Vietnamesisk ris benytter seg av muligheten til å dominere markedet

Vietnamesiske risprodukter eksporteres til mange land rundt om i verden.

I 2023 anslås det at Vietnams riseksport vil nå rekordhøye 8 millioner tonn, til en verdi av mer enn 4,5 milliarder USD – det høyeste nivået noensinne. Det er forventet at Vietnam fortsatt har et stort potensial for å øke riseksportproduksjonen og verdien på grunn av den høye globale etterspørselen etter ris.

Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk er det for tiden 160 millioner hektar med risdyrking på verdensbasis, hvorav Asia står for 90 %. Mer enn 3,5 milliarder mennesker – nesten halvparten av verdens befolkning – bruker ris som basismat. Energien som ris gir utgjør omtrent 20 % av energien i det totale globale kostholdet.

I Asia står risforbruket for 70 % av det daglige kaloriinntaket. Risproduksjon bruker for tiden 40 % av det globale vanningsvannet. Befolkningsvekst og klimaendringer vil føre til økt etterspørsel etter ris av høy variasjon og kvalitet i fremtiden.

Ifølge det nasjonale informasjons- og henvendelsespunktet for hygiene, epidemiologi og dyre- og plantekarantene (Vietnam SPS Office) blir vietnamesisk ris godt mottatt i det europeiske markedet – det mest krevende markedet i verden – og i løpet av de siste årene har ingen forsendelser av vietnamesisk ris som eksporteres til dette markedet blitt advart om plantevernmiddelrester. Dette bekrefter Vietnams store innsats for kontinuerlig å forbedre kvaliteten på eksportert ris, og oppfylle internasjonale forskrifter for dette produktet.

Vietnam har i mange år alltid vært et av verdens ledende riseksportland. Det totale risdyrkingsarealet er for tiden omtrent 7,27 millioner hektar, med et gjennomsnittlig avkastning på 5,87 tonn/ha. I Mekongdeltaet er gjennomsnittsavkastningen 6,28 tonn/ha (mens det globale gjennomsnittlige avkastningen er 4,25 tonn/ha).

Hvert år eksporterer Vietnam i gjennomsnitt mer enn 6 millioner tonn ris. Bare i løpet av de første 11 månedene av 2023 eksporterte Vietnam 7,8 millioner tonn ris til en verdi av 4,41 milliarder USD. Vietnamesisk ris er til stede i markeder fra Asia, Europa, Amerika og Afrika.

Vietnamesisk ris er offisielt registrert for internasjonal beskyttelse.

Vietnams industri- og handelsinformasjonssenter uttalte i en prognose for riseksportsituasjonen i 2024 at eksportprisen på ris kan forbli høy og ikke falle under 640–650 USD/tonn. Årsaken er at mengden ris som omsettes i verden gradvis blir knapp, mens Vietnam har muligheten til å eksportere ris.

Ifølge beregninger er etterspørselen etter ris i land rundt om i verden fortsatt svært stor, inkludert tradisjonelle markeder som Filippinene, Indonesia og Kina. India – verdens største riseksportør – forventes også å fortsette å opprettholde forbudet mot riseksport i 2024.

For tiden er Vietnams eksportpris for ris 658 USD/tonn, 35 USD/tonn høyere enn Thailand og 60 USD/tonn høyere enn Pakistan. Alle disse faktorene viser at Vietnam står overfor en stor mulighet til å dominere verdensmarkedet både når det gjelder eksport av ris og verdi.

I den nye perioden har imidlertid etterspørselen etter ris på verdensmarkedet også endret seg mye, i retning av gradvis å redusere ris av lav kvalitet, erstatte den med spesialprodukter, ernæringsprodukter og dypt bearbeidede produkter fra ris...

Videre stiller markeder med høy kvalitet og høye priser også kravene sine når de utsteder forskrifter om grønn produksjon og vekst, lave utslipp, noe som krever at den vietnamesiske risindustrien reagerer raskt for å gripe vekstmuligheter samt dominere markedet i dette potensielle produktsegmentet.

En av de viktigste mekanismene for å realisere denne muligheten er statsministerens beslutning nr. 1490/QD-TTg datert 27. november 2023 om godkjenning av prosjektet for bærekraftig utvikling av én million hektar med dyrking av høy kvalitet og lavutslippsris knyttet til grønn vekst i Mekongdeltaet innen 2030.

Følgelig vil det bli bygget et spesialisert område for dyrking av høy kvalitet og lavutslippsris i Mekongdeltaet. Dette vil føre til et gjennombrudd i organisering av risproduksjon, øke merverdien i hele kjeden, sikre bærekraftig utvikling i sammenheng med økende klimaendringer, bidra til grønn vekst og bidra til implementeringen av regjeringens forpliktelser på FNs 26. klimakonferanse (COP26), mot målet om netto nullutslipp innen 2050.

For at det snart skal bli 1 million hektar med ris som forventet, er initiativer og teknologiske løsninger for å støtte oppgradering av risens verdikjede nødvendige krav. Dr. Nguyen Van Hung - International Rice Research Institute (IRRI) sa: Det er nødvendig å ha rissorter som tilpasser seg klimaendringer, er av høy kvalitet, oppfyller forbrukernes ernæringsbehov og smak. Raskt utvikle risdyrkingsområder som tilpasser seg klimaendringer og har lave karbonutslipp. Følgelig utvide bruken av jordbruksteknikker som: alternativ fukting og tørking (AWD), presisjonssåing, halm- og biprodukthåndtering; støtte utviklingen av markedet for karbonkreditt for ris... Spesielt den sirkulære økonomien fra halm alene kan redusere opptil 30 % av karbonutslippene basert på å bygge en database og et kart over den nåværende statusen for halmhåndtering i Mekongdeltaet; Gjennomføre vitenskapelig forskning på god praksis for halmhåndtering basert på faktorer som biologisk mangfold, karbonutslipp og ernæringsbalanse; Anvende teknologi som er egnet for dyrkingsskalaen i halmhåndtering.

Mekanisering i produksjonen bidrar betydelig til å forbedre produktiviteten og kvaliteten på vietnamesisk ris.

I tillegg, for å utvikle risindustrien på en bærekraftig måte, er det også nødvendig å utstede forskrifter som krever at fabrikker kjøper ris av kjent opprinnelse for å kunne spore opprinnelsen til landbruksprodukter, i samsvar med vietnamesiske og internasjonale forskrifter. Det finnes en mekanisme for å støtte kapital for å utstyre synkrone maskiner, øke arbeidskraftproduktiviteten i landbruket og redusere risproduksjonskostnadene. For landbruksmaskiner må det innen 5 år være finansiering for markbearbeidingsmaskiner, sprøyter, frøspredere, gjødselspredere og høstemaskiner. Samtidig støtte byggingen av et MRV-system (måling, rapportering, evaluering) som oppfyller internasjonale standarder for å kunne bekrefte at risdyrking reduserer utslipp, og skape karbonsertifikater som kan kommersialiseres på verdensmarkedet.

Gode ​​nyheter fra Vietnams riseksport

Kilde: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm