Halal-markedet (produkter som muslimske forbrukere kan bruke uten å bryte religiøse regler) åpner en stor dør med mye uutnyttet potensial, men det er også et marked som krever svært strenge standarder, fra opprinnelse og produktkvalitet til kontroll av hele forsyningskjeden.

Å oppnå Halal-sertifisering innen lagring og bestråling bidrar til å fullføre forsyningskjeden for varer til muslimske markeder.

Ifølge Cognitive Market Research, et markedsundersøkelses- og konsulentselskap, forventes det globale halalmarkedet å nå en størrelse på omtrent 2 548 milliarder USD i 2024 og forventes å vokse med et gjennomsnitt på 9,9 % per år mellom 2024 og 2031. Dette er ikke bare et marked for muslimske land, men er også i ferd med å bli en kvalitetsstandard som foretrekkes av internasjonale distribusjonssystemer takket være sikkerhet, åpenhet og tydelig sporbarhet.

Flere og flere vietnamesiske bedrifter innen landbruks- og akvatiske produkter griper muligheten og fokuserer på å investere i halal-standarder for å få tilgang til potensielle markeder som Midtøsten, Malaysia, Indonesia eller Nord-Afrika.

Ifølge Nguyen Kim Hau, daglig leder i Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, er halal-standarder ikke bare nødvendige for at produkter skal bli akseptert i muslimske markeder, men også en garanti for kvaliteten på bedriftens produkter. Bedriften spesialiserer seg på å produsere hermetiske produkter som tunfisk, makrell, krabbekjøtt ... for eksport til eksklusive markeder. Å ha halal-sertifisert produksjonsprosessen i fabrikken har hjulpet enheten med å tilby produkter på en mer gunstig måte og utvide markedet.

I mellomtiden sa Ly Kim Chi, styreleder for Ho Chi Minh -byens mat- og næringsmiddelforening, at i et stadig mer krevende marked må mat- og næringsmiddelbedrifter finne nye dører, diversifisere markeder og gå inn i nisjemarkeder, men også i potensielle markeder.

«Virksomheten vår fokuserer på produksjon i henhold til globale standarder, spesielt å oppnå Halal-sertifisering for å demonstrere sin transparente og trygge produksjonsprosess. Derfra kan bedrifter enkelt introdusere produktene sine til anerkjente markeder, åpne nye dører og fremme produksjon og sirkulasjon av varer», understreket Ly Kim Chi.

Ifølge Dang Phuc Nguyen, generalsekretær i Vietnam Fruit and Vegetable Association, vil produkter som strengt overholder kravene i Halal-loven, inkludert kontroll over hele forsyningskjeden, fra innsatsmaterialer og produksjonsprosesser til konservering og transport, hjelpe bedrifter med å utnytte det maksimale potensialet i det islamske markedet, ha en tydelig forpliktelse til kvalitet og forbedre konkurranseevnen til vietnamesiske varer på det globale eksportkartet. Dette markedet krever imidlertid streng overholdelse av regelverket gjennom hele forsyningskjeden.

«Bestråling er en effektiv metode for å sterilisere, drepe bakterier, insekter og skadelige mikroorganismer, i samsvar med sikkerhetsforskriftene i det islamske markedet. I tillegg må bedrifter også overholde strenge produksjons- og transportprosesser, og ikke være forurenset eller kryssforurenset med forbudte stoffer. Dermed må ikke bare produktet være Halal-sertifisert, men det må også sikre at logistikkkjeden, fra råvarer til produksjon, transport, mikrobiologisk og skadedyrbekjempelse og kjølelagring, strengt overholder Halal-standarder, noe som krever at bedrifter samarbeider med logistikkenheter med spesialiserte logistikkøkosystemer, anerkjent av internasjonale Halal-organisasjoner», analyserte Nguyen.

Mange bedrifter har fulgt denne trenden og aktivt fullført forsyningskjedene sine i henhold til halal-standarder. Følgelig har TOANPHAT Group (TPG) vært pionerer i byggingen av et logistikknutepunkt med to enheter: Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) og Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Dette senteret er grundig vurdert i henhold til strenge Halal-standarder, fra transport, mikrobiologi og skadedyrbekjempelse til kjølelagring. Toan Phat Irradiation Company Limited oppnådde Halal-sertifisering for bestrålingsbehandlingstjenester for å kontrollere mikrobiologiske produkter og skadedyr, og Toan Phat Logistics Joint Stock Companys kjølelagringssystem oppfyller Halal-lagringsstandarder, noe som bidrar til å løse logistikkflaskehalser som mange bedrifter står overfor.

Tran Van Tan Cuong, daglig leder for Vietnam National Halal Company, sa at Halal-sertifisering gir mange fordeler for bedrifter, som å utvide markedet, øke prestisje, forbedre konkurranseevnen, skape tillit hos forbrukerne og muligheter til å øke inntektene.

«Det at banebrytende enheter som Toan Phat oppnår Halal-sertifisering innen lagring og bestråling, hjelper ikke bare enheten med å sikre konsistens i kvalitetskontrollen, men støtter også effektivt vietnamesiske bedrifter i å få bedre tilgang til markeder med strenge krav og overholde internasjonale forskrifter», la Tran Van Tan Cuong til.

Halal-markedet krever mer enn et standardprodukt, det er også en forpliktelse til åpenhet, renslighet og sikkerhet gjennom hele verdikjeden. I det globale markedet hjelper det å perfeksjonere Halal-forsyningskjeden, inkludert logistikk, ikke bare vietnamesiske varer med å utvide det potensielle Halal-markedet, men bidrar også til å posisjonere kvaliteten på vietnamesiske landbruks- og akvatiske produkter globalt.

Ifølge baotintuc.vn

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html