Svartgrisspesialitet i Tan Pheo

Modellen med å ale frittgående, innfødte svarte griser med lite stell gir høy effektivitet til husholdningene i Tan Pheo kommune.

Å bygge en verdikjede fra avl til forbruk har hjulpet bønder med å få mest mulig ut av lokale fordeler, øke inntektene og forbedre livene sine. Herr Ha Van Vungs gård i Tram landsby er en typisk modell for delvis innfødt grisebeiting. Med 3 hektar med uavhengige åser har herr Vung investert i å bygge et naturlig yngleområde med binger der grisene kan spise og føde, mens resten for det meste streife fritt rundt i åsene og søke etter føde.

Herr Vung sa: Tidligere måtte det 2–3 personer til for å ta vare på 70 griser, men nå kan jeg klare det alene. Hver dag koker jeg bare kli og legger det i bingen. Grisene kommer tilbake for å spise og går deretter opp bakken. Om natten kommer heller ikke grisene tilbake til bingen. Mange purker kommer ikke tilbake til bingen for å føde, men føder rett i skogen. Først når grismoren tar med seg grisungene sine hjem, vet de det. Denne måten å oppdra griser på er sunnere, med mindre sykdom takket være muligheten til å trene og leve i et naturlig miljø. Dette er en innfødt griserase, så de tilpasser seg naturlige forhold, og matkilden er enkel og lett å finne. Hovedsakelig landbruksbiprodukter som søtpotetblader, vannspinat, banantrær, kombinert med gress, trær og ville bambusskudd som de finner selv.

I tillegg lager Vung riskli og mais, lokalt tilgjengelige matvarer, noe som bidrar til å redusere innsatskostnadene og generere høyere fortjeneste. Med denne modellen tjener familien hans i gjennomsnitt mer enn 100 millioner VND per år. Det forventes at Vung i nær fremtid vil øke besetningen til rundt 300 griser.

Ved å dra nytte av lokaliteten har Tam Cuong Tan Minh Multi-industry Cooperative forvandlet den lokale grisen fra et lite familiekjæledyr til et handelsprodukt med høy økonomisk verdi. Dette er et viktig vendepunkt, en bro, en orientering og utvikling av den lokale svarte grisoppdrettskjeden i Tan Pheo og nabokommunene. Kooperativets hovedmål er å opprettholde og utvikle den lokale grisegenkilden, forsyne markedet, sikre kvalitet samt mathygiene og -trygghet. Kooperativet har valgt ut renrasede lokale griser fra tradisjonelle gårdsbruk, deretter avlet og levert dem til medlemmer og tilknyttede husholdninger. Til dags dato har kooperativet hatt rundt 2000 lokale svarte griser med 53 deltakende husholdninger. Kooperativet oppfordrer bønder til å opprettholde tradisjonelle jordbruksmetoder, og skape deilig, fast kjøttkvalitet.

Fru Ha Thi Tam, styreleder og direktør for Tam Cuong Tan Minh Multi-Industry Cooperative, sa: «Før kooperativet ble opprettet, leverte familien min lokale svinekjøttprodukter i Tan Pheo til mange markeder, som var foretrukket av forbrukerne. Den viktigste formen for grisoppdrett er frittgående griser, noe som skaper deilig kjøttkvalitet. Etter etableringen hadde kooperativet som mål å utvikle lokal svineproduksjon i henhold til forsyningskjeden for forbrukere, fra fjøs til spisebord. Takket være etableringen av kooperativet har Tan Minh-svinekjøttprodukter blitt brakt til mange store markeder som Hanoi , Hai Phong, Hung Yen... Prisen på levende griser er alltid høyere enn markedsprisen, mer enn 100 000 VND/kg, noe som gir stabile inntekter til bøndene.»

I den senere tid har den innfødte modellen for svartgrisoppdrett i Tan Pheo kommune ikke bare brakt økonomisk effektivitet til hver husholdning, men også skapt arbeidsplasser, noe som har hjulpet mange innbyggere i høylandet med å ha et bærekraftig levebrød rett på sin egen jord. Med den nære forbindelsen mellom mennesker og kooperativer vokser den innfødte svartgriskjeden i Tan Pheo seg sterkere og sterkere, noe som åpner opp en ny retning full av potensial for bønder i høylandet.

Viet Lam

Kilde: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm