I løpet av Coc Vu-sesongen hjelper det å drikke dette vannet umiddelbart med å avverge onde ånder, rense varmen og gi øynene lysere lys.

GĐXH – Fra nå og frem til 5. mai er det Coc Vu – regnbyger, som gradvis går over til sommer, været er fuktig, og det er lett å bli syk fordi kroppen ikke har tilpasset seg ennå. Å drikke te riktig under Coc Vu kjøler ikke bare ned kroppen, gir glød til øynene, men bidrar også til å avverge onde ånder.

Hvorfor bør vi drikke te under Coc Vu-festivalen?

Coc Vu er den sjette solterminen av årets 24 solterminer, og signaliserer starten på regntiden og fuktigere vær. Dette er tiden da det er lett å utvikle «lav varme» – manifestert av tretthet, hudutslett, søvnløshet og sykdom på grunn av endringer i temperatur og fuktighet.

Ifølge feng shui-ekspert Nguyen Song Ha bør du i Coc Vu-sesongen drikke forfriskende, vanndrivende teer som grønn te, artisjokkte, krysantemumte, lotusbladte osv. for å regulere blodsirkulasjonen og støtte elimineringen av giftstoffer.

I Guwu-perioden er te også den beste typen te å høste. Kineserne har et ordtak: «Qingming ser på knoppene, Guwu ser på teen.» Det vil si at teplanten tidlig på våren i Qingming-perioden nettopp har fått nye knopper. Tebladene som plukkes i denne perioden er fortsatt små og gir lav avling. I Guwu-perioden har de nye knoppene vokst til friske grønne blader, noe som gjør den enkel å plukke og bearbeide. Denne typen te kalles «Wuqian-te».

Illustrasjonsfoto

Å drikke te riktig under Guwu-festivalen kjøler ikke bare ned kroppen og gir glød til øynene, men bidrar også til å avverge onde ånder. Hvis te konsumeres med måte, vil det stimulere årvåkenhet, forbedre læringseffektiviteten og arbeidsproduktiviteten. Noen studier har vist at te inneholder antioksidanter – en gruppe kraftige støttende stoffer som virker for å forhindre aldring og beskytte det kardiovaskulære systemet.

Ifølge Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) vil regelmessig tedrikking hjelpe kroppen med å kontrollere vekten og redusere opphopning av overflødig fett. I dag tilsetter produsenter grønn te eller andre typer te i mange vekttapsteprodukter.

Selv om te er bra, bør du ikke bruke te i stedet for vann. I stedet bør du drikke gjennomsnittlig 2–3 kopper te om dagen, med en dose som ikke overstiger 710 ml. Når du er sulten, bør du ikke drikke for mye te, da det lett kan gjøre kroppen kvalm, irritabel og svimmel.

Merknader når du lager deilig te

Te er ikke bare en tradisjonell drikk, men når den brygges riktig, beholder den også alle sine verdifulle næringsstoffer. Her er noen viktige prinsipper når du brygger te:

+ Vannkilden bestemmer og påvirker 70 % av tesmaken, så for å sikre den beste teen, bør du kun bruke kokt, renset vann. Unngå å bruke urent, ubehandlet eller alunforurenset, salt eller klorforurenset vann når du lager te.

+ Ikke alle typer te må brygges med kokende vann på 100 grader Celsius, fordi det kan ødelegge smaken og antioksidantene i grønn te. Bruk av varmtvannstemperatur på 80–90 °C er passende temperatur for at teen skal ha en delikat smak og ikke være bitter.

+ Skyll tekannen og teen før du brygger for å rense og vekke teens aroma. La teen trekke i 1–3 minutter, avhengig av teen. Unngå å trekke for lenge, da det vil forårsake bitterhet og redusere teens medisinske egenskaper. Bruk en tekanne av glass, keramikk eller steintøy for å bevare teens opprinnelige smak.

For urteteer som krysantemumte, lotusbladte, ingefærte ... kan du koke direkte med kokende vann i 5–7 minutter for å utvinne maksimalt antall aktive ingredienser.

Trekketiden måles i sekunder og vil avhenge av hvilken type te som brygges. Oolong-te og svart te må trekke lenge, mens grønn te trekker raskere.

Matvarer du bør unngå når du drikker te

Selv om te er bra for helsen, kan det ha motsatt effekt når det kombineres med feil mat. Her er matvarer som ikke bør kombineres med te:

+ Jern og kalsium: Te reduserer opptaket av disse to mineralene, så du bør ikke drikke te rett etter å ha spist rødt kjøtt, sjømat eller drukket melk.

+ Egg: Te inneholder tanniner som kan reagere med proteinet i egg og forårsake fordøyelsesbesvær.

+ Søtsaker og karameller med mye sukker: kombinert med te øker blodsukkerindeksen og påvirker antioksidantkapasiteten.

+ Medisin: Te kan redusere effekten av noen vestlige medisiner, så drikk den minst 1 time fra hverandre før du tar medisin.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhiet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm