
Ferske shiitakesopper og ferske Nameko-sopper velges av mange som mat takket være deres rike innhold av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

For å dyrke sopp som oppfyller standarder, er det nødvendig å følge strenge dyrkingsprosesser.


Økologiske ingredienser velges ut, screenes og tilsettes passende næringsstoffer.
Pottingstadium

Sopppotter behandles med sterilisator i lang tid
Inokuleringsstadiet etter sterilisering av sopppottene

Tallene er registrert og merket nøye.

Soppbelgene flyttes til dyrkingsrommet.


Hele rommet styres av et synkronisert system som sikrer temperatur, fuktighet, lys og ventilasjonsfaktorer for at soppen skal vokse og utvikle seg godt.


Etter en periode med stell vokser og utvikler sopppottene seg godt, klare til å bli flyttet til høsterommet.


Høsting og bearbeiding utføres manuelt under hygieniske forhold.

De høstede sopppottene bringes deretter tilbake til dyrking.
Le Hoang
Kilde: https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm










Kommentar (0)