Å utvide veien for offisiell eksport av pasjonsfrukt

Etter 10 år med utvikling gjør den vietnamesiske pasjonsfruktindustrien store fremskritt. Vietnam er for tiden blant de 10 landene som leverer den største pasjonsfrukten i verden . I 2024 vil hele landet ha omtrent 10 400 hektar pasjonsfrukt, med en produksjon på over 163 000 tonn; omtrent 80 % av produksjonen vil bli bearbeidet og eksportert, med en eksportomsetning på over 170 millioner USD. Spesielt det sentrale høylandet bekrefter regionen sin rolle som "hovedstaden" for pasjonsfrukt, og står for 86 % av arealet og 90 % av produksjonen. Dak Lak-provinsen alene har for tiden 2700 hektar pasjonsfrukt, med en produksjon på over 38 000 tonn, noe som gir et viktig bidrag til industriens verdikjede. Vietnams konkurransefortrinn kommer ikke bare fra egnede naturlige forhold, men også fra enestående produktivitet, spesielt i spesialiserte dyrkingsområder i det sentrale høylandet, hvor dette tallet kan nå 50–60 tonn/ha, mye høyere enn andre land.

En delegasjon fra National Agricultural Extension Center besøkte pasjonsfruktgartneriet til Nafoods Group Joint Stock Company. Foto: M. Thuan

Spesielt positive signaler fra det internasjonale markedet åpner kontinuerlig for store muligheter. Etter å ha blitt offisielt eksportert til Kina (juli 2022) og deretter til det australske markedet, forventes det at fersk pasjonsfrukt fra Vietnam vil fullføre forhandlingene for offisielt å dukke opp i USA i 2025. Etterspørselen fra store markeder som Europa og Kina etter både ferske og bearbeidede produkter er fortsatt svært høy, noe som skaper momentum for at pasjonsfrukt skal slå gjennom, samtidig som det bekrefter Vietnams posisjon i det internasjonale markedet.

I tillegg til store muligheter har pasjonsfruktindustrien ennå ikke løst «flaskehalsene» som hindrer bærekraftig utvikling. Disse inkluderer fragmentert og småskala produksjon; innsatskvaliteten har ikke blitt strengt kontrollert; koblingen mellom bønder - kooperativer - bedrifter er fortsatt svært løs... Ifølge vurderingen fra National Agricultural Extension Center er en av de største barrierene mangelen på synkronisering i produksjonsprosessen, noe som fører til ujevn produktkvalitet og gjør det vanskelig å administrere og spore opprinnelsen. I tillegg til dette fører dårlig konserveringsteknologi til store tap, noe som reduserer den kommersielle verdien av produkter ved eksport, spesielt med fersk frukt...

Nestleder ved National Agricultural Extension Center, Hoang Van Hong, kommenterte: «Pasjonsfrukt er en lettdyrket plante med kort høstetid, som hjelper bønder med å raskt tjene penger. Dette er imidlertid også årsaken til spontan utvikling og mangel på planlegging. Denne situasjonen er en stor utfordring når det gjelder å kontrollere kvaliteten og sikre stabil produksjon for produktene.»

For å fjerne «flaskehalsene» anses det som en uunngåelig løsning å bygge og perfeksjonere verdikjeden synkront. Dette krever deltakelse og fremme av alle relevante parters rolle. Der «roten» til verdikjeden er bonden og produksjonsorganisasjonen. Å endre tankegangen fra å jage produksjon til å fokusere på kvalitet, og strengt overholde VietGAP- og Global GAP-standarder, er et obligatorisk krav. I denne prosessen spiller kooperativer en nøkkelrolle som en bro.

Ifølge Dak Lak-provinsens kooperativunion spiller kooperativer i ny stil en svært god rolle i å samle bønder, danne store råvareområder og anvende synkrone tekniske prosesser. Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative har for tiden 56 hektar med pasjonsfrukt som oppfyller globale GAP-standarder og utvider produksjonsforbindelser til 200 hektar. Kooperativet har for tiden bygget 3 innenlandske dyrkingsområdekoder og 2 internasjonale dyrkingsområdekoder (Australia, Europa); pakkeanlegg som oppfyller verdens eksportstandarder. Samtidig har kooperativet organisert dypforedling av pasjonsfruktprodukter (juice, syltetøy, pulver, vin, tørket pasjonsfrukt, essensiell olje av frø, etc.), noe som bidrar til å øke produktverdien. Når bøndene deltar i kooperativet, støttes de ikke bare med teknikker og innsatsmaterialer til gode priser, men er også garantert stabil produksjon gjennom forbrukskontrakter.

Delegater lærer om pasjonsfruktplanter på workshopen om løsninger for utvikling av en bærekraftig produksjons- og forbrukskjede for pasjonsfrukt . Foto: T. Xuan

Nguyen Van Thai Binh , direktør for Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative, sa at det viktigste for å dyrke pasjonsfrukt er å bestemme produksjonsmarkedet. Hvert innenlandske marked eller eksportmarked har forskjellige standarder, noe som krever at dyrkerne investerer i kostnader og tilsvarende produksjonsprosesser. For å ha et stabilt og bærekraftig dyrkingsområde må pasjonsfruktdyrkere derfor samarbeide med konsulentenheter for å investere og bygge passende prosesser for å møte kravene i eksportmarkedet.

I verdikjeden spiller bedrifter en ledende rolle i å styre markedet og investere i teknologi. Nafoods Group Joint Stock Company (Nafoods Group) er et typisk eksempel på å bygge en kjede som knytter sammen 28 kooperativer (mer enn 2000 husholdninger med jordbruk), med nesten 2500 hektar med pasjonsfrukt. Bedriften forplikter seg ikke bare til å konsumere produkter, men leverer også proaktivt sykdomsfrie frø fra bioteknologiske laboratorier, overfører tekniske prosesser og bruker digital teknologi for å gi råd til og føre tilsyn med dyrkingsområder. Investering i moderne prosesseringsanlegg bidrar til å diversifisere produktene, maksimere verdien og redusere avhengigheten av eksport av fersk frukt.

Ifølge visedirektør Hoang Van Hong ved National Agricultural Extension Center er det uunngåelig å bygge og perfeksjonere verdikjeden for å utvikle pasjonsfrukt på en bærekraftig måte. Dette vil ikke bare bidra til å øke bøndenes inntekter, men også styrke posisjonen til vietnamesiske landbruksprodukter på det internasjonale markedet.

Minh Thuan - Thanh Xuan

Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/de-chanh-day-rong-duong-xuat-khau-chinh-ngach-d2f1332/