Undersøke og håndtere mistenkte tilfeller av matforgiftning på felleskjøkken i Ho Chi Minh-byen

11. november sendte Departementet for mattrygghet (Helsedepartementet) et dokument der de ba Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet om å undersøke og håndtere den mistenkte matforgiftningssaken i området.

En pasient med matforgiftning får en intravenøs injeksjon på et medisinsk anlegg i Ho Chi Minh-byen. (Illustrasjonsfoto)

Ifølge dokumentet mottok Mattrygghetsavdelingen 10. november 2025 informasjon om at en rekke personer i Dong Hung Thuan-avdelingen ( Ho Chi Minh- byen) ble innlagt på sykehus på grunn av mistanke om matforgiftning etter å ha spist på felleskjøkkenet til en bedrift i området med symptomer som oppkast og tretthet.

Stilt overfor ovennevnte situasjon ba avdelingen for mattrygghet avdelingen for mattrygghet i Ho Chi Minh-byen om å snarest gi sykehus med pasienter til behandling beskjed om å fokusere ressursene på aktiv behandling av matforgiftede pasienter for ikke å påvirke deres helse og liv; organisere undersøkelser og spore matens opprinnelse for å tydelig identifisere kilden til råvarer og mat som mistenkes for å forårsake forgiftning; ta matprøver og prøver for testing for å finne årsaken; undersøke og strengt håndtere brudd på forskrifter for mattrygghet (hvis noen).

Styrke propaganda og veiledning for serveringssteder for å sikre mattrygghetsforhold, streng kontroll av opprinnelse og kilde til matingredienser, sikre hygiene under prosessen med forbehandling, bearbeiding og transport av mat, tretrinns matinspeksjon og lagring av matprøver; spre til folk som velger mat, samt serveringssteder for serveringssteder som serverer arrangementer med mange folk.

Mattrygghetsavdelingen ba også om streng implementering av Helsedepartementets instruksjoner i offisiell melding nr. 7598/BYT-ATTP datert 20. oktober 2025 om styrking av mattryggheten i skoler og kollektivkjøkken; offisiell melding nr. 2633/BYT-ATTP datert 30. april 2025 om styrking av mattryggheten, forebygging av forfalsket mat og matforgiftning.

Samtidig må utviklingen av forgiftningssituasjonen følges nøye, rapporteres raskt i henhold til instruksjoner, proaktivt informeres om hendelsen og resultatene offentliggjøres raskt for å varsle lokalsamfunnet og varsle folk slik at de kan være trygge, og resultatene rapporteres til departementet i henhold til forskriftene.

HUY SØNN

Kilde: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html