de merkevaren Duy Trang, ikke bare ved å kombinere navnene til de to menneskene, men også ved å kombinere skjebnen, havets måne, der to små mennesker setter sin lit til naturen.

Når den salte smaken blir søt

Duy Trang-tang dyrkes i rent sjøvann, høstes til riktig tid, tørkes deretter og bearbeides i henhold til naturlige prosesser. Ingen smakstilsetninger, ingen fargestoffer, ingen industri, bare sjøvann, sollys og dyrkernes hender.

Hver bunt tang er som en klynge perler fra havet, sprø, litt salt, forfriskende, og etterlater en søt smak på tungen. Det er ikke bare smaken av tang, men smaken av reisen, smaken av tro og utholdenhet.

Hver eske med Duy Trang-tang leveres til kundene med et enkelt budskap: « Hver bunt tang er bondens svette, havets hvisking, troen på bærekraftig landbruk ».

Internasjonale turister besøker og lærer om tangproduksjonsprosessen hos DT Group. Foto: Hong Dang

Havet lever når folk vet hvordan de skal leve med havet

Duy Trang selger ikke bare, men sprer også en filosofi: Havet er ikke et sted å utnytte, men et sted å dele. Hver kvadratmeter vannoverflate er nøye beregnet for ikke å forstyrre den økologiske balansen. Hvert tjern er naturlig filtrert, ikke sluppet ut i miljøet.

Duy Trang samarbeider med fiskere, lærer bort teknikker for dyrking av ren tang, kjøper den inn på en stabil måte og skaper arbeidsplasser for dusinvis av kysthusholdninger. Tangdruer har hjulpet folk med å reise mindre til sjøs, og fortsatt leve med havet på en mer fredelig måte.

Emballasje av sjødruer hos DT Group.

En gammel fisker sa en gang: « Før i tiden pleide vi å fiske og krangle om hver fangst. Nå dyrker vi tang, havet er roligere og folk er snillere.»

Når produkter forteller historier om folks hjerter

Duy Trangs emballasje har et bilde av en turkis vanndråpe trykt på seg. Inni vanndråpen er det et bilde av en hånd som holder en haug med tang. Fordi for dem er produktet ikke bare en vare, men en historie om mennesker som lever i vennlig forhold til naturen.

Introduksjon av DT Groups tangprodukter på konferansen om tilbud og etterspørsel i Khanh Hoa. Foto: Hong Dang

Hver eske med tang når den bringes til Japan, Korea eller det europeiske markedet, bærer ikke bare det vietnamesiske merket, men bærer også sjelen til folket i Khanh Hoa – enkel, oppriktig, vedvarende og fredelig.

Salte dråper av havet, søte dråper av menneskehjertet

Noen spurte Duy: « Hva er din suksess?» Han bare smilte. « Min suksess er at hver morgen når jeg går ut, ser jeg tangen vokse seg grønn, havet er fortsatt klart, og arbeiderne smiler fortsatt.»

Viser produktlinjer laget av tang.

Duy Trang sjødruer er ikke bare en rett, men en historie om en vedvarende tro på at det vietnamesiske havet er tolerant nok til å støtte gode drømmer. Og når folk vet hvordan de skal leve med naturen, vil havets salte dråper også bli til søte dråper av lykke.

« Havet gir oss sin salthet, vi gir det tilbake sin blå farge. Det er slik Khanh Hoa-folket bevarer sin kjærlighet til hjemlandet i hver bunt tang som glitrer i morgensolen.»

LE MINH HOAN *

---

(*): Medlem av partiets sentralkomité, nestleder i nasjonalforsamlingen .

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/