Ca Mau er klar for «Ca Mau Crab Festival – andre gang i 2025»

Ca Mau Fra 16. til 22. november arrangerte Ca Mau «Ca Mau Crab Festival – andre gang i 2025», som hedret lokale spesialiteter, promoterte merkevarer og styrket turismen.

« Ca Mau -krabbefestivalen – for andre gang i 2025» med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft – Smak av sjø», finner sted fra 16. til 22. november. Foto: Trong Linh.

Krabbe – Ca Mau-folkets stolthet

Den 4. november sa Nguyen Van Den, assisterende direktør for avdelingen for kultur, sport og turisme i Ca Mau: «Ca Mau-krabbefestivalen – andre gang i 2025» med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft – Smak av sjø», vil finne sted fra 16. til 22. november, og lover å bli et unikt kulturelt, økonomisk og turismearrangement som bidrar til å bekrefte merkevarens posisjon og hedre de berømte produktene fra det sørligste landet i fedrelandet.

For tiden jobber forberedelsene til festivalen raskt. Innenfor rammene av programmet vil det bli en festival for tradisjonell sørstatsmusikk, et kulinarisk rom som viser frem krabberetter, en fagutstilling, en produktutstilling fra OCOP, fora, spesialiserte seminarer, Ca Mau-maratonet 2025 og mange andre attraktive kulturelle og sportslige aktiviteter.

Spesielt vil arrangementsserien «Hello Ca Mau» som arrangeres i Ho Chi Minh-byen fra 18. til 22. november åpne festivalen, og skape en utbredt medieeffekt som tiltrekker seg oppmerksomhet fra innenlandske og utenlandske turister.

Festivalen forventes å være et høydepunkt i strategien for å bygge og utvikle merkevaren «Ca Mau Crab», samtidig som den introduserer unike kulinariske kulturelle verdier, typiske produkter og lokalbefolkningens gjestfrihet.

Fru Mai Thi Thuy Trang, direktør for Tai Thinh Phat Cooperative i Lung Duoc Hamlet i Tam Giang kommune (Ca Mau-provinsen), uttalte: «Ca Mau-krabbefestivalen er ikke bare en anledning til å hedre krabber, et typisk produkt fra hjemlandet, men åpner også for store muligheter for kooperativer, bedrifter og bønder til å knytte kontakter og utvide forbruksmarkedet. For oss er dette en mulighet til å introdusere den økologiske krabbeoppdrettsprosessen knyttet til mangroveskoger, en typisk modell for Ca Mau, med sikte på å bygge et bærekraftig, rent og miljøvennlig merke. Forhåpentligvis vil Ca Mau-krabbeprodukter bli stadig mer anerkjent i innenlandske og utenlandske markeder etter festivalen.»

Mai Thi Thuy Trang, direktør for Tai Thinh Phat Cooperative. Foto: Trong Linh.

Ny drivkraft for økonomisk og økoturisme

I Ca Mau er krabbe nest etter reker et av de to viktigste akvatiske produktene i provinsen. Dette produktet har fått den geografiske betegnelsen «Ca Mau-krabbe», noe som skaper et viktig juridisk grunnlag for ledelse, markedsføring og merkevareutvikling i innenlandske og utenlandske markeder.

Med gunstige naturforhold, saltholdig jord og brakkvann langs mangroveskogen, regnes Ca Mau som det mest ideelle naturlige krabbeoppdrettsområdet i landet. I 2024 vil provinsens krabbeoppdrettsområde nå 252 000 hektar, med en produksjon på mer enn 25 200 tonn. Området har som mål å nå en total produksjon på 40 000 tonn innen 2030, og bli det største krabbeoppdrettssenteret i Vietnam.

For å realisere dette målet fokuserer Ca Mau på å utvide produksjonskjeden og øke produktverdien. Nylig har nesten 20 kooperativer i provinsen signert en samarbeidsavtale om kjøp av «Ca Mau-krabbe» med Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company. Dette er et strategisk skritt for å bidra til å konsolidere en stabil produksjon, møte behovene til store eksportmarkeder som Kina, Singapore ..., og skape et premiss for en bærekraftig utvikling av krabbeindustrien.

Ca Mau Crab Festival 2025 har ikke bare økonomisk betydning, men er også en mulighet til å posisjonere turismemerket Ca Mau, et fredelig land i harmoni med naturen.

Ca Mau eier nesten 150 000 hektar skog som er anerkjent av UNESCO som et verdensbiosfærereservat, sammen med fremtredende reisemål som Ca Mau Cape National Tourist Area og U Minh Ha nasjonalpark. Dette er et stort potensial for å utvikle økoturisme, oppleve typisk mat og koble naturvern med lokal økonomisk utvikling.

Med nøye forberedelser er «Ca Mau Crab Festival – andre gang i 2025» ikke bare en anledning til å hedre lokale spesialiteter, men også et sterkt budskap om ambisjonen om å reise seg, utvikle grønt og integrere det sørligste landet i fedrelandet.

Le Van Su, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, sa: Årets festival er organisert i større skala, med et rikt innhold, og har som mål å fremme bildet av Ca Mau, et land rikt på identitet og fullt av potensial for landbruks- og turismeutvikling. Arrangementet hedrer ikke bare typiske produkter, men demonstrerer også lokalsamfunnets visjon om bærekraftig utvikling og internasjonal integrasjon.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html