Har honning en utløpsdato?

Hvorfor har ikke ren honning en utløpsdato?

Illustrasjonsbilde. Bildekilde: Internett

Ifølge en studie utført av University of California har ren honning et fuktighetsinnhold på nesten null, så bakterier kan ikke vokse eller overleve i den. Dette er kanskje den eneste grunnen til at honning ikke blir så lett dårlig. Studien avdekket også at hvis honning blir dårlig, kan den ha blitt forfalsket.

Slik oppbevarer du honning riktig

For å bevare honning best mulig, bruk beholdere laget av glass eller plast av høy kvalitet som er grundig rengjort. Ikke bruk beholdere av metall eller tre til oppbevaring av honning, da dette vil føre til at den mister aromaen og skaper skadelige giftstoffer.

Du bør bare sette lett på flasker, krukker eller beholdere med honning. Hvis det er villhonning, vil den skumme og produsere gass. Du bør bare sette forsiktig på korken for å hindre at honningen renner over.

Oppbevar flasker og krukker med honning på et kjølig, mørkt sted, unna direkte sollys, da dette vil føre til at honningen raskt endrer farge, blir dårlig og gjærer.

Honning bør ikke lagres på kaldt underlag, da dette vil føre til at den krystalliserer.

Hold honning unna høy varme, da dette vil føre til at honningen denatureres.

Ikke la vann eller luft komme inn i flasken eller glasset som inneholder honning, da dette vil ødelegge honningen.

Kilde: kinhtedothi

Kildekobling: https://baotayninh.vn/mat-ong-co-han-su-dung-khong-a156980.html