Oppdag den økologiske soppdyrkingsmodellen.

Ferske shiitakesopper og nameko-sopp er mer enn bare førsteklasses ingredienser som beriker måltider med sin særegne smak og fantastiske sprøhet, og hylles også som «supermat» takket være sine rikelige vitaminer, mineraler og antioksidanter. Bli med reportere fra Phu Tho Newspaper og Radio & Television når de utforsker hemmelighetene bak den grundige dyrkingsprosessen før de bestemmer seg for å inkludere disse to soppene i din daglige meny.

Ferske shiitakesopp og ferske nameko-sopp er populære matvalg på grunn av det høye innholdet av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

For å dyrke sopp av høy kvalitet må strenge dyrkingsprosedyrer følges.

Økologiske ingredienser er nøye utvalgt, screenet og tilsatt passende næringsstoffer.

Prosessen med å fylle pottene

Soppbeholderne behandles med en steriliseringsmaskin over lengre tid.

Inokuleringsprosessen etter sterilisering av soppsubstratet.

Tallene ble omhyggelig registrert og merket.

Soppmycelet flyttes til dyrkingsrommet.

Hele rommet styres av et synkronisert system, som sikrer optimal temperatur, fuktighet, lys og ventilasjon for at soppen skal vokse og utvikle seg godt.

Etter en periode med stell har soppsubstratene vokst og utviklet seg godt, klare til å bli overført til høsterommet.

Høstingen og den innledende bearbeidingen utføres manuelt under hygieniske forhold.

De høstede soppposene returneres deretter til dyrkingsområdet.

Le Hoang

Kilde: https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm