Utviklingen av svinekjøttprisene i første kvartal 2025 økte tidlig og raskt

Som tidligere år, etter kinesisk nyttår, har svinekjøttprisene en tendens til å stagnere, men i første kvartal av 2025 er det en forskjell, prisene øker tidlig og øker raskt ...

Griser fra nord flyttet til sør

Om morgenen 3. april holdt Landbruks- og miljødepartementet en konferanse i Hanoi om sykdomsforebygging og utvikling av svinehold i den nye situasjonen. Viseminister Phung Duc Tien ledet konferansen.

Pham Kim Dang, visedirektør i avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin ( Landbruks- og miljødepartementet), rapporterte på konferansen at den internasjonale konteksten for tiden har mange svingninger, som for eksempel konflikten mellom Russland og Ukraina og nylig de amerikanske tollsatsene.

Viseminister for landbruk og miljø, Phung Duc Tien, ledet konferansen om sykdomsforebygging og utvikling av svinehold i den nye situasjonen, som ble holdt morgenen 3. april i Hanoi . Foto: Khuong Trung .

Etter å ha overvunnet mange vanskeligheter, registrerte ASEAN-landene en gjennomsnittlig BNP-vekst på 4,7 % i 2024, hvor Vietnam ledet an med 7,09 %.

Innen 2025 forventes imidlertid den totale globale svinekjøttproduksjonen å synke noe til 115,1 millioner tonn, en nedgang på 0,8 % sammenlignet med 2024. Av disse forventes Kina, verdens største svinekjøttprodusent, å synke med 2,2 % til 55,5 millioner tonn; EU vil synke med 1,6 % til 20,9 millioner tonn; mens USA har en tendens til å øke litt med 2 % til 12,9 millioner tonn.

«Landenes utviklingsstrategier endrer seg til en tilstand med økende flokker, utvidet skala knyttet til anvendelse av vitenskap og teknologi, optimalisering av produktivitet, reduksjon av kostnader og forbedring av ledelseseffektiviteten», understreket Dang.

Vietnams husdyrindustri generelt og svinehold spesielt står overfor store muligheter og utfordringer i sammenheng med mange svingninger i det globale markedet.

Ifølge rapporten fra Departementet for husdyrhold og veterinærmedisin (Landbruks- og miljødepartementet) vil Vietnams totale kjøttproduksjon i 2024 nå 8,1 millioner tonn, en økning på 3,5 % fra samme periode i fjor. Av dette vil svinekjøttproduksjonen nå omtrent 5,18 millioner tonn, som utgjør omtrent 62 % av den totale kjøttproduksjonen av alle slag. Vietnam er nummer 4 blant de 10 landene med det største svinekjøttforbruket i verden.

Et bemerkelsesverdig poeng er at etter den afrikanske svinepestepidemien har svineoppdrettsnæringen i landet vårt endret seg fullstendig, noe som har økt bevisstheten om biosikkerhet sammenlignet med før. Store bedrifter og selskaper har investert tungt i dette problemet.

Når det gjelder produksjon av dyrefôr, sa Dang at Vietnams teknologi for produksjon av dyrefôr er blant de beste i verden. Dyrefôrindustrien har tatt et skritt fremover når det gjelder eksport til verden.

Angående prisen på svinekjøtt, sa Dang at svinekjøttprisene, som tidligere år, etter Tet, stagnerte ofte, men i første kvartal av 2025 var det en forskjell, prisene økte tidlig og økte raskt, det var mangel i sør og noen steder, spesielt situasjonen med "griser fra nord som flytter til sør".

Identifiser muligheter og utfordringer

Herr Dang analyserte at svineholdsnæringen har mange fordeler, som for eksempel: Komplette, synkrone, enhetlige, integrerte og transparente institusjoner; potensielt forbrukermarked; gunstigere forhold takket være reduserte fôrpriser og relativt stabile priser, noe som er gunstig; integrasjon tiltrekker seg investeringer; muligheter for å få tilgang til ny teknologi og ledelse...

Det finnes imidlertid også mange vanskeligheter og utfordringer, som for eksempel: Småskala distribusjons-, forbruks- og slaktevaner, som fører til vanskeligheter med å kontrollere biosikkerhet og sykdomssikkerhet; avhengighet av innsatsmaterialer (fôr, raser); slakting, bearbeiding, mattrygghet; klimakarakteristikker; for få kjedeledd; svak statistikk og prognoser for tilbud og etterspørsel.

Konferansen tiltrakk seg deltakelse fra representanter fra mange lokaliteter, bransjeforeninger og husdyr- og veterinærbedrifter. Foto: Khuong Trung .

I tillegg er det nye vanskeligheter, som å endre organiseringen av veterinærsystemet på grasrotnivå; flytte gårder til områder der husdyrhold ikke er tillatt; markedssvingninger, handelskonkurranse; klimaendringer; sykdomsutvikling ...

«Amerikanske tollsatser vil bli en utfordring hvis vi ikke har løsninger i tide», understreket Dang.

Strategien for husdyrutvikling for perioden 2021–2030, med en visjon frem mot 2045, setter et mål om en total vanlig svinebesetning på 30 millioner (innen 2030); en purkebesetning på omtrent 2,5 millioner; utenlandske griser oppdrettet på gårder og industribruk som utgjør omtrent 70 %; kjøtt av alle slag innen 2025 fra 5–5,5 millioner tonn (svinekjøtt utgjør omtrent 63–65 %); innen 2030 fra 6–6,5 millioner tonn (svinekjøtt utgjør omtrent 59–61 %); eksport av 15–20 % av svinekjøttproduksjonen.

Når det gjelder utviklingen i svinekjøttpriser, som tidligere år, stagnerer svinekjøttprisene vanligvis etter Tet, men i første kvartal av 2025 er det en forskjell, prisene øker tidlig og øker raskt. Foto: Hong Tham .

Følgelig delte herr Dang også umiddelbare løsninger, inkludert styrking av sykdomsforebygging; grundig anvendelse av biosikkerhetstiltak; grensekontroll: forebygging av smugling og sykdom; utvidelse av markeder, fremme eksport av fordelaktige produkter; tilkobling og deling av markedsinformasjon, mer transparens om priser, sikring av harmoniske interesser blant aktørene ...

Når det gjelder langsiktige løsninger, er det nødvendig å omstille næringen i retning av omplanlegging, og fokusere investeringsressursene på nøkkelområder (raseutvikling, fôr, miljøteknologi; investering i vitenskap og teknologi, innovasjon, digital transformasjon og nøyaktig husdyrdeklarasjon).

I tillegg er det nødvendig å styrke konstruksjonen av koblingskjeder (husdyr - slakting/foredling/dypforedling - distribusjon; utplassere kjeder for biosikkerhetsanlegg og sykdomsbekjempelse på regionalt og nasjonalt nivå i henhold til veiledningen fra Verdens dyrehelseorganisasjon (WOAH). Foreslå støtte til vietnamesiske bønder og bedrifter for å få tilgang til lån til husdyrhold; inspisere, gjennomgå og evaluere den nåværende statusen til distribusjonskanalsystemet for svinekjøtt...

"Reager på alle endringer med det uforanderlige"

Viseminister for landbruk og miljø, Phung Duc Tien, sa at landbrukssektoren har oppnådd en spektakulær avslutning i 2024; de tre første månedene av 2025 har mange viktige milepæler. Målet for hele sektoren i 2025 er å strebe etter en vekst på 4 %, en eksportomsetning på 64–65 milliarder USD, og ​​en ambisjon på 70 milliarder USD. Det er imidlertid fortsatt mange vanskeligheter og utfordringer som må «tilpasses den stadige endringen» for å overvinnes, og kalkuleres løsninger for å sikre vekstmomentum.

I den senere tid har sektorer som husdyrhold, veterinærmedisin, dyrking, akvakultur, skogbruk osv. alle gitt viktige bidrag. Spesielt i husdyrnæringen har svinekjøttprisene økt kraftig den siste tiden. I den kommende tiden er det nødvendig å forstå situasjonen tydelig for å kunne regulere basert på statens rolle; arbeidet må være kontinuerlig, og ingen områder eller oppgaver må stå ubehandlet. Det må være mange initiativer og omfattende løsninger for å strengt kontrollere viktige problemstillinger i industrien som avl, fôr, miljø, sykdomssikkerhet, biosikkerhet, slakting osv. slik at industrien kan nå de satt målene.

Kilde: https://nongngghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html