Kvalitetskontroll av landbruks- og akvatiske produkter

Mattrygghet er et tema som aldri blir gammelt i dagens liv. Fordi det er knyttet til hvert måltid, har det stor innvirkning på helsen til hver person. Et av områdene som nylig har fått mye oppmerksomhet fra eksperter og forbrukere, er å sikre sikkerheten til landbruks- og akvatiske produkter før de når spisebordet til hver familie.

Et område med dyrking av bladgrønnsaker i provinsen. (Illustrasjonsbilde)

1. Som mange andre husmødre prioriterer Tran Thi Huong i Phu Thuy-distriktet i Lam Dong -provinsen alltid kvaliteten på hvert måltid og sikter mot rene, sporbare produkter. Men fordi hun bor i et byområde med begrenset land, må hun kjøpe nesten all maten sin, fra grønnsaker og rotfrukter til fisk og kjøtt, fra det lokale markedet. Angsten hennes økte nylig da media rapporterte om en rekke tilfeller av forfalskede, falske og undermålsvarer som ble oppdaget og håndtert av myndighetene, inkludert landbruksprodukter. Huong sa at for å sikre kvaliteten på måltidene sine, dyrker familien hennes delvis sine egne grønnsaker i isoporbeholdere, og kjøper delvis mat fra anerkjente leverandører med OCOP-sertifisering og sporbar opprinnelse.

Fru Huongs bekymringer, og bekymringene til mange andre husmødre, er ikke ubegrunnede. I virkeligheten bruker noen gartnere fortsatt mange typer plantevernmidler feilaktig for å sprøyte grønnsaker og frukt, spesielt de som spises rå, for økonomisk vinning, noe som fører til plantevernmiddelrester.

Spesialiserte byråer tar jevnlig prøver for å teste kvaliteten på landbruks- og akvatiske produkter.

2. Ifølge det provinsielle landbruksdepartementet har styringen av mattrygghet og kvalitet i landbruks- og akvatiske produkter blitt implementert relativt omfattende de siste fem årene. Dette inkluderer styrking av kvalitetsovervåking gjennom prøvetaking av høyrisikoprodukter som grønnsaker, kjøtt, rå akvatiske produkter og bearbeidet sjømat. Samtidig har fokuset vært på å utvikle mange trygge modeller for matforsyningskjeden og fremme overføring og anvendelse av avanserte teknikker og ny teknologi i produksjonen, noe som resulterer i høy effektivitet…

Den provinsielle landbrukssektoren erkjenner imidlertid også eksisterende mangler. For tiden er omfanget av produksjonsområder og forberedende bearbeidingsanlegg for landbruks- og akvatiske produkter i den sørøstlige delen av provinsen fortsatt lite og fragmentert. Videre vedvarer vanen med overforbruk av plantevernmidler, bruk av undermåls eller ubekreftede plantevernmidler, og det lave nivået av overholdelse av mattrygghetslover blant noen matprodusenter og bedrifter, som prioriterer profitt fremfor kvalitet.

For å sikre mattrygghet og forbedre kvaliteten på landbruks- og akvatiske produkter i provinsen er det derfor viktig å strengt straffe tilfeller av bruk av forbudte stoffer i husdyrhold; bruk av tilsetningsstoffer og prosesseringshjelpemidler i matlaging og -foredling i strid med regelverket. Dette inkluderer antibiotika, veterinærmedisiner og plantevernmidler som ikke er på den tillatte listen eller av ukjent opprinnelse ... for å bygge forbrukernes tillit til mat. I tillegg er det avgjørende å fremme trygt jordbruk, husdyravl og akvakultur i henhold til GAP og økologiske standarder for å forbedre produktkvaliteten og -verdien. Det er også nødvendig å øke bevisstheten og ansvaret angående mattrygghet i produksjon og forretningspraksis for landbruks- og akvatiske produkter. Videre er det viktig å styrke kontrollen av mattryggheten gjennom hele forsyningskjeden for provinsens viktigste landbruks- og akvatiske produkter og de fordelaktige produktene fra hver lokalitet. Målet er å kontrollere kvaliteten på landbruks- og akvatiske produkter, bidra til å sikre forbrukernes helse og møte behovene til både innenlandske og eksportmarkeder.

Kilde: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html