Svinekjøttprisene øker kraftig, Nghe An-folket er fortsatt redde for å gjete på nytt

Svinekjøttprisene har økt kraftig i nesten en måned nå. Foto: TP

Etter å ha solgt et parti på 50 griser, var Pham Viet Duc, eier av en storskala grisefarm i Thanh Huong kommune (Thanh Chuong), veldig begeistret på grunn av den gode prisen. Duc sa: «Nesten hver måned er det et parti griser til salgs. I tidligere måneder var prisen på griser fortsatt under 60 000 VND/kg. Spesielt i de to første månedene av året var prisen på griser til salgs under 50 000 VND/kg, så bøndene led tap.»

Med den nåværende økningen er prisen på 65 000 VND/kg ganske lønnsom for bønder. Store, lukkede gårder har god fortjeneste, fra 800 000 VND til 1 million VND/dyr.

Som eier av en grisefarm med 1500 dyr er Tien Dung (byen Thai Hoa) svært begeistret over at prisen på svinekjøtt nylig har tatt seg raskt opp. Hvis prisen på svinekjøtt ennå ikke hadde nådd 60 000 VND/kg i begynnelsen av mars, så økte prisen på svinekjøtt kraftig i april og begynnelsen av mai.

Tradere kjøper griser for 65 000–66 000 VND/kg. Foto: TP

Spesielt den siste halve måneden har svinekjøttprisene økt dag for dag, og handelsmenn har kontinuerlig annonsert justeringer i innkjøpsprisene sine. «Sammenlignet med denne tiden i fjor har svinekjøttprisene økt med 12 000–15 000 VND/kg. Med denne prisen har store gårder tjent ganske god fortjeneste etter en lang periode med tap på grunn av høye fôrpriser og lave salgspriser. Salgsprisene på svinekjøtt fra 60 000 VND/kg begynner å gi fortjeneste.»

Årsaken til økningen i svinekjøttprisene skyldes delvis økt etterspørsel i markedet. Normalt sett vil folk i begynnelsen av året, etter å ha solgt for å betjene Tet-markedet, fokusere på å fylle opp besetningen sin. På den tiden kom imidlertid den afrikanske svinepestepidemien tilbake, noe som gjorde det vanskelig å fylle opp besetningen. Derfor er tilbudet av svinekjøtt på markedet begrenset frem til nå, og svinekjøttprisene har økt.

«Griseprisene vil holde seg høye og forventes å fortsette å øke i minst to måneder til. Etter det vil de gradvis stabilisere seg når neste parti med griser selges», sa Ho Van Han, en handelsmann som spesialiserer seg på å kjøpe svinekjøtt fra provinsene Nghe An, Thanh Hoa og Ha Tinh .

Svinekjøttprisene i tradisjonelle markeder har ikke svingt mye. Foto: TP

Prisen på levende griser har økt kraftig, men ifølge registre svingte prisen på svinekjøtt noe på folkemarkedene, kjøpekraften gikk ikke ned sammenlignet med før. Mer spesifikt svingte prisen på alle typer kjøtt fra 120 000–150 000 VND/kg; i supermarkeder og butikker med ren mat svingte prisen på kjøtt fra 140 000–180 000 VND/kg.

Fru Pham Thi Thuy, en svinekjøtthandler ved Vinh engrosmarked, sa: «For tiden har prisen på svinekjøttstykker på slakteriene økt med 5000–10 000 VND/kg, men utsalgsprisen har ikke økt mye.»

Årsaken er at når været blir varmt, er ikke svinekjøtt en topprioritet på menyen, og etterspørselen er ikke høy. Hvis prisen økes for mye, vil man miste kunder. Derfor forblir utsalgsprisen på kjøtt den samme som før, eller øker bare med 2000–3000 VND/kg, og man aksepterer å selge for kvantitet for å kompensere for prisen.

Til tross for den kraftige økningen i svineprisene, er de fleste bønder fortsatt forsiktige med å sette opp nye besetninger. Foto: TP

Selv om svineprisene er på vei opp, er bøndene fortsatt svært forsiktige når de fyller opp og utvider besetningene sine. Ifølge bøndenes beregninger er investeringskostnaden for hver gris inntil den når 100 kg mer enn 4 millioner dong. Samtidig er risikoen for sykdom svært uforutsigbar. Svineprisene på markedet er også ustabile og svært vanskelige å forutsi.

«Gården har opptil 2500 griser på størrelse, men de siste årene har den bare hatt 1500 griser. Prisen på svinekjøtt øker, sammenlignet med før, og det er ganske lønnsomt. Vi tør imidlertid ikke øke besetningen for de første kullene, fordi fôrprisen for øyeblikket har sunket, men ikke betydelig, innsatskostnadene er fortsatt høye, og prisen på griser er ustabil og vanskelig å forutsi. Dessuten er sykdomsbekjempelse fortsatt vanskelig», sa Nguyen Viet Danh, eier av en grisegård i Quynh Luu.

Kilde: https://baonghean.vn/gia-lon-thit-tang-manh-nguoi-dan-nghe-an-van-e-ngai-tai-dan-post289111.html