Reker, et lite dyr som hopper rundt på Phu Quoc-øya, Kien Giang, selges for 90 000 VND/kg.

Rekefangstredskaper trenger bare et lite nett på omtrent 1–1,5 mm for å trekke reker fritt. Mer profesjonelle folk vil kjøre båter for å trekke rekenett for å få mer produksjon.

Herr Nguyen Van Khuong, bosatt i Duong Dong-distriktet i Phu Quoc by ( Kien Giang- provinsen), sa at i år, under rekesesongen, dro han og vennene hans i nabolaget til stranden for å fange reker for å spise og spandere på turister hjemme hos ham.

De som driver båten for å fange reker kan tjene flere hundre kilo reker hver dag.

«Reker kan brukes til å lage mange retter, som stekte reker, wokte reker med syrlig stjernefrukt og rekekjeks, tørkede reker braisert med svinesvor, rekeruller, sur rekepasta til å dyppe i kokt kjøtt ... Hver rett er deilig», sa Nguyen Van Khuong.

Reker er også byttedyr som mange fiskestimer jager nær kysten, så rekefangere får noen ganger dobbelt fangst når de fanger både reker og fisk ...

Tørkede reker (sjøreker, formet som ferskvannsreker) selges for rundt 80 000–90 000 VND/kg på Phu Quoc-øya i Kien Giang-provinsen.

Tørkede reker selges for omtrent 80 000–90 000 VND/kg. Rekefangstsesongen hjelper mange med å tjene ekstra inntekt for å dekke levekostnadene. Rekefangerne har noen ganger dobbeltfangst av reker og fisk.

Kilde: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm