Ca Mau-krabbe: Skogsduft, sjøsmak og et ønske om å nå langt

(Chinhphu.vn) - Fra 16. til 22. november arrangerer Ca Mau-provinsen den andre Ca Mau-krabbefestivalen med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft - havsmak». Dette er ikke bare en festival for å hedre den berømte spesialiteten til den sørligste regionen av landet, men også en mulighet til å fremme landets image, investeringspotensial, turisme og kreative oppstartsbedrifter der «landet kan snakke, skogen kan synge, havet kan fortelle historier».

Nestleder i Ca Mau provinsielle folkekomité, Ngo Vu Thang, taler på pressekonferansen - Foto: VGP/LS

På ettermiddagen 5. november holdt folkekomiteen i Ca Mau-provinsen en pressekonferanse for å annonsere en rekke arrangementer rundt den andre Ca Mau-krabbefestivalen i 2025 .

Ifølge organiseringskomiteen åpner festivalen klokken 20.00 den 16. november og varer til 22. november 2025 på Phan Ngoc Hien-plassen i An Xuyen-distriktet. Åpningsprogrammet ledsages av en kunstperformance med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft - havsmak».

Festivalområdet strekker seg over bydelene An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam og Hiep Thanh ... med en rekke unike aktiviteter. Høydepunktet er krabbeindustriens fagutstilling , oppstartsprodukter og OCOP (ett produkt per kommune) med 312 stander som samler bedrifter i og utenfor provinsen. Standene introduserer og markedsfører typiske produkter, kobler sammen bedrifter, fremmer samarbeid, kjøp og salg, og investeringer i sjømatsektoren, spesielt Ca Mau-krabbeindustrien .

Hver kveld kan besøkende på torget nyte 20 matboder med retter laget av Ca Mau-krabber og mange typiske suvenirprodukter . Arrangementet inkluderer også en konkurranse for å sette rekord for «Største Ca Mau-krabbe» , som finner sted i oktober og november 2025. Bønder i provinsen er invitert til å delta, og de rekordbrytende produktene vil bli hedret på avslutningsseremonien kvelden 18. november 2025 .

Kobler sammen oppstartsbedrifter, sprer innovasjon

Innenfor rammene av festivalen arrangerte Ca Mau-provinsen også en serie arrangementer, CamaUP'25 - Ca Mau Startup Festival 2025 , som finner sted fra 16. til 17. november på det provinsielle konferansesenteret ( nr. 1 Le Duan, An Xuyen-distriktet). Høydepunktet er den siste runden av konkurransen «Grønn sjømat - bærekraftig utviklingstrend 2025» , sammen med fora som forbinder oppstartsbedrifter og viser frem innovative produkter .

Arrangementet samlet representanter fra forskningsinstitutter, universiteter, internasjonale organisasjoner, landbruks- og miljødepartementet i Ca Mau, industri- og handelsdepartementet, den provinsielle ungdomsunionen, bondeforeningen, kvinneunionen i Ca Mau-provinsen , sammen med oppstartseksperter og unge bedrifter . Målet er å bygge bro mellom kreative ideer og investorer , fremme ånden av å «starte en bedrift fra en krabbe» , og bidra til dannelsen av en bærekraftig marin økonomisk verdikjede.

Parallelt vil Ca Mau-provinsen organisere et internasjonalt verksted om «Innovasjon for bærekraftig utvikling av Ca Mau-Vietnams krabbeindustri» , med deltakelse fra 120 innenlandske og utenlandske delegater . Verkstedet vil finne sted klokken 08.00 den 18. november 2025 i konferansesalen til Ca Maus provinsielle folkekomité ( nr. 2 Hung Vuong, Tan Thanh-distriktet). Her vil eksperter utveksle og dele internasjonale erfaringer innen oppdrett, foredling, høyteknologisk anvendelse og grønn transformasjon i krabbeindustrien .

Signering av kontrakt for levering og forbruk av Ca Mau-krabbeprodukter mellom Thanh Nien Global Company og krabbeoppdrettskooperativer i Ca Mau-provinsen - Foto: VGP/LS

Spre elvekultur – knytte sammen turisme i Ca Mau

Ca Mau Crab Festival er ikke bare en kommersiell festival, men også en unik kulturell og turismemessig harmoni i landet på den sørlige enden av landet . Innenfor rammen av programmet vil provinsen organisere den første utvidede Ca Mau Southern Amateur Music Festival i 2025 , som finner sted fra 13. til 15. november 2025 på Southern Amateur Music Art Memorial Site og musikeren Cao Van Lau ( Bac Lieu-distriktet). Festivalen samler amatørmusikkklubber over hele Mekongdeltaet, som opptrer for å betjene turister og bidrar til å hedre de unike immaterielle kulturelle verdiene i Vesten.

Spesielt fremkaller organiseringskomiteen også atmosfæren av en folkelandsbyfestival med morsomme leker, som å fange krabber raskt, binde krabber raskt, kappes med krabber ... som finner sted hver kveld fra 17. til 21. november 2025 på Phan Ngoc Hien-plassen . I tillegg vil provinsen organisere opplevelsesturer , besøke kommersielle modeller for krabbe- og mytkrabbeoppdrett som oppfyller internasjonale og økologiske standarder , kartlegge kystlandsbyer og spesialiserte oppdrettsområder for å betjene gjester, bedrifter og investorer.

Bekrefter merkevaren, oppfordrer til bærekraftige investeringer

Ifølge Ngo Vu Thang, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen , er Ca Mau-krabbefestivalen ikke bare et kulturelt og turistisk arrangement, men har også økonomisk og utenrikspolitisk betydning.

«Dette er en mulighet for Ca Mau til å fremme sitt potensial og sine styrker innen økonomi, kultur, turisme og miljø, og samtidig oppfordre innenlandske og utenlandske organisasjoner og enkeltpersoner til å investere og samarbeide for bærekraftig utvikling», understreket Thang.

På arrangementet vil informasjon om forskning, anvendelse av vitenskap og teknologi og innovasjon i oppdretts-, foredlings- og sjømatkjeden bli presentert på en bred måte. Målet er å forbedre produktiviteten, produksjonen og kvaliteten på Ca Mau-krabber , skape et grunnlag for å bygge en lukket verdikjede for produksjonen og øke konkurranseevnen til merkevaren «Ca Mau Crab» i det innenlandske og internasjonale markedet.

I tillegg til dette har organiseringskomiteen beordret utarbeidelsen av en logo, morsomme symboler og et offisielt slagord for festivalen. Verkene ble valgt ut fra prisvinnende forfattere, som lover å bringe en ny, moderne identitet, gjennomsyret av Ca Mau-identiteten.

Med ånden «Skogduft - havsmak» er den andre Ca Mau-krabbefestivalen i 2025 en reise for å hedre urfolksverdier , og vekke ambisjonene om å nå ut til verden på det sørligste land. Fra krabbe – en enkel spesialitet – skaper Ca Mau et grønt økonomisk symbol som forbinder kultur, turisme, kreativitet og bærekraftig utvikling.

Le Sønn

Kilde: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm