Matprisene har steget noe etter kinesisk nyttår, med rikelig med forsyninger.

Etter kinesisk nyttår opplevde matmarkedet i Nghe An-provinsen et rikelig tilbud, med litt økning i prisene, men uten store svingninger. Fra landlige markeder til byområder gikk kjøp og salg raskt tilbake til normalen ettersom folk endret hamstringsvanene sine, prioriterte å bare kjøpe det de trengte og fokuserte på fersk mat.

Prisene har økt litt, og det er rikelig med varer.

Om morgenen den fjerde dagen av kinesisk nyttår var mange boder på lokale markeder i Vinh Loc-distriktet åpne for å betjene kunder. (Foto: TP)

Observasjoner gjort morgenen den fjerde dagen av Tet (månenyttår) på tradisjonelle markeder i Truong Vinh, Vinh Loc og Vinh Phu-distriktene viste at kjøps- og salgsatmosfæren hadde blitt livlig igjen. Bodene som solgte kjøtt, fisk, grønnsaker og knoller var fullt utstyrt med ferske varer, i motsetning til dagene før Tet da forsyningene var lave. Selv om prisene på noen varer hadde økt noe sammenlignet med før Tet, var økningen ubetydelig, hovedsakelig konsentrert i kategoriene fersk mat og grønnsaker.

Mer spesifikt økte storfekjøttprisene fra 280 000 VND/kg til omtrent 310 000 VND/kg; svinekjøttprisene økte fra 130 000 VND/kg til 150 000 VND/kg. Sjømatprisene fulgte også en lignende trend: gresskarpe økte fra 90 000 VND/kg til 110 000 VND/kg (130 000 VND/kg for fileter), og vanlig karpe økte fra 70 000 VND/kg til 90 000 VND/kg. Mellomstore hvitbenreker svingte rundt 360 000 VND/kg, en økning på omtrent 40 000 VND sammenlignet med før Tet; store tigerreker varierte fra 500 000 til 650 000 VND/kg avhengig av størrelse.

Et bredt utvalg av grønne grønnsaker er tilgjengelig, med litt høyere priser. Foto: TP

I grønnsakssektoren er tilbudet ganske rikelig, ettersom vinteravlingsproduksjonsområder fortsatt sikrer jevne avlinger. Prisene på kålrabi, kål og blomkål økte fra 7000 VND/stykk til 10 000 VND/stykk; grønn squash fra 15 000 VND/kg til 18 000 VND/kg; tomater fra 15 000 VND/kg til 18 000 VND/kg; og agurker fra 18 000 VND/kg til 25 000 VND/kg. Noen rotgrønnsaker som gulrøtter og poteter økte med 5000 VND/kg, og svingte rundt 20 000 VND/kg; chayote økte fra 12 000 VND/kg til 15 000 VND/kg.

Det er verdt å merke seg at prisene på grønnsaker som brukes i gryteretter, som er populære under nyttårsfester, har steget kraftig, og noen typer har til og med doblet eller tredoblet seg sammenlignet med vanlige dager. Selleri koster 35 000 VND per bunt, krysantemumblader 20 000 VND per bunt, og gresskarskudd 40 000 VND per bunt. Ifølge mange selgere er dette imidlertid en kjent foreteelse under Tet (månens nyttår), på grunn av den plutselige økningen i etterspørselen mens innhøstingen er avhengig av været.

Mange velger å kjøpe ferske reker og fisk for å variere måltidene sine etter Tet. Foto: TP

Ikke bare i byområder, men også i landlige markeder som Con Cuong, Do Luong, Hung Nguyen ... er det et bredt utvalg av varer og en liten prisøkning. Generelt sett opplevde ikke markedet etter Tet prisøkninger eller knapphet, noe som gjenspeiler proaktiv forberedelse fra forsyning til distribusjon.

Folk reduserer hamstringsvanene sine og prioriterer fersk mat.

Et bemerkelsesverdig aspekt ved årets markedslandskap er det betydelige skiftet i forbrukervaner. Mens mange familier tidligere pleide å hamstre nok mat til å vare hele uken med Tet (månårets nyttår), er handlevanene deres nå mer fleksible.

Fru Duong Thi Huyen (Vinh Loc-distriktet) fortalte at familien hennes vanligvis kjøper mye kjøtt, fisk og grønnsaker hvert år før Tet for å redusere turer til markedet, men langtidslagring gjør maten mindre fersk. I år tilberedte hun bare nok til de første en eller to dagene, og dro deretter til markedet for å handle etter behov for hvert måltid. Ifølge henne er prisene etter Tet fortsatt akseptable, selv om de er høyere enn vanlig, og til gjengjeld er maten ferskere og mer rikelig.

I Dai Dong kommune begynte folk å slakte kyr og griser fra morgenen den tredje dagen av Tet.
For å dekke lokalsamfunnets behov for fersk mat. Foto: TP

På samme måte sa fru Vi Phuong Thao (fra Con Cuong kommune) at livene til folk på landsbygda har blitt betydelig bedre, slik at Tet ikke lenger er like fokusert på forseggjorte festmåltider som før. Familien hennes lager bare en liten mengde ferdigmat til bruk på den første dagen av Tet, og på ettermiddagen den andre dagen drar de til markedet for å kjøpe fersk mat til dagens måltider. «Å kjøpe det vi trenger er både deilig og praktisk, og vi har også muligheten til å spasere gjennom markedet i begynnelsen av året», sa hun.

Ifølge selgere har denne endringen ført til en jevnere fordeling av kjøpekraft, snarere enn konsentrert i dagene før Tet. Fra den andre dagen av Tet åpnet mange lokale markeder tidlig, noe som tiltrakk seg et stort antall kunder, spesielt ved boder som solgte grønnsaker, fisk og reker. Fru Pham Thi Phuong, en selger som solgte elvereker og fisk på Hung Dung-markedet, sa at etter dager med kontinuerlig konsum av kjøtt og pølser, ønsket mange familier å bytte til sjømat og ferskvannsfisk, noe som resulterte i en betydelig økning i forbruket. Prisen på fisk og reker økte med omtrent 20–30 % sammenlignet med vanlige dager, men det var ingen prisøkninger.

I virkeligheten har forbrukerpsykologien gradvis endret seg mot planlagt handling, og unngår å konsentrere etterspørselen på ett enkelt tidspunkt. Folk prioriterer fersk mat, noe som reduserer langsiktig hamstring, noe som bidrar til at markedet fungerer smidigere og begrenser uvanlige svingninger.

I tillegg til etterspørselen, anses tilbudet etter Tet i år også som gunstig. Varene er hovedsakelig nylig importert, uten gamle varer igjen. Mange småhandlere sa at de proaktivt tok kontakt med leverandører tidlig, og opprettholdt kontakten med lokale og provinsielle leverandører for å sikre uavbrutte forsyningskjeder. Den tidlige gjenåpningen av engrosmarkedene, sammen med fleksibiliteten i distribusjonskanalene, spilte en betydelig rolle i å opprettholde prisstabilitet.

Mange supermarkeder og kjøpesentre har åpnet igjen for å betjene folks shoppingbehov. Foto: TP

Det er verdt å merke seg at selgernes siviliserte forretningspraksis og rimelige priser skaper en harmonisk interessebalanse mellom småhandlere og forbrukere. I sammenheng med stigende innsatskostnader viser moderate prisjusteringer en vilje til å dele byrden og gjøre langsiktige beregninger, snarere enn å forfølge kortsiktig profitt.

Prognoser tyder på at etterspørselen etter shopping gradvis vil øke i de kommende dagene, etter hvert som ferien er over og livet går tilbake til normalen. Med rikelig tilbud og proaktive tiltak fra bedrifter er det imidlertid sannsynlig at markedet vil holde seg stabilt.

Fraværet av prisøkninger og knapphet rett etter Tet er et positivt tegn for de økonomiske utsiktene i begynnelsen av året. Det indikerer at matvaremarkedet, fra landlige områder til bysentre, opererer mer profesjonelt, bærekraftig og tilpasser seg bedre endringer i forbrukeratferd.

Reklame

Kilde: https://baonghean.vn/gia-thuc-pham-sau-tet-tang-nhe-nguon-hang-doi-dao-10324483.html