Ifølge Dr. Le Van Thieu, avdeling for generell infeksjon, Sentralsykehuset for tropiske sykdommer, er både endogen alkohol og alkohol fra øl og vin etanolalkohol. Endogen alkohol er alkohol som produseres av kroppen selv, uten noen annen ytre påvirkning.
Alle har naturlig alkohol i kroppen, selv om den er svært liten. Glukose er den foretrukne energikilden til gjær og bakterier. Når de kommer inn i kroppen, vil forskjellige metabolske prosesser generere alkohol.
Derfor har noen mennesker endogene alkoholnivåer, eller alkoholnivåer som oppstår etter å ha spist visse vanlige matvarer, inkludert frukt, fermenterte fruktjuicer, sjokolade, visse siruper, forkjølelses- og influensamedisiner, munnskyll og fermenterte stivelsesholdige matvarer.
Selv om alkoholtesten er positiv, anses du fortsatt for å ha brutt trafikkloven.
Løsningen er å sette en terskel for alkoholkonsentrasjon som passer best til alles helsetilstand. Normalt sett har imidlertid endogen alkohol i blodet en ekstremt lav konsentrasjon. Bare spesialiserte, superfølsomme metoder kan oppdage et positivt resultat, mens konvensjonelle metoder ikke er nok til å oppdage det.
Dr. Thieu anbefaler at du ikke bør bekymre deg for mye for endogen alkoholkonsentrasjon. Denne situasjonen er svært sjelden, på grunn av patologien eller konstitusjonen til hver person, og finnes bare hos noen personer med fordøyelsessykdommer, og terskelen er også svært lav. Slike tilfeller kan kreve en blodprøve, og resultatene vil være helt nøyaktige.
Alles kropp har naturlig alkohol, selv i svært små mengder. (Illustrasjonsfoto)
Det høyeste alkoholinnholdet ble funnet i druejuice (0,29–0,86 g/L), mens eplejuiceprøver varierte mer enn 10 ganger (0,06–0,66 g/L) i etanolinnhold. Appelsinjuicedata viste et konsistent område (0,16–0,73 g/L) til tross for den ganske begrensede prøvestørrelsen.
Noen andre modne frukter som bananer og pærer har etanolinnhold som følger: Modne bananer 0,02 g/100 g; godt modne bananer 0,04 g/100 g; modne pærer 0,04 g/100 g.
I brød og bakevarer ble det høyeste etanolinnholdet funnet i to pakkede rundstykker, hamburgerbrød (1,28 g/l) og melkebrød (1,21 g/l). I andre konvensjonelle brødprodukter ble det funnet lavere, men påviselige etanolnivåer (0,14–0,29 g/l).
Noen matvarer som kan produsere alkoholkonsentrasjon i pusten er durian (denne frukten har et veldig høyt sukkerinnhold, modnes raskt og gjærer raskt), litchi, longan (dette er også to frukter som gjærer lettest) og retter tilberedt i rødvinssaus.
Det finnes også mange andre frukter som kan øke alkoholkonsentrasjonen i pusten, som ananas og dragefrukt. Faktisk kan frukt med mye sukker, som durian, jackfrukt, banan og rambutan, gjære naturlig og produsere alkohol. Denne mengden alkohol er imidlertid bare i munnen, gjennom pusten, ikke i blodet. Tiden det tar før alkoholkonsentrasjonen forsvinner er omtrent 15–30 minutter, avhengig av mengden du spiser.
«Et lite antall personer med gastroøsofageal reflukssykdom eller de med autointoksikasjonssyndrom kan også teste positivt på en alkoholtest i pusten.»
Alkoholholdige drikker laget av frukt kan også øke alkoholnivået i blodet. Selv om de ikke er klassifisert som alkohol, er disse matvarene klassifisert som alkoholholdige drikker, så folk bør være forsiktige, sa Dr. Thieu.
I følge Verdens helseorganisasjons (WHO) standarder inneholder en standarddrikk 10 g alkohol, tilsvarende: 1 kopp med 40 % alkohol (30 ml), 1 glass med 13,5 % vin (100 ml), 1 pint fatøl (330 ml) eller 3/4 flaske (boks) med 5 % øl (330 ml). Avhengig av mengden drikke, vil det bli konvertert til omtrent hvor mange enheter alkohol.
For voksne med normal helse vil leveren eliminere én enhet alkohol hver time. Personer med nedsatt leverfunksjon eller lavere metabolisme vil bruke lengre tid.
Eksperter sier det er umulig å beregne den absolutte tiden for alkoholutskillelse fordi det avhenger av hver persons kropp og spisevaner. Den beste anbefalingen er å ikke kjøre bil mens man drikker alkohol for å unngå risikoer.
[annonse_2]
Kilde
Kommentar (0)