Å utvikle Bat Do-bambusskudd bærekraftig og øke verdien deres

LAO CAI Bat Do-bambus er egnet for klimaet, jordsmonnet og høy økonomisk effektivitet. Derfor har Lao Cai en plan om å utvide råvareområdet til 10 000 hektar og dypforedling.

Bambus vokser sterkt på mange steder.

For mer enn to tiår siden var mange fjellområder i provinsene Yen Bai (gammel) og Lao Cai (gammel) for det meste bart land, nakne åser, eller beplantet med lavavkastende kortsiktige avlinger som mais og kassava. Livet til etniske minoritetsfolk møtte mange vanskeligheter.

Bat Do-bambusåsene dekker det tidligere bare landet og åsene. Foto: Thanh Tien.

Bat Do-bambus, fra en merkelig art, har gradvis blitt et viktig "fattigdomsbekjempelsestre", som forvandler bratte åser til store områder med rå bambusskudd. Med et areal på opptil mer enn 7250 hektar, forandrer Bat Do-bambus virkelig det sosioøkonomiske landskapet i mange lokaliteter. Bambusarter er spesielt tilpasset klimaet og jordforholdene i mange områder av Lao Cai. Spesielt denne typen plante er ikke bare enkel å dyrke og stelle, men har også evnen til å vokse kraftig, noe som bidrar betydelig til jordbeskyttelse, vannretensjon og jordskredforebygging...

Med de økonomiske fordelene som har blitt bekreftet gjennom årene, har Lao Cai planlagt konsentrerte råvareområder. Frem til nå har bambusskuddkartet vært tydelig formet. Noen lokaliteter har store områder som: Quy Mong 2270 ha, Hung Khanh 1896 ha, Luong Thinh 635 ha, Dong Cuong 364 ha, Yen Thanh 195 ha, Muong Lai med 260 ha, Van Ban med 536 ha. Dermed bidrar de til å skape et stort, sammenkoblet råvareområde, og skaper ideelle forhold for å organisere storskala råvareproduksjon.

Av det totale arealet på over 7200 hektar er omtrent 5000 hektar i stabil innhøstingsperiode. Med et gjennomsnittlig avkastning på 20–25 tonn/hektar/år, gir hver hektar med Bat Do-bambus bøndene en gjennomsnittlig inntekt på 70–80 millioner VND/hektar/år.

For tiden har Lao Cai over 5000 hektar med Bat Do-bambus med stabil avling. Foto: Thanh Tien.

Ifølge Vu Minh Phuc, nestleder for Lao Cai provinsielle skogvernavdeling, er det dannet et ganske komplett innkjøps- og foredlingsnettverk i provinsen. Det er tre store bedrifter som spiller nøkkelroller: Yen Thanh Joint Stock Company, Van Dat Company Limited og Yamazaki Company. I tillegg til dette er det mange bedrifter, og mer enn ti kooperativer, som Thuy Son Agricultural and Forestry Cooperative, Dan Thang Bamboo Shoot Cooperative, Nam Xe Bamboo Shoot Cooperative, Bat Do Hung Khanh Bamboo Shoot Cooperative... som aktivt deltar i verdikjeden og organiserer primærinnkjøp og foredling.

Hovedproduktene fra Bat Do-bambusskudd er fermenterte bambusskudd, tørkede bambusskudd og syltede bambusskudd. Disse produktene har blitt eksportert til krevende markeder som Japan og Taiwan (Kina). Dette er et positivt tegn som bekrefter at kvaliteten på Bat Do-bambusskudd fra Lao Cai-provinsen fullstendig kan erobre og utvide det internasjonale markedet.

Majoriteten av Bat Do-bambusskuddene i provinsen (som utgjør mer enn 90 %) selges fortsatt rå eller bearbeides på en veldig enkel måte (som å koke og tørke for hånd). Dette er som å «selge umoden ris», uten å utnytte inntektsverdien som kan oppnås fullt ut. Den største merverdien av bambusskudd ligger ikke i ferske bambusskudd, men i raffinerte bearbeidede produkter, klare til å serveres på spisebordet til globale forbrukere.

Utvidelse av området til 10 000 hektar og overgang til dypforedling

Herr Vu Minh Phuc la til at potensialet til spesielt Bat Do-bambusskudd og andre bambusskuddprodukter fra Lao Cai er udiskutabelt. I tillegg til fordelene med naturlige forhold, høy økonomisk effektivitet og støttepolitikk i provinsen, er tilgjengeligheten av eksportmarkeder som Japan og Taiwan (Kina) en garanti for kvalitet.

Bat Do-bambusskudd bearbeides av bedrifter og eksporteres rå til Japan. Foto: Thanh Tien.

Bærekraftig utvikling og økende inntekt per arealenhet står imidlertid fortsatt overfor noen hindringer. For det første, transport. Ferske bambusskudd er svært tunge, lett skadet og må bearbeides raskt. Transport av bambusskudd fra dyrkingsområdene, som er fjellrike, til sentraliserte prosesseringsanlegg møter mange vanskeligheter når det gjelder transportinfrastruktur, noe som øker logistikkkostnadene og reduserer kvaliteten på råvarene.

For det andre, når det gjelder prosesseringsteknologi, er de eksisterende anleggene, inkludert kooperativer, stort sett småskala, med utdatert teknologi, hovedsakelig bearbeiding. Provinsen mangler fortsatt store fabrikker med moderne teknologi for å produsere høyverdige produkter som hermetiske bambusskudd, tørkede bambusskudd, instant bambusskudd osv.

For det tredje har «firehus»-koblingen (bønder – stat – forskere – bedrifter) blitt dannet, men den er ikke særlig tett. Bønder er ikke helt trygge på å produsere i henhold til prosessen, og bedrifter har også problemer med å konkurrere om å kjøpe råvarer.

For å gjøre potensialet i det enorme området for bambusskuddråstoff om til en mer verdifull ressurs, som bidrar til å øke inntekten per arealenhet for bønder, har Lao Cai-provinsen satt ambisiøse, men praktiske mål for den kommende tiden. Provinsen har som mål å utvide arealet for dyrking av bambusskudd fra Bat Do til 10 000 hektar, noe som øker bambusskuddproduksjonen til 140 000 tonn.

Lao Cai streber etter å utvide området og øke produksjonen av kommersielle bambusskudd. Foto: Thanh Tien.

I tillegg fokusere på å veilede folk til å anvende tekniske fremskritt innen intensivt jordbruk. Gradvis gå over til konsentrert produksjon, anvende avanserte og økologiske jordbruksprosesser for å forbedre produktiviteten og kvaliteten på rå bambusskudd, og oppfylle stadig strengere standarder i eksportmarkedet.

Spesielt fortsetter Lao Cai å rulle ut den røde løperen for å invitere strategiske investorer og bedrifter med økonomisk og teknologisk potensial til å investere i bygging av dypforedlingsfabrikker rett i råvareområdet.

Den ideelle modellen som provinsen sikter mot er å bygge en lukket og bærekraftig produksjons-, foredlings- og forbrukskjede. Der «bestiller» bedrifter i henhold til standarder, kooperativer organiserer bønder til å produsere, og fabrikker forplikter seg til å kjøpe alle produkter. På den tiden vil bøndene føle seg trygge på å bli rike på jordene sine, og bedriftene vil ha nok kvalitetsråvarer til å erobre store markeder.

Med myndighetenes besluttsomhet og folkets flid, sammen med riktig politikk for å tiltrekke seg investeringer, tror vi at «bambuslåven» i Lao Cai snart vil øke verdien sin og bringe bærekraftig velstand til dette høylandslandet.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html