Hundrevis av år med historie med syltetøybrett med flere rom til Tet

Kinesisk nyttår eller vårfestivalen er årets viktigste begivenhet i mange asiatiske land, inkludert Kina. Folk i dette landet tror at det å spise visse matvarer i løpet av det nye året vil bringe lykke og velsignelser. Chuen hup ble laget for å inneholde all maten som symboliserer disse gode betydningene. Denne tradisjonen sies å ha startet under Ming-dynastiet (1368-1644).

Fotoillustrasjon: Cathay Airlines

I midten av tradisjonelle chuen hup-bokser ligger det vanligvis ristede frø som gresskarkjerner, melonfrø osv. Kinesere tror at det å spise disse frøene betyr at de "samler rikdom".

«Vi produserer omtrent 70 til 80 tonn nøtter i året, og vanligvis selges 50 tonn av dem i løpet av kinesisk nyttår», forteller Bao Yiu-wah, eier av Shanghai Luk Kam Kee, Hongkongs mest berømte nøttebutikk, til CNN Travel .

Rundt det sentrale frøbrettet har chuen hup vanligvis åtte rom (på kinesisk uttales tallet 8 som «bat», som høres ut som «phat», som betyr velstand og rikdom) fylt med lotusrot, lotusfrø, squash, skivede gulrøtter, tørkede mandariner/kumquater, pistasjnøtter, revet kokosnøtt og kokosmarmelade. Alle regnes som «lykkesymboler» basert på uttale eller stavemåte.

For eksempel høres ordet for kokosnøtt (yē zi) på kinesisk ut som ordene for «bestefar» (yē) og «barn» (zi), så både kokossyltetøy og revet kokosnøtt som vises i chuen hup, symboliserer det sterke forholdet til en stor familie med flere generasjoner.

Nå til dags er gavene som vises på markedet stadig mer varierte og ikke lenger begrensede. Illustrasjon: Livsstil Asia

I mellomtiden representerer knalloransje skiver av gulrøtter eller tørkede mandariner/kumquater rikdom og velstand, ettersom navnene og fargene deres er relatert til gull. Dette er også grunnen til at de ofte er inkludert i Tet-dekorasjoner.

I mange deler av Kina symboliserer tørket lotusrot flaks, kjærlighet og ønsket om å finne en partner i det nye året.

Betydningen av lotusfrø er «mange barn og barnebarn». Squash har en bred stilk, som symboliserer en god begynnelse og slutt, og et jevnt år.

Pistasjnøtter (også kjent som «glade nøtter») er også veldig populære fordi de ser ut som de smiler, noe som bringer positiv energi.

Illustrasjonsfoto: SCMP

Dagens gaveesker er mer varierte og ikke lenger bundet av tradisjonelle gaver. De kan ha flere rom eller inneholde nye typer konfekt som makroner, kjeks eller sjokolade, ... noe som gjenspeiler preget av internasjonal integrasjon.

Gleden ved å samles for å nyte deilig mat i hytta de første dagene av det nye året forblir imidlertid uendret gjennom årene.

Vietnamnet.vn

Kilde: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html