Innovasjon er nøkkelen til å «gå langt».

I sammenheng med stadig dypere økonomisk integrasjon og digital transformasjon som direkte påvirker alle markedssegmenter, står lokale produkter stadig overfor spørsmålet om «hvordan man kan innovere» for å konkurrere og overleve.

Den lukkede prosessen til Triet Minh Co., Ltd. Foto: Levert av selskapet.

Standardisere kvalitet og sikre åpenhet om informasjon.

Triet Minh Co., Ltd. (Chien Dan kommune) ble etablert i 2018 og har valgt en grunnleggende tilnærming ved å utvikle Ngoc Linh ginseng og Ganoderma lucidum-sopp ved hjelp av en lukket modell med «dyrking - høsting - produksjon - distribusjon».

Ifølge Le Thi Bich Luyen, direktør i selskapet, lar fabrikksystemet bedriften proaktivt delta i dyp prosessering, standardisere aktive ingredienser og sikre jevn kvalitetskontroll – faktorer som tradisjonelle produksjonsmetoder sliter med å oppfylle.

Som et resultat er produktet ikke lenger bare en rå spesialitet, men posisjoneres som en standardisert medisinsk urt med høy merverdi, noe som gir et solid grunnlag for å utvide distribusjonssystemet og bygge et bærekraftig merke.

Ved siden av standardisering av produksjonen fokuserer Triet Minh på åpenhet gjennom sporbarhetsetiketter med QR-kode og Trimico Mobile-applikasjonen. Denne løsningen hjelper forbrukere med å enkelt identifisere ekte produkter i et marked for medisinske urter som er beheftet med risiko for forfalskede og undermålsvarer, samtidig som den åpner for en direkte markedsadgangskanal og gradvis reduserer avhengigheten av mellomledd.

I mellomtiden er Duy Oanh Green Agriculture Cooperative (Duy Xuyen kommune) et godt eksempel på transformasjonen av småskala produksjonsmodeller i møte med økende konkurranse. «Tidligere ble produktene vi produserte hovedsakelig solgt innenfor et begrenset område. Etter hvert som forbrukerne ble mer opptatt av sikkerhet og tydelig opprinnelse, ble kooperativet tvunget til å endre tankegang for å tilpasse seg», delte Pham Thi Duy My, direktør for kooperativet.

Duy Oanh Cooperative har valgt en vei som kombinerer tradisjonelle verdier med moderne prosesser. Produktene er laget av 14 typer lokale nøtter, ristet manuelt i en kullfyrt støpejernsovn for å bevare sin særegne smak, samtidig som de inkluderer en lukket produksjonsprosess og strenge standarder for mattrygghet. Emballasje, sporbarhetssystemer og merkeidentitet er investert i omfattende, noe som bidrar til at produktene beholder sin autentiske "lokale smak" samtidig som de møter markedets stadig strengere krav.

Innovasjon strekker seg utover foredling og inkluderer kontroll over råvarekilder. Kooperativer utvikler proaktivt sine egne dyrkingsområder, anvender planteområdekoder og styrker båndene med lokale bønder, og stabiliserer dermed innsatskvaliteten og danner gradvis en lukket verdikjede mellom kooperativer, bønder og markedet.

Kooperativet endret også sin markedstilnærming fra tradisjonelt salg til en flerkanalsmodell. Å være tilstede på e-handelsplattformer og sosiale medier bidrar til å utvide kundebasen, redusere mellomleddskostnader og raskt motta tilbakemeldinger.

Øk produktverdien gjennom kundeopplevelsen.

På et høyere utviklingsstadium er innovasjon ikke lenger begrenset til bare å selge produkter. Mange bedrifter og produksjonsanlegg har proaktivt omdannet lokale kulturelle verdier til direkte opplevelser, og dermed økt attraktiviteten til produktene sine.

Opplev den tradisjonelle fiskesausproduksjonen på Huong Lang Co-anlegget. Foto: Levert av selskapet.

I håndverkslandsbyen Nam O (Hai Van kommune) har Huong Lang Co fiskesausfabrikk valgt å koble produksjon med opplevelsesturisme og yrkesopplæring for å bevare det mer enn 400 år gamle håndverket for å lage fiskesaus.

Ifølge Bui Thanh Phu, eier av Huong Lang Co-verkstedet, hjelper ikke opplevelsesprogrammene på verkstedet bare forbrukerne med å bedre forstå verdien og håndverkets kvalitet, men bidrar også til å endre den økonomiske modellen fra å «selge produkter» til å «selge opplevelser».

Denne tilnærmingen genererer ekstra inntekter samtidig som den åpner opp en bærekraftig vei for håndverkslandsbyen, spesielt i en kontekst der mange tradisjonelle verdier står i fare for å forsvinne.

På samme måte har det å utnytte den økonomiske verdien av kultur hjulpet lyktelagingslandsbyen i Hoi An med å fortsette å blomstre.

Lanterner har eksistert i hundrevis av år, og de gir ikke bare et effektivt levebrød for mange generasjoner av lokalbefolkningen, men har også blitt et kulturelt symbol på Hoi An, noe som skaper en sterk attraksjon for internasjonale turister.

Siden 1998 har initiativet for å bygge merkevaren «Fullmånenatt i gamlebyen», der elektriske lys erstattes med tradisjonelle lykter, forvandlet lykter fra dekorative gjenstander til særegne turistprodukter, noe som har skapt momentum for utviklingen av håndverkslandsbyen.

Byggende på dette grunnlaget fortsetter mange bedrifter å innovere sin tilnærming til markedet.

På Ha Linh-lykteverkstedet (Hoi An Dong-distriktet) utvides det tradisjonelle håndverket gjennom opplevelsesturer med lyktelaging, med fokus på å utforske den kulturelle dybden og direkte interaksjon med turister.

I omtrent en time blir besøkende guidet av håndverkere fra bøying av bambusstrimler og innpakning av dem i silke til ferdigstillelse av produktet. «Vi selger ikke bare en lykt; vi gir besøkende et minne knyttet til Hoi An», fortalte Nguyen Thi Dieu Linh, eieren av stedet.

De praktiske eksemplene fra disse modellene viser at lokale bedrifter og håndverkslandsbyer tydelig går over fra tradisjonelle produksjonsmetoder til moderne forretningstenkning med langsiktige strategier og visjoner.

Standardisering av kvalitet, kontroll av verdikjeden, sikring av informasjonsåpenhet og proaktiv kontakt med markeder har bidratt til å transformere lokale verdier fra eksisterende fordeler til bærekraftige konkurransefortrinn.

Når lokal kultur, historie og kunnskap integreres bevisst, øker ikke bare lokale produkter den økonomiske verdien, men skaper også en distinkt identitet. Dette danner grunnlaget for at lokale merkevarer kan «stå langt» og gradvis delta dypere i verdikjeder for både nasjonale og internasjonale markeder.

Kilde: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html