Hva står på den daglige menyen til den lengstlevende familien på planeten?

I 2012 ble Melis-søstrene, som bor på Sardinia i Italia, anerkjent av Guinness rekordkomité som verdens eldste gjenlevende familie, med en samlet alder på 861 år. Selv om den eldste søsteren, Consolata Melis, døde i 2015 i en alder av 108 år, er hun fortsatt anerkjent som byens eldste innbygger.

Familien avslørte at det er tre ting som alltid står på menyen hver dag, inkludert surdeigsbrød, minestronesuppe og et glass rødvin. Familien sa at de nesten spiser sammen til hvert måltid. Dette er retter de liker, ikke fordi de er tvunget til å følge et bestemt regime.

De ni Melis-søsknene tror at det å spise Minestronesuppe er hemmeligheten bak deres lange levetid. Det er også en fast rett for mange familier på denne italienske øya som er kjent for sin lange levetid og ligger i Bluezones.

Minestrone er en tradisjonell sardinsk suppe laget med tre typer bønner: kikerter, pintobønner og hvite bønner, sammen med en rekke grønnsaker og korn. Sardinere har også en tendens til å spise mye sesongens grønnsaker, frukt og fullkorn.

Ifølge forskere regnes bønner som den «perfekte supermaten» i kostholdet. Derfor er det ingen overraskelse at verdens lengstlevende familie prioriterer å bruke dem hver dag.

Bønner inneholder vanligvis opptil 21 % protein og 77 % komplekse karbohydrater. De er også fullpakket med fiber, gir et bredt spekter av næringsstoffer og kan lages til en rekke deilige og rimelige retter.

Begrepet blåsoner ble laget for å referere til fem regioner i verden der folk vanligvis lever til de blir over 100, inkludert Loma Linda (California); Okinawa (Japan); Sardinia (Italia); Nicoya (Costa Rica) og Ikaria (Hellas).

Forskere har fokusert på å overvåke vanene til folk i disse landene for å finne ut hemmeligheten bak et langt liv – i tillegg til genetiske faktorer. Derfra har folk trukket frem noen vanlige vaner hos folk i dette landet, som for eksempel: Å la kroppen bevege seg naturlig, prioritere mat av planteopprinnelse, bare spise til de er 80 % mette, skape forbindelser og tilknytning i samfunnet, og sette sine kjære først.

Matvarene som beboerne i Bluezone prioriterer er frukt, ferske grønnsaker, nøtter, fullkorn, olivenolje ...

Kilde: Spis dette, ikke det; The Sun

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/co-gi-trong-thuc-don-moi-ngay-cua-gia-dinh-song-tho-nhat-hanh-tinh-172240828074239135.htm