Etablering av råvareområder for å støtte prosessering
Landbruks- og miljødepartementet i Lam Dong-provinsen har nylig utviklet en plan for utvikling av frukt- og grønnsaksforedling for perioden 2026–2030, med mål om å øke verdien av landbruksprodukter gjennom dypforedling, utvidede produksjonsforbindelser og utvikling av forbrukermarkeder.
Arbeidere pakker dragefrukt ved et prosesseringsanlegg i Lam Dong . Foto: Pham Hoai.
I følge planen har Lam Dong-provinsen som mål å utvikle frukt- og grønnsaksforedling til en viktig landbruksindustri, som knytter sammen råvareområder, foredlingsindustrier og forbrukermarkeder.
Innen 2030 vil vekstraten for verdiskaping i frukt- og grønnsaksforedlingsindustrien nå 8–10 % per år. Andelen bearbeidet frukt og grønnsaker vil nå omtrent 30 % av den totale produksjonen. Tap etter innhøsting vil reduseres med gjennomsnittlig over 1 % per år.
Videre har over 70 % av anleggene for forbehandling, bearbeiding og konservering av frukt og grønnsaker for innenlandsk forbruk og eksport oppnådd avanserte produksjonsstandarder og -teknologier. Andelen anlegg som anvender kvalitets- og mattrygghetsstyringssystemer som HACCP, ISO 22000 eller tilsvarende er over 70 %. Planen tar også sikte på å utvikle 10–15 integrerte produksjons-, bearbeidings- og forbrukskjeder for frukt og grønnsaker. Eksportverdien av bearbeidede frukt- og grønnsaksprodukter forventes å øke med gjennomsnittlig 10 % årlig.
Foredling av frukt og grønnsaker har blitt identifisert som et avgjørende skritt i omstruktureringen av landbrukssektoren, og overgangen fra eksport av råvarer til bearbeidede produkter med høy merverdi.
Høyteknologisk grønnsaksproduksjon i Lam Dong rettes mot utvikling knyttet til foredling og produktforbruk. Foto: Nhat Tien.
Noen prioriterte produkter for dypforedling inkluderer durian, dragefrukt, avokado og høyteknologiske grønnsaker. I tillegg har Lam Dong-provinsen også som mål å utvide foredlingen av bananer, mango og pasjonsfrukt for å møte markedets etterspørsel.
For å støtte foredling vil provinsen gjennomgå og utvikle konsentrerte produksjonsområder knyttet til foredlingsanlegg. Høyteknologisk grønnsaksproduksjon vil fortsatt fokusere på Da Lat, Duc Trong og Don Duong. Dyrking av frukttrær vil være rettet mot utvikling i Bao Loc, Di Linh og det tidligere Dak Nong-området. Dragefrukt og -grønnsaker vil være konsentrert i det tidligere Binh Thuan-området.
Råvareområdene er organisert i stor skala, noe som sikrer stabilitet og oppfyller krav til avkastning, kvalitet og mattrygghet. Samtidig fremmes anvendelsen av VietGAP, GlobalGAP, økologisk produksjon og utvikling av sporbarhetssystemer, planteområdekoder og pakkeanlegg for å betjene både innenlandske og eksportmarkeder.
Høyteknologisk jordbærdyrkingsmodell i Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Når det gjelder prioriterte oppgaver, vil provinsen i perioden 2026–2028 kartlegge, vurdere og innrette konsentrerte områder for grønnsaks- og fruktproduksjon i samsvar med arealplanlegging og fordelene ved hver enkelt lokalitet. Målet er at minst 70 % av råvarearealet skal anvende VietGAP, GlobalGAP eller tilsvarende standarder.
Prioriter dypprosessering og markedsekspansjon.
I tillegg til å utvikle råvareområder, har Lam Dong-provinsen som mål å tiltrekke seg bedrifter til å investere i foredling av frukt og grønnsaker på en moderne og grundig måte, og knyttet til voksende forbrukermarkeder.
Prioriterte produktkategorier inkluderer frossen frukt og grønnsaker, tørket frukt og grønnsaker, fruktjuice, bearbeidede frukt- og grønnsaksprodukter og frukt- og grønnsaksekstrakter. Teknologier som hurtigfrysing, frysetørking, frysetørking, purébehandling og produksjon av konsentrert juice er identifisert som prioriterte områder for fremtiden.
I følge planen skal provinsen gjennomgå og fordele land i industrisoner, klynger og konsentrerte produksjonsområder for å tiltrekke seg investeringer i storskala industrielle prosesseringsanlegg. Prosjekter som anvender moderne og miljøvennlig teknologi vil bli prioritert for investeringer.
Forbehandling og sortering av grønnsaker bidrar til å forbedre kvaliteten på råvarene for frukt- og grønnsaksforedling i Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Et annet aspekt som er inkludert i planen er utvikling av logistikk- og etterhøstingskonserveringssystemer, med fokus på etablering av kjølelager, forbehandlings- og pakkeanlegg, og landbrukslogistikksentre knyttet til råvareområder og foredlingsanlegg.
I perioden 2026–2030 har provinsen som mål å etablere 10–20 prosesserings-, kjølelager- og pakkeanlegg i råvareområdene. Bruk av teknologi for konservering etter innhøsting forventes å bidra til å redusere tap og forbedre produktkvaliteten.
Innen markedsutvikling vil vi styrke handelsfremmende aktiviteter, koble sammen tilbud og etterspørsel, og utvide distribusjonssystemet for bearbeidede frukt- og grønnsaksprodukter i større byer og moderne detaljhandelssystemer.
Durian fra Lam Dong spores opp for å møte eksportmarkedets behov. Foto: Nhat Tien.
For eksport fokuserer planen på nøkkelmarkeder som Kina, EU, USA, Japan og Sør-Korea. Bearbeidede frukt- og grønnsaksprodukter må oppfylle plantesanitære forskrifter, standarder for mattrygghet, sporbarhetskrav og tekniske standarder for hvert marked.
Lam Dong-provinsen orienterer seg mot å fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi og digital transformasjon i hele kjeden av frukt- og grønnsaksproduksjon, konservering, bearbeiding og forbruk. Teknologier som tingenes internett og blokkjede vil bli brukt i sporbarhet, forsyningskjedestyring og produktkvalitetskontroll.
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html
![[Foto] Generalsekretær og president To Lam leder møtet for å godkjenne utkastet til rapport om resultatene av den andre inspeksjonen utført av politbyrået i den stående komiteen i Hanoi bypartikomité.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Kommentar (0)