And som løper i nordavindsesongen

Vinden blåste svakt, andegjeterne satt sammenkrøpet på den høye diken og så ut over jordene. Hele året var de travelt opptatt med å oppdra ender, og vandret overalt som utrettelige fugler på himmelen.

Vanskeligheter på markene

Tidlig om morgenen rasler vinden fra jordene gjennom de enkle takene, folk sitter sammenkrøpet foran verandaene sine og prater om innhøstingen. Mange mennesker passerer gjennom flere kanaler og jobber hardt for å dytte båtene sine for å gjete ender inn i rismarkene for innhøsting. Jo dypere vi kommer inn i Long Xuyen-firkanten, desto mer kan vi se menneskenes liv her. Store jorder, sparsomme tak, på den ene siden er det hvitt vann, på den andre siden høstes det høst-vinterris. Andegjetere vader på jordene og ser på endeflokken som hakker på de falne riskornene.

En flokk med ender på diket i Long Xuyen-firkantfeltet. Foto: THANH CHINH

I to måneder bygde den 54 år gamle Vo Van Thanh, bosatt i Vinh Gia kommune, en «ideell hytte» på diket, der han spiste og sov sammen med endene som en vandrende vandrer. Frem til nå har Thanh vært tilknyttet denne vanskelige jobben i over 30 år. For tiden oppdretter han 4000 eggleggende ender, høster tusenvis av egg og tjener millioner av dong hver dag. I løpet av dagene sine med endene vandrer Thanh overalt. Når han hører fra venner i andefarmeryrket at det høstes rismarker, transporterer han endene med lastebil dit. Thanh sa at for at endene skal ha et sted å spise ris, må de leie de nyhøstede rismarkene fra bønder. Hver hektar koster 60 000 VND. «Hver avling leier jeg 200 hektar med høstet ris for å fôre endene med ris, snegler, mark og insekter. Takket være det legger endene egg godt, og familien min har en god inntekt», betrodde herr Thanh.

Lastebilen med ender hadde nettopp passert diket, støvet fløy overalt. Vi gikk dypt inn i alunåkeren og møtte herr Nguyen Van Na (Tu Na), 62 år gammel, bosatt i Chau Phong kommune, der han satt sammenkrøpet i en andefarm. I denne alderen er han fortsatt lidenskapelig opptatt av å oppdra ender på markene. Da han hørte lyden av ender som løp høyt ved vannet som om en flokk hadde brutt ut, kikket Tu Na ut på jordet for å se flokken sin på over 3000 ender legge egg.

Da Mr. Tu så oss spørre om andeoppdrett, sa han entusiastisk at selv om andeoppdrett er vanskelig, er det gøy, spesielt hver morgen når han ser ender «slippe egg» over hele gården. Når andeegg øker i pris, tjener han 5–6 millioner dong hver natt. Takket være dette har Mr. Tu vært tilknyttet jobben med å oppdra ender på jordene i flere tiår. «Jeg tar vare på endene fordi de bringer inn penger. Når jeg ser ender som er syke, må jeg kjøpe medisiner for å injisere dem umiddelbart. I tillegg til å fôre dem med ris som har falt ned på jordene, kjøper jeg også tilleggsfôr for å hjelpe dem med å legge store egg. Hver gang jeg roper, løper hele flokken opp på føttene mine. Etter å ha oppdrettet ender i mange år, elsker jeg hendene og føttene mine og vil ikke slutte i jobben», betrodde Mr. Tu Na.

Drømmen om å forandre livet

Phan Van Buon, 65 år gammel og bosatt i Phu Lam kommune, fortalte at han for 20 år siden oppdrettet 6000 eggleggende ender og en flokk på 10 bøfler. Da innhøstingssesongen kom, drev han endene til tørk på markene, slik at han ikke måtte leie dem inn slik som i dag. Da innhøstingssesongen var over, fraktet Buon endene i båt til grensemarkene mot nabolandet Kambodsja i flere måneder. «Det var veldig vanskelig, min venn! Endeoppdrett gjør at man venner seg til lukten. Når man nevner det, husker man jobben med å oppdrette ender på markene. Hver natt samlet jeg over 3000 andeegg, og mange dager var jeg heldig nok til å tjene millioner veldig lett. Mange ganger når prisen på andeegg var høy, var det normalt for meg å holde 100 millioner dong i hånden», mintes Buon.

Folk gjeter ender til de nyhøstede rismarkene. Foto: THANH CHINH

Ifølge ham er andeoppdrett også veldig vanskelig. Hvis man vil at endene skal legge egg godt, må bonden mestre teknikken med å myte endene tre ganger i året, hver gang i 20 dager. Dermed legger endene egg i omtrent 10 måneder hvert år, og bonden har en god inntekt. Etter tre år selger bonden hele endeflokken til slakteren, fordi endene på dette stadiet er gamle og ikke legger mange egg. Etter det kjøper folk andunger og oppdretter dem i omtrent seks måneder for å høste eggene. Endeoppdrett på jordene er den mest spennende tiden når prisen på egg øker. Hvis prisen på andeegg synker hvert år, vil bonden bli lei seg.

Før i tiden, når man snakket om herr Buon, kjente alle i nabolaget ham som en dyktig andebonde. I ungdommen brukte herr Buon diket som ly, om natten så han på månen og stjernene, hørte froskene kvekke og savnet hjem fryktelig. Etter hvert som årene gikk, fulgte han endene og vandret overalt. Noen ganger dro han til grensen, når innhøstingssesongen var over og vannet var klart til å gå til åkrene, tok han endene til Bac Lieu og Ca Mau for å fôre dem med risskall. Slik gikk dagene fort, nå som han var gammel, ga herr Buon opp jobben med å oppdrette ender på åkrene med anger. «Jeg er gammel og kan ikke fortsette med denne jobben for alltid, min venn! Barna mine har stabile jobber i Ho Chi Minh-byen, så jeg har gitt opp denne jobben frem til nå», sa han med trist stemme.

Få mennesker blir rike av å ale ender på markene. Over tid går de stille gjennom markene i håp om et stabilt liv og et bedre liv for barna sine.

Thanh Chinh

Kilde: https://baoangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html