Misbruk av kunstgjødsel har alvorlige konsekvenser.

En tankevekkende situasjon

I løpet av vinter-vår-plantesesongen er bøndene travelt opptatt med å stelle ris- og grønnsaksavlingene sine. Vi gjennomførte en liten undersøkelse om hvordan bønder bruker gjødsel. For det første, da de ble spurt om de bruker husdyrgjødsel/organisk mikrobiell gjødsel til avlingene sine, svarte de fleste nei. Årsakene var varierte: de driver ikke med husdyrhold lenger, så de har ikke husdyrgjødsel; organisk gjødsel er dyrere enn uorganisk gjødsel; og enda viktigere, bruk av husdyrgjødsel er tungvint, upraktisk og arbeidskrevende. Uten å bruke organisk gjødsel er det eneste alternativet for bønder på dette tidspunktet naturlig uorganisk gjødsel.

Herr Dinh Quoc Trieu (Tien Phuong 2 landsby, Van Phuong kommune, Nho Quan-distriktet) delte: «Tidligere, da kunstgjødsel ikke var utbredt, brukte bønder som meg hovedsakelig husdyrgjødsel til å gjødsle avlinger, men i løpet av de siste 10–15 årene har denne vanen nesten blitt glemt. For eksempel bruker familien min kunstgjødsel på alle de fem målene med risåkre, selv om de fortsatt driver med kylling- og grisoppdrett.»

«Nå som min kone og jeg begge er over 70, svikter helsen vår, og vi gidder ikke kompostere og trille det ut til jordene med trillebår, så vi kjøper kunstgjødsel fra butikken for en raskere og enklere løsning», forklarte Trieu. Ifølge Trieu er det kanskje bare husholdninger som dyrker grønnsaker eller frukttrær som fortsatt bruker husdyrgjødsel i dag.

Ikke bare er det en tendens til å bruke kjemisk gjødsel, men måten bøndene i provinsen bruker gjødsel på i dag har også mange problemer, ettersom det å bestemme når man skal bruke gjødsel, hvor mye man skal bruke og forholdet mellom hver type er basert på intuisjon og erfaring.

Fru Vu Thi Hien (Ninh Thang kommune, Hoa Lu-distriktet) delte rolig sin metode for å gjødsle sine 5 sao (omtrent 0,5 hektar) med ris, og sa: «Det er enkelt å stelle risen; det er ikke behov for grunngjødsling. Hvis risen ser forkrøplet ut etter såing, dryss bare noen få kilo nitrogengjødsel på for å hjelpe plantene med å vokse, og når risen er i ferd med å blomstre, tilsett mer NPK-gjødsel.»

I virkeligheten, på grunn av tradisjonelle jordbruksmetoder og mangel på opplæring, gjødsler mange bønder i provinsen feil, både når det gjelder mengde og metode. De fleste bønder har for vane å bruke for store mengder nitrogengjødsel (urea). For eksempel, for ris, er mengden urea anbefalt av eksperter bare 7–8 kg/sao (1 sao = 360 kvadratmeter), men mange bønder, spesielt i Yen Khanh- og Kim Son-områdene, bruker opptil 10 kg eller til og med 12 kg/sao. Videre er bruk av enkeltgjødsel uten en balansert kombinasjon av nitrogen, fosfor og kalium også ganske vanlig. Gjødselpåføring gjøres hovedsakelig ved å spre den på jordoverflaten; gjødsel blir sjelden begravet i jorden, noe som resulterer i høy fordampning og tap.

Mange konsekvenser

Ifølge estimater fra det provinsielle departementet for planteproduksjon og plantevern dyrker Ninh Binh- provinsen omtrent 100 000 hektar med ulike avlinger årlig. Av dette er arealet med ettårige avlinger anslått til over 91 000 hektar, hvorav ris utgjør over 71 000 hektar og grønnsaker og belgfrukter nesten 10 000 hektar. Arealet med flerårige avlinger er over 7500 hektar, inkludert omtrent 6700 hektar med frukttrær. I gjennomsnitt er mengden uorganisk gjødsel som brukes i produksjonen hvert år omtrent 92 600 tonn, tilsvarende mer enn 900 kg/ha – en betydelig mengde.

Forskning viser at effektiviteten av nitrogengjødsel i Vietnam bare er 30–45 %, fosforgjødsel 40–45 % og kaliumgjødsel 40–50 %, avhengig av jordtype, avlingssort, årstid, påføringsmetode og gjødseltype. Dermed blir en stor mengde gjenværende gjødsel vasket bort av overflatevann og renner ut i dammer, innsjøer og bekker, noe som forårsaker forurensning av overflatevann. Noe siver ut i grunnvannet, og noe fordamper på grunn av temperaturendringer eller denitrifikasjon, noe som forårsaker luftforurensning ...

Misbruk av kunstgjødsel har alvorlige konsekvenser. — Med metoden med å spre gjødsel på bakken er fordampnings- og tapshastigheten høy (bilde tatt ved en ananasåkrer i Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan fra Fakultet for jordbruk, skogbruk og fiskeri (Hong Duc University) analyserte: Overdreven bruk av kunstgjødsel vil gradvis drepe jordens mikrobielle økosystem. Samtidig spiller jordmikroorganismer en ekstremt viktig rolle i transport og levering av næringsstoffer til planterøtter. Uten mikroorganismer vil jorden bli utarmet og komprimert. Selv om vi bruker svært høye doser gjødsel og gir tilstrekkelig med næringsstoffer, vil ikke plantene kunne utnytte dem, noe som ytterligere reduserer gjødselseffektiviteten.

Ingeniør Nguyen Thi Nhung, leder for plantevernavdelingen i provinsens avdeling for avlingsproduksjon og plantevern, uttalte den nåværende situasjonen: For tiden har noen steder fortsatt bønder som bruker mer gjødsel enn anbefalt, noe som ikke bare forårsaker avfall, men også reduserer plantenes motstandskraft mot skadedyr og sykdommer, spesielt risblastsykdom om vinteren og vårsesongen og bakteriell bladråte og bakteriell stripesykdom om sommersesongen.

Enda mer bekymringsfullt er det at studier har vist at sløsende og ukritisk bruk av kunstgjødsel fører til overskudd av nitrater i landbruksprodukter. Nitrater i menneskekroppen omdannes til nitritter. Nitritter reagerer lett med aminer og danner nitrosaminer, et kreftfremkallende stoff. Eksperter sier at forbrukerne ikke kan fjerne nitrater i landbruksprodukter ved å vaske, skrelle eller skylle dem, ettersom nitrater allerede har trengt inn i planteceller. Derfor er den eneste måten å oppdage rester som overstiger tillatte nivåer og unngå forbruk eller redusere inntaket for å forhindre skade på kroppen.

Ikke bare reiser ledere og forskere bekymringer om de skadelige effektene av overforbruk av uorganisk gjødsel, men bøndene selv innrømmer også at de pleide å føle at jorden deres var mer fruktbar, men etter årevis med bruk av ulike kjemiske gjødsel- og plantevernmidler har jorden blitt komprimert, vannretensjonskapasiteten har blitt redusert, og den er ikke lenger så løs og porøs som før.

En avgjørende endring i vaner er nødvendig.

De alvorlige konsekvensene av overdreven bruk av gjødsel i landbruket viser at det er på tide å definitivt si «nei» til gamle produksjonspraksiser. Dette vil spare bønder penger og, enda viktigere, føre til tryggere landbruksproduksjon , beskytte folkehelsen og minimere negative påvirkninger på miljøet.

Dr. Mai Thanh Luan fra Fakultet for landbruk, skogbruk og fiskeri (Hong Duc University) uttalte sin mening: Den viktige rollen til kunstgjødsel kan ikke benektes; uten den er høy avling umulig. Det er ikke mulig å eliminere kunstgjødsel fullstendig på kort sikt. I den nye landbrukstrenden er det imidlertid nødvendig med en balansert kombinasjon av uorganisk og organisk gjødsel for å sikre produktivitet, økonomisk levedyktighet, miljøvern og helse, samtidig som den er egnet for folks forhold. Det optimale forholdet for denne kombinasjonen krever spesifikk forskning og evaluering for hver region.

I tillegg til å redusere gjødselbruken, kan bønder effektivt utnytte landbruksbiprodukter for å senke produksjonskostnadene og øke fortjenesten. For tiden produseres det millioner av tonn landbruksbiprodukter, inkludert husdyr- og fjørfegjødsel, årlig i provinsen. Dette er en svært rikelig kilde til organisk gjødsel, men den går til spille. Vi kan gjenbruke dem fullstendig i en lukket, integrert kjede med avlings- og husdyrproduksjon.

Faktisk har provinsen vår i løpet av den siste perioden tidlig lagt vekt på å veilede og implementere mange støttetiltak for å omstille landbruksproduksjonen til økologisk landbruk, og har oppnådd visse resultater. Til dags dato har hele provinsen over 4000 hektar med ris av høy kvalitet som er produsert økologisk, og noen grønnsaksområder har også blitt sertifisert VietGAP... Disse tallene er imidlertid fortsatt for små sammenlignet med dagens produksjonsskala.

Nguyen Ngoc Tuan, nestleder for den provinsielle avdelingen for planteproduksjon og plantevern, uttalte: I områder med tradisjon for intensivt jordbruk og en vane med å bruke store mengder uorganisk gjødsel, krever det lang tid å endre jordbrukspraksis til organisk gjødsel for å forbedre jord- og vannressursene, samt utholdenhet fra produsentene selv. På grunn av markedssvingninger er prisene på spesifikke landbruksinnsatsfaktorer, som uorganisk gjødsel, ustabile, mens prisen på organisk gjødsel forblir høy, noe som fører til inkonsekvente investeringer i produksjonen blant bønder. Samtidig er ikke prisen på økologisk dyrkede produkter vesentlig høyere enn prisen på konvensjonelt dyrkede landbruksprodukter, og dermed skapes det ikke tilstrekkelig insentiv for bønder og påvirker utvidelsen og vedlikeholdet av økologiske jordbruksområder betydelig.

For å håndtere dette vil de relevante avdelingene i den kommende perioden styrke organiseringen av opplæringskurs for å hjelpe bønder med å tilegne seg kunnskapen til å velge riktig type gjødsel som passer for avlingene deres, og unngå ukritisk og feil bruk av gjødsel. Dette vil gradvis endre bøndenes tankegang om at «jo mer gjødsel, desto bedre planter», og gjøre dem fullt bevisste på de skadelige effektene av overforbruk av kunstgjødsel. Programmet vil effektivt implementere de «tre reduksjonene» (redusere bruken av nitrogengjødsel, redusere plantevernmidler og redusere frøbruk) for å oppnå «tre økninger» (økt produktivitet, forbedret produktkvalitet og økt økonomisk effektivitet). I tillegg vil provinsen bli rådet til å utvikle sterkere støttemekanismer og retningslinjer for å oppmuntre folk til å bruke organisk gjødsel i stedet for uorganisk gjødsel.

Tekst og bilder: Nguyen Luu

Kilde