Det unike håndverket med å fjerne kratt og høste fisk og reker i vannveiene i Dong Thap.

Mer enn bare en tidshærd metode for å fange fisk og reker, gjenspeiler praksisen med å demontere kratt Dong Thap-innbyggernes tilpasning til elvemiljøet og blir utviklet til et unikt opplevelsesrikt turismeprodukt.

Å fjerne fiskegarn er en av de tradisjonelle fiskemetodene, et særegent kulturelt trekk som er dypt forankret i livene til menneskene som bor langs vannveiene i Mekongdeltaet generelt. I Dong Thap opprettholder mange fortsatt denne naturlige fiskemetoden, både ved å skape et levebrød og ved å bidra til bevaring og regenerering av akvatiske ressurser.

Etter omtrent tre måneder med stablet kratt langs kanalen som fører til So Ha-elven (som grenser til Prey Veng-provinsen i Kambodsja), ansatte herr Cao Van Tam i Tan Hoa-landsbyen i Hong Ngu-distriktet flere arbeidere for å demontere krattet og høste fisk og reker.

Ifølge Tam begynner familien hans hvert år, etter at flomvannet har trukket seg tilbake, å samle kratt langs kanalen i nærheten av huset sitt for å ale opp fisk og reker. Det første partiet med kratt som fjernes etter flomsesongen gir vanligvis den høyeste produksjonen; hver haug med kratt kan gi omtrent 1 tonn fisk og reker, noe som gir en inntekt på rundt 10 millioner dong.

Påfølgende innhøstinger gjennom året ga mindre avkastning, men hjalp likevel familien med å forbedre måltidene sine og tjene ekstra inntekt.

Herr Nguyen Van Phong i Binh Chanh-landsbyen i Hong Ngu-distriktet har også vært involvert i krattfjerningsyrket i mange år, og eier for tiden mer enn 10 kratthauger langs Binh Thanh-kanalen. Ifølge ham avhenger ikke yrkets effektivitet av flaks, men krever ferdigheter og ekspertise fra arbeideren.

Å forstå tidevannet og vanene til hver fiskeart er avgjørende for å velge riktig og mest effektivt høstetid. Phong uttalte at for mer enn 10 år siden var naturlige akvatiske ressurser rikelig, med noen hauger med kratt som ga 2–3 tonn med forskjellige fisker. Imidlertid har fiske- og rekeproduksjonen sunket betydelig de siste årene.

Ifølge mangeårige utøvere er fjerning av kratt en tradisjonell fiskemetode som har vært nært knyttet til innbyggerne i Mekongdeltaet generelt og Dong Thap-provinsen spesielt.

En fiskefelle er laget av tørre grener, hovedsakelig bambus, vanntamarind og noen lokalt tilgjengelige trær, stablet opp i elver, kanaler og bekker. Stiger slås rundt fellen for å forhindre at den blir vasket bort av vannet, og også for å gi ly for fisk og reker slik at de kan leve og trives. Hver felle har vanligvis et areal på 20–40 kvadratmeter.

Når lokalbefolkningen fjerner krattet, fanger de mange typer akvatiske produkter med høy økonomisk verdi, som reker, steinbit og slangehodefisk. (Foto: Nhut An/TTXVN)

Folk bygger ofte krattskog på dypt vann, nær elvemunninger eller elvekryss. Etter å ha bygd krattskogen, dyrker de vannhyasint for å skape skygge for vannlevende organismer; de legger også til agn for å tiltrekke fisk og reker, som stekt risklid og kommersielt fôr.

Hver haug med kratt er voktet for å forhindre ulovlig utnyttelse, spesielt fiske med elektrisk støt.

Dette er et trygt «hjem» som tiltrekker seg mange fiskearter til å leve, formere seg og vokse. Etter 2–4 måneder, når fisken og rekene har vokst og samlet seg i store mengder, omslutter lokalbefolkningen haugene med kratt med garn og demonterer dem for høsting. Denne metoden skaper både et levebrød for folket og bidrar til å opprettholde naturlige akvatiske ressurser.

Fjerning av fiskefeller gjøres vanligvis ved lavvann. Det er da folk kan høste mange typer akvatiske produkter som ferskvannsreker, steinbit, slangehodefisk og mange andre ferskvannsfiskarter.

Fordi det krever mye arbeidskraft, deltar vanligvis slektninger og naboer hver gang fiskeslottene demonteres. Derfor er demontering av fiskeslotte ikke bare en fiskemetode, men også en langvarig samfunnsaktivitet for menneskene som bor i elveområdene i Dong Thap.

Etter å ha vært involvert i arbeidet med å bygge og demontere krattpæler i nesten 30 år, eier Nguyen Van Manh i Hong Ngu-distriktet for tiden 7 krattpæler og tar på seg demonteringsjobber for kratt når han har tid. Ifølge Manh er dette en arbeidskrevende jobb som krever at deltakerne kan svømme og dykke, og at de har fiskeferdigheter.

Hver gang han får en jobb med å rydde kratt, samler han teammedlemmene sine for å jobbe sammen. I gjennomsnitt krever det omtrent 10 arbeidere å rydde en haug med kratt, og det tar nesten en hel dags arbeid, fra klokken 07.00 til rundt klokken 15.00, med mange trinn som å surre garn rundt haugen, trekke krattgrenene opp på land, dykke for å fange fisk og reker... Avhengig av tilbakelagt distanse og arbeidsmengde, får hver arbeider betalt mellom 300 000 og 500 000 VND per dag.

Lokalbefolkningen demonterte fiskefellene og fanget forskjellige typer fisk. (Foto: Nhut An/VNA)

I tillegg til å gi folket et levebrød, anses praksisen med å demontere fiskesruser også som et særegent kulturelt trekk ved elvesamfunnene i Dong Thap-provinsen. Basert på denne verdien har flere organisasjoner innlemmet erfaringen med å demontere ruser for å fange fisk i sine turistprodukter for lokalsamfunnet.

Ifølge Le Phuoc Tanh, styreleder i Thuan Tan-foreningen (Cao Lanh-distriktet), samler lokalbefolkningen kratt langs elvebredden for å skape «hjem» der fisk og reker kan søke ly, og høster dem deretter av og til, på grunn av nærheten til Tien-elven og overfloden av reker og fisk.

Foreningen har samarbeidet med relevante enheter og eiere av krattrøyser for å utvikle en turismemodell fokusert på demontering av krattrøyser for å fange fisk, noe som i utgangspunktet har blitt godt mottatt av turister.

Modellen har i utgangspunktet fått oppmerksomhet fra turister, og bidrar til å fremme den tradisjonelle kulturen til elvebefolkningen til besøkende fra nært og fjernt, samtidig som den skaper flere arbeidsplasser og øker inntektene for folket.

Ifølge dr. Vo Van Son, førsteamanuensis ved Fakultet for kultur, turisme og sosialt arbeid (Dong Thap-universitetet), er fjerning av kratt for å fange fisk, fra et kulturelt perspektiv, ikke bare en metode for å utnytte akvatiske ressurser, men også et unikt økologisk kulturelt trekk ved folket i Mekongdeltaet.

Denne aktiviteten gjenspeiler prosessen med menneskelig tilpasning til elvemiljøet, og akkumulerer folkelig kunnskap om vannstand, fiskearters vaner og naturlover over mange generasjoner. Fjerning av kratt har også et veldig tydelig fellesskapsaspekt.

Hver gang krattet fjernes, deltar mange mennesker, deler gleden og fruktene av arbeidet sitt, og styrker dermed samfunnsbåndene og bevarer de unike kulturelle egenskapene til elvebefolkningen.

I dagens situasjon må praksisen med å demontere fiskeutstyr bevares som en folkelig kulturarv knyttet til bærekraftig fiskeri; samtidig kan den utvikles til et unikt opplevelsesturismeprodukt som bidrar til å fremme kulturen og levebrødet i den sørlige regionen.

(VNA/Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-do-cha-thu-hoach-ca-tom-vung-song-nuoc-dong-thap-post1114406.vnp