Kunngjøring av sertifiseringsmerkene for «Bac Ha Green Rice Flakes» og «Bac Ha Black Sticky Rice Cakes».

Den svarte klebrige riskaken fra Bac Ha er et populært produkt blant forbrukerne.

Bac Ha grønne risflak er en berømt delikatesse for den etniske gruppen Tay i regionen. Risflakene er laget med tradisjonelle metoder, er seige, har en naturlig grønn farge og en rik aroma. Risen som brukes til å lage flakene er vanligvis klebrig ris fra høylandet, noe som resulterer i blanke, livlige grønne korn. Flakene er pakket inn i friske dongblader, noe som bidrar til å bevare dem lenge samtidig som de beholder duften og seigheten.

Svart klebrig riskake (Bánh chưng đen) er også en lokal spesialitet, laget av mange ingredienser, men én spesiell ingrediens, kullpulver fra Nuc Nac-treet, gjør den unik. Dette kullpulveret gir kaken en særegen smak og har kjølende egenskaper. Bac Ha svart klebrig riskake har en rik, fet smak fra svinemage og en duftende aroma av kardemomme og fjellklebrig ris, noe som gjør den til et unikt turistprodukt .

Sertifikater for retten til å bruke sertifiseringsmerket «Bac Ha Rice Flakes» ble tildelt enkeltpersoner og husholdninger som oppfylte kvalifikasjonskravene for å bruke merket.

Sertifikater for retten til å bruke sertifiseringsmerket «Bac Ha Black Sticky Rice Cake» ble tildelt enkeltpersoner og husholdninger som oppfylte kvalifikasjonskravene for å bruke varemerket.

I de senere årene har «Bac Ha sticky rice flakes» og «Bac Ha black sticky rice cakes» blitt viktige produkter med konkurransefortrinn, og bidrar til fattigdomsreduksjon, bygdeutvikling og sosioøkonomisk utvikling i lokalsamfunnet. Basert på virkeligheten og ambisjonene til folket og lokalsamfunnet er det viktig å etablere sertifiseringsmerker for «Bac Ha black sticky rice cakes» og «Bac Ha sticky rice flakes».

Prosjektet, som ble implementert fra juni 2022 til juni 2024, omfattet følgende aktiviteter: innsamling av dokumenter og gjennomføring av undersøkelser, innsamling av prøver; utvikling av kriterier for registrering av sertifiseringsmerker; identifisering av sertifiseringsorganet for «Bac Ha Black Sticky Rice Cake» og «Bac Ha Green Rice Flakes»; utforming av sertifiseringsmerkemalen og et system med produktpromoteringsverktøy; utvikling og utstedelse av forskrifter for forvaltning og bruk av sertifiseringsmerker, og bygging av søknadsdokumentasjon for produktsertifiseringsmerker…

Sertifiseringsmerkene «Bac Ha sticky rice flakes» og «Bac Ha black sticky rice cake» vil bekrefte produktenes kvalitet og merkevare.

Etter to år med prosjektgjennomføring og en periode med søknadsgjennomgang og godkjenning, har Vietnams kontor for immaterielle rettigheter gitt rettighetsbevis for bruk av sertifiseringsmerket «Bac Ha Black Sticky Rice Cake» til 20 enkeltpersoner og husholdninger som oppfyller kvalifikasjonskravene for bruk av sertifiseringsmerket.

Samtidig ble det gitt sertifikater for bruk av sertifiseringsmerket «Bac Ha Rice Flakes» til 25 personer og husholdninger som oppfylte kvalifikasjonskravene. Gyldighetsperioden for retten til å bruke sertifiseringsmerket «Bac Ha Rice Flakes» er angitt i sertifikatet for bruk av sertifiseringsmerket. Personer og husholdninger er ansvarlige for å overholde relevante forskrifter og bidra med eventuelle nødvendige avgifter for bruk av sertifiseringsmerket (hvis noen).

Sertifiseringsmerkene «Bac Ha Green Rice Flakes» og «Bac Ha Black Sticky Rice Cakes» vil bekrefte produktenes kvalitet og merkevare, øke verdien deres og utvide markedet, og dermed bidra positivt til lokal økonomisk utvikling.

Kilde