Turister fra Hanoi strømmer til Lang Son for å «lete» etter spesialiteten tettpakkede torner og søte, duftende frø.

«Jeg har selv aldri sett et kastanjetre eller kastanjefrukt. Da jeg så noen venner dele bilder av kastanjehager i åsene, med kastanjer som vokste tett på grenene i Lang Son , ble jeg så begeistret at jeg umiddelbart inviterte barnet mitt til å oppleve det sammen med meg», sa fru Hang.

For tiden går kastanjeregionen i Quang Lac inn i modningssesongen for frukt.

Folk i Quang Lac kommune, gamle Lang Son by (nå Luong Van Tri-distriktet, Lang Son) har dyrket kastanjer i omtrent 20 år, men det er først i de senere årene som de har tiltrukket seg turister som besøker og høster dem selv.

Høsting av kastanjer tiltrekker seg turister. Foto: Yen Le

Hvert år modnes kastanjene fra midten av august og varer i én måned. I år er det en mellomkalendermåned, så kastanjesesongen er omtrent tre uker senere. Takket være det egnede klimaet og jordsmonnet er kastanjene i Lang Son store, myke og velduftende, spesielt i Quang Lac-regionen.

Den unge kastanjefrukten er lysegrønn med myke pigger som rambutan; når den er moden, blir den brun og dekket med harde pigger. Frukten faller til bakken eller plukkes ved å riste treet, og deretter separeres de skinnende brune frøene dekket med fint hvitt lo. Hver frukt har vanligvis 1–3 store frø eller 4–5 små frø.

Hver kastanje har 1–3 store frø eller 4–5 små frø. Foto: Yen Le

Ifølge fru Le Yen – som har arrangert kastanjehøstingsturer i Lang Son de siste fire årene – har ikke bare barn, men også mange eldre turister sett kastanjetrær for første gang og deltatt i å plukke frukten.

Å høste kastanjer i Lang Son har blitt fru Yens mest populære tur hver september.

Barn elsker å høste kastanjer. Foto: Yen Le

Kastanjeområdet Quang Lac ligger mer enn tre timer unna Hanoi med bil. Turister kan velge en dagstur eller en tur på to dager og én natt. Fru Yen tar ofte med turister til en flerårig kastanjehage med 5000 trær for innhøsting. Kastanjehagen klamrer seg til åssiden.

I hagen får besøkende hansker, saks og kurver av turguider for å hjelpe til med å høste kastanjer. Denne opplevelsen krever fysisk styrke, ettersom du må klatre i bakker og lete etter kastanjer under trærne. I tillegg må du også være dyktig til å skrelle av det harde, tornete skallet.

Etter å ha høstet en full kurv, vil besøkende nyte varme, ristede kastanjer og velduftende kastanjemelk.

Reisen for å «lete» etter kastanjer gjør turister begeistret. Foto: Yen Le

«Kastanjer er en avling med høy økonomisk verdi. Derfor vil turister gi de høstede kastanjene tilbake til hageeieren. Hvis de ønsker å kjøpe dem som gaver, vil de betale hageeieren i henhold til markedsprisen, vanligvis 100 000 VND/kg», sa Yen.

Endagspakketur, inkludert transport tur-retur fra Hanoi, lunsj, omvisning i kastanjehagen, stopp på noen steder i Lang Son, med guide og fotograf, pris omtrent 700 000 VND/person. Lunsjmenyen har spesialiteter som stekt and, stekt svinekjøtt og braisert svinekjøtt.

Innhøstingen av kastanjer varer omtrent 1 måned. Foto: Yen Le

I løpet av de siste tre årene har Lang Son-provinsen organisert mange arrangementer for å hedre kastanjedyrking, introdusere kastanjehager for lokalbefolkningen og turister, og promotere lokale OCOP-produkter laget av kastanjer.

Vietnamnet.vn

Kilde: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html