Hong Thai Shan Tuyet-te har oppnådd OCOP 5-stjerners sertifisering.

Teproduktet Hong Thai Shan Tuyet fra Tuyen Quang-provinsen har nettopp blitt anerkjent av Landbruks- og miljødepartementet som et 5-stjerners nasjonalt OCOP-produkt.

Dette produktet er fra Son Tra Cooperative i Hong Thai kommune. Dette stedet kan skryte av gamle Shan Tuyet-tetrær som vokser i en høyde på over 1000 meter over havet, med et kjølig klima året rundt, noe som skaper ideelle forhold for at teplantene skal trives og akkumulere sin særegne smak.

Shan Tuyet te, en spesialitet fra Hong Thai kommune, Tuyen Quang- provinsen. Foto: Dao Thanh.

Hong Thai Shan Tuyet-te skiller seg ut med sin rene aroma, milde astringens og dype søte ettersmak, og høster stor ros fra forbrukerne. Over tid har Son Tra Cooperative fokusert på å utvikle produktet økologisk, og investert i moderne maskiner som tebrennemaskiner med taiwansk teknologi, rullemaskiner, silemaskiner og vakuumpakkemaskiner. Samtidig samarbeider kooperativet med lokale bønder for å produsere te i henhold til «tre nei»-standarden: ingen plantevernmidler, ingen kunstige smakstilsetninger eller tilsetningsstoffer, og ingen uorganisk gjødsel.

For tiden dekker Son Tra Cooperatives Shan Tuyet-tedyrkingsområde 64 hektar i Hong Thai kommune, inkludert 29 hektar med århundregamle tetrær og 35 hektar med teplanter som er over 20 år gamle.

Til dags dato har Tuyen Quang-provinsen tre produkter som har oppnådd nasjonal 5-stjerners OCOP-sertifisering, inkludert Hong Thai Shan Tuyet-te fra Son Tra Cooperative; 100 g grønn te i eske og 100 g svart te i eske fra Phin Ho Tea Processing Cooperative, Thong Nguyen kommune.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html