Standardisering av durianproduksjon for å oppnå eksportkvalitet

De siste årene har durian-arealet i Can Tho City og mange provinser i Mekongdeltaet økt kontinuerlig. Dette har lagt mye press på forbruket, spesielt når forbrukerne i økende grad krever produkter av høy kvalitet. For å stabilisere produksjonen og utvide forbruksmarkedet med gode priser, er durianbønder pålagt å standardisere produksjonen i henhold til kvalitetsstandarder og sikker produksjon for å møte kravene i eksportmarkedene.

Hasterforespørsel

For tiden har Can Tho by et duriandyrkingsareal på over 14 504 hektar, hvorav 7 301 hektar bærer frukt, med en produksjon på omtrent 95 000 tonn/år. Durian dyrket i Can Tho by og Mekongdelta-provinsene har blitt et viktig frukttre, takket være sin høye økonomiske effektivitet. Spesielt siden det kinesiske markedet åpnet dørene for offisielt import av vietnamesisk durian, har eksportomsetningen økt raskt.

Muligheter kommer imidlertid alltid med utfordringer, spesielt når det kinesiske markedet og internasjonale markeder stiller stadig større krav til kvalitet, plantekarantene og mattrygghet. Mange land som Kina, USA, Australia, Japan, Korea ... har forskrifter som krever at fersk frukt fra andre land som ønsker å eksportere til disse markedene, skal få tildelt dyrkingsområdekoder og pakkeanleggskoder. For tiden må bondens frukt, når den skal selges i supermarkeder, nærbutikker, e-handelsplattformer ... også ha produktsikkerhetssertifikater, oppfylle standarder for god landbrukspraksis (som VietGAP, Global GAP) og ha sporbarhetskoder.

I de senere årene har bønder i Can Tho City, med støtte fra myndighetenes side, raskt standardisert produksjonen, bygget duriandyrkingsområder med dyrkingsområdekoder og oppfylt standarder og kvalitetskrav for eksport. Det er imidlertid fortsatt mange duriandyrkingsområder uten dyrkingsområdekoder, spesielt nyplantede områder. Mange bønder har ennå ikke forstått teknikkene og dyrkingsprosessene som sikrer at duriantrær gir god avling og fruktkvalitet, og oppfyller eksportstandarder.

Stilt overfor denne virkeligheten må bønder være oppmerksomme på å forstå markedsinformasjon og raskt standardisere durianproduksjonen for å oppnå eksportkvalitet, sikre produksjon og forbedre den økonomiske effektiviteten for hagen. Ifølge departementet for dyrking og plantevern under departementet for landbruk og miljø (DARD) i Can Tho City har byen for tiden bare 90 dyrkingsområdekoder gitt for durian, med et totalt areal på over 1900 hektar og 2227 husholdninger som deltar i dyrkingsområdet.

Durianhøsting i en husholdning i Nhon Ai kommune, Can Tho by.

Behov for synkrone løsninger

På workshopen «Løsninger for utvikling av durianindustrien for å oppnå eksportkvalitet», organisert av Can Tho Farmers' Association i samarbeid med landbruksskolen (Can Tho University), ga ledere og eksperter retningslinjer for bærekraftig produksjon og forbruk av produkter. Samtidig formidlet og veiledet de bønder til å samtidig implementere mange løsninger for å produsere durian som oppfyller standarder og kvalitet for å møte eksportkrav.

Ifølge Huynh Thanh Vui, nestleder i avdelingen for dyrking og plantevern, er det nødvendig å organisere durianproduksjonen i samsvar med skala og beliggenhet, og minimere spontan utvikling. Bønder og tilknyttede parter må overvåke og tilegne seg informasjon om marked, sesong, produksjon i dyrkingsområder og innkjøpsbedrifter. Forvaltning av dyrkingsområder må sikre samsvar med forskrifter og prosedyrer, og oppfylle kravene i importmarkedet. Myndighetene må styrke inspeksjonen og tilsynet med dyrkingsområder og pakkeanlegg for å kontrollere kvaliteten på eksportert durian helt fra innmatings- og dyrkingsstadiet, for å oppdage og raskt håndtere brudd.

Mange mener at den funksjonelle sektoren må legge vekt på å forbedre kapasiteten til kooperativer, kooperativgrupper og partnere som deltar i utviklingen av durianverdikjedekoblinger. Nguyen Van Su, nestleder i Vietnam Fatherland Front Committee i Can Tho City, og leder av Can Tho Farmers' Association, sa: «Mulighetene åpner seg bare når vi fullt og strengt overholder forskrifter og standarder fra partnermarkeder. Vi må gjøre en god jobb med å omorganisere produksjonen, knyttet til standardisering av durianproduksjonsprosesser. Vi må bygge dyrkingsområdekoder, pakkeanleggskoder og sporbarhet for å sikre produktkvalitetsstyring fra kilden. Vi må være bevisste på å skape og opprettholde bildet av et transparent og ansvarlig landbruk overfor forbrukerne.»

Ifølge Vo Thanh Tam Phuc, leder for markedsutviklingsavdelingen ved Senter for kvalitet, foredling og markedsutvikling i region 6 (avdeling for kvalitet, foredling og markedsutvikling, Landbruks- og miljødepartementet), er det nødvendig å bygge et kvalitetsstyringssystem, spore opprinnelse, anvende GAP og registrere produksjonslogger. Koble til kooperativer og kooperativer med et areal på over 10 hektar for å registrere dyrkingsområdekoden. Bønder må strengt følge anbefalingene fra den funksjonelle sektoren når det gjelder bruk av gjødsel og innsatsmaterialer og kontroll av kadmiuminnholdet i jorden...

I en tale på workshopen «Løsninger for å utvikle durianindustrien for å oppnå eksportkvalitet», understreket Ho Thi Cam Dao, assisterende sekretær i bypartikomiteen og leder av Vietnams fedrelandsfrontkomité i Can Tho by: «Vi må handle sammen på en synkron og drastisk måte for å bygge en bærekraftig durianindustri, forbedre kvaliteten, omdømmet og merkevaren til Can Tho-durianen spesielt og Vietnam generelt i det internasjonale markedet. Dermed bidra til å forbedre folks liv og bidra til byens sosioøkonomiske utvikling.»

Fru Ho Thi Cam Dao foreslo at avdelinger, avdelinger og sektorer i Can Tho by bør være proaktive og koordinere tett, for å konkretisere løsninger for å støtte bønder i durianproduksjon spesielt og landbruksprodukter generelt. Spesielt må Can Tho Farmers' Association fortsette å fremme sin kjernerolle i å spre og mobilisere bønder til å endre jordbrukspraksis, og dristig anvende vitenskapelige og tekniske fremskritt. Bygge og kopiere modeller for trygg, økologisk durianproduksjon som oppfyller eksportstandarder; organisere mange opplæringskurs og fora for bonde og vitenskapsmenn, slik at bønder kan få mer kunnskap og praktisk erfaring. Ikke bare stoppe ved durian, det er nødvendig å utvide til andre avlinger. Landbruks- og miljødepartementet må koordinere tett med institutter og skoler for snart å ha spesifikke, brukervennlige tekniske instruksjoner, slik at bønder kan øve seg umiddelbart i produksjonen. Styrke inspeksjon og tilsyn av dyrkingsområder, sikre transparent sporbarhet, oppfylle kravene til importmarkedene.

Artikkel og bilder: KHANH TRUNG

Kilde: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html