9 år for å restaurere kongens ginseng-sort
Herr Hoang Van Kiem (39 år gammel, fra Thanh Tung kommune, Thanh Chuong, Nghe An) anser seg ikke som en landbruksekspert . Han snakket om prosessen med å restaurere og utvikle Tho Hao ginseng, å gjøre dette produktet til en handelsvare, som gir en inntekt på over en halv milliard VND per år, og sa at det stammer fra hans nysgjerrighet og iboende hensynsløshet.
Tho Hao ginseng slår rot i åkrene i Thanh Ha kommune, Thanh Chuong-distriktet, Nghe An (Foto: Hoang Van).
Kiem er uteksaminert fra Det naturvitenskapelige fakultet ved Hue University of Sciences, og hovedjobben hans er å delta i forskning og samle historiske bøker på bestemte steder. Dette gir ham også en mulighet til å lære om ginseng-sorten Tho Hao, som man trodde var forsvunnet fra hjemlandet hans.
Fra to ginseng-frukter mottatt fra Pham-familiens kirke, brukte Mr. Kiem tre år på å forske på, dyrke og restaurere denne verdifulle ginseng-sorten (Foto: Hoang Lam).
«I 2010, mens jeg deltok i utarbeidelsen av Thanh Giang kommunes historiepartikomité, så jeg at de eldste og noen dokumenter nevnte Tho Hao ginseng, et lokalt produkt som ble tilbudt kongen. Siden jeg var nysgjerrig av natur, tok jeg meg bryet med å spørre rundt, spesielt i kirkene i området for å se om det fantes noe informasjon bevart der.»
Egentlig hadde jeg ikke mye tid til å fokusere på letingen, så det tok meg nesten to år å finne Tho Hao ginseng-planten på Pham-familiens kirkegård i det gamle Tho Hao-landet.
«I følge historiske opptegnelser ble denne ginsengen brakt til Tho Hao-området (i Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai kommuner og en del av Thanh Ha kommune, Thanh Chuong-distriktet) av Mr. Pham Kinh Vy, en doktor fra Le-dynastiet, for mer enn 300 år siden», sa Mr. Kiem.
Fra to ginsengfrukter med 27 frø fra Pham-familiens kirke, startet Mr. Kiem inkubasjons- og eksperimentell planting. Det fantes ingen spesifikke dokumenter om prosessen med å plante og stelle Tho Hao ginseng på den tiden, men siden han var «født midt i plogen», forsket Mr. Kiem selv på frøene og bløtla dem for å inkubere dem.
Historieungkar gjenoppliver kongelig ginseng (Video: Hoang Lam).
Ginsengfrø ble bløtlagt i samme formel som ris, latt stå over natten og deretter gravd ned i humusjord i en isoporboks. Etter noen dager kom frøplantene opp av jorden og vokste godt, så herr Kiem flyttet dem til hagen. Men så var det bare tre planter som overlevde for å samle frø og fortsette å vokse.
Mens han plantet, forsket og utforsket, spesielt med støtte fra en venn som spesialiserer seg på landbruk, tok det Mr. Kiem ytterligere tre år å komme opp med prosessen med å plante og stelle Tho Hao ginseng.
Herr Kiem restaurerte med suksess de kongelige produktene fra hjemlandet sitt (Foto: Hoang Van).
«Tho Hao ginseng er en solkjær plante, lett å dyrke, lett å stelle, egnet for løs jord og høye rismarker. På grunn av det høye næringsinnholdet er Tho Hao ginseng utsatt for skadedyr og sykdommer, spesielt angrepet av melkelus og rotråte. Infiserte planter er imidlertid vanskelige å oppdage, så når symptomene oppstår, er det ingen måte å kurere dem på. Derfor må vi forhindre skadedyr og sykdommer helt fra jordforberedelsen ved å bruke kalkpulver og biologiske produkter for å drepe sopp og patogener», sa Kiem.
Kinesisk ginseng er lett å dyrke og lett å overleve, men den har ikke lett for å få røtter. Det som kjennetegner kinesisk ginseng er dens hinneaktige røtter. Hvis den plantes for tett eller for tynt, vil ikke kvaliteten, størrelsen, vekten, utbyttet på røttene samt den økonomiske effektiviteten være høy.
Etter tre års forskning og like lang tid til testing, lyktes Kiem med å dyrke ginseng i stor skala (Foto: Hoang Van).
«Det tok meg tre år, hvor jeg plukket opp én plante hver måned for å sjekke rotutviklingen, for å komme opp med «standardforholdet» for avstanden mellom ginsengplanter. Planter plantet 40 cm fra hverandre vil ha pålrøtter som utvikler seg til knoller av ønsket størrelse, noe som betyr at 1 hektar land kan dyrke 31 250 planter, noe som sikrer både næring til plantene og produserer store, sunne ginsengknoller», konkluderte Kiem.
Risiko med en formue på 1 milliard dong
Herr Kiem betrodde at formålet med å restaurere Tho Hao ginseng-sorten ikke bare var å bevare produktet fra forfedrene hans, men også fordi han så den medisinske og økonomiske verdien av denne planten. Prosessen med å bringe ginseng fra eksperimentell til massedyrking var imidlertid en lang prosess med mange oppturer og nedturer.
Ginsengplanten vokser godt (Foto: Hoang Van).
I starten testet Kiem plantingen i Nam Dan-distriktet, og brakte det deretter til mange andre steder i provinsen, men treet vokste ikke som forventet.
«Sammenlignet med klima- og jordforholdene mange steder, er det gamle Tho Hao-området, nå Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai og Thanh Ha kommuner, egnet for vekst og utvikling av planter, og produserer ginseng med de beste medisinske egenskapene», delte Kiem.
Fast bestemt på å få denne tilsynelatende glemte planten til å «føde» penger, jobbet herr Kiem hardt for å tenke på en passende plantemodell. Han overførte ginseng-varianter, teknikker og pleieprosesser til en rekke husholdninger for å plante dem, og samtidig forpliktet han seg til å konsumere alle produksjonsprodukter. Dette er imidlertid ikke den optimale løsningen fordi ikke alle husholdninger følger riktig pleieprosess.
Etter en lang periode med forskning og testing, diskuterte Kiem i 2021 med medlemmer av Tan Hung Thinh Cooperative å leie land for å dyrke ginseng. Mer enn 3 hektar med forlatt land i Thanh Ha kommune ble leid av kooperativet, med investeringskapital for storskala, metodisk planting.
Arbeidere høster Tho Hao ginseng (Foto: Hoang Lam).
«Som et vitenskapelig prosjekt mottok vi delvis støtte fra staten i form av lånerenter, gjødsel og vitenskap og teknologi. Med den støttede kapitalen risikerte jeg å «låne» mer enn 900 millioner VND fra min kone, som jeg hadde spart opp i lang tid for å dyrke ginseng. På den tiden tenkte jeg at hvis jeg mislyktes, måtte jeg «pakke sammen og dra hjemmefra», lo herr Kiem, og mintes dagen han bestemte seg for å starte sin egen bedrift med den dyrebare ginseng-sorten.
Kooperativet kjøpte 1 km med B40-stål, 360 betongsøyler for å gjerde inn over 3 hektar land, leide maskiner og arbeidere for å pløye jorden, lage bed og så frø. Takket være streng overholdelse av plante- og stellprosessen vokste nesten 1,8 hektar med ginseng godt.
Mens han overvåket ginsengdyrkingen, tok Kieu også kontakt for å finne avsetningsmuligheter for produktene. I oktober 2022 ble de første ginsengbedene høstet, noe som sikret kriteriene for størrelse, vekt og medisinske egenskaper.
Men under innhøsting av 500 kg og levering til handelsmannen, skjedde det en hendelse.
I løse jordforhold vokser ginsengrøttene seg store og vakre, og når en vekt på over 2,5 unser/rot (Foto: Hoang Lam)
«På forespørsel fra innkjøpsenheten flyttet jeg innhøstingsdatoen til slutten av oktober for å legge til rette for transporten. To dager før innhøstingen kom det imidlertid et langvarig kraftig regnvær, kombinert med at det oppstrøms vannkraftverket slapp ut flomvann, noe som førte til at 100 % av det gjenværende ginseng-området ble senket under 2 meter vann. Den første avlingen ble ansett som et totalt tap», sa Kiem.
Fast bestemt på å ikke gi opp, sådde han et nytt parti ginseng på slutten av 2022. Denne gangen sviktet ikke himmelen ham, 1,8 hektar ga 4 tonn ginsengrøtter, som alle er høstet inn nå.
Etter to år med planting av denne ginseng-avlingen på åkeren, høstet herr Kiem nesten 4 tonn knoller, verdt mer enn en halv milliard VND (Foto: Hoang Lam).
Den nåværende markedsprisen for fersk ginseng er 200 000–450 000 VND/kg, avhengig av rotstørrelsen, og tørket ginseng koster fra 100 000 VND til 1,3 millioner VND/kg. I tillegg har Kiem og kollegene hans forsket på og anvendt teknologi i prosessen med kutting, tørking og tørking for å bearbeide ginsengpulver for salg på markedet til 3,5 millioner VND/kg.
I tillegg til å selge sine egne produkter, kjøper Tan Hung Thinh Cooperative for tiden produkter til husholdninger som deltar i prosjektet i Thanh Chuong-distriktet. Ifølge Kiems beregninger, etter fradrag av kostnader og arbeidskraft, tjente kooperativet et overskudd på over 500 millioner dong fra denne ginseng-avlingen.
Ledere fra Thanh Ha-kommunen inspiserer og evaluerer effektiviteten til Tho Hao ginseng på åkrene (Foto: Hoang Lam).
"Tho Hao ginseng er en næringsrik matvare av høy kvalitet som brukes til å forbedre helsen, og som er egnet for mange brukere så vel som for kvinners skjønnhetspleie. I tillegg til å selge fersk ginseng, tørket ginseng, ginsengvin og ginsengpulver, samarbeider vi med to bedrifter for å forske på og produsere ginseng-te og ginseng-brus. Vi koordinerer med Provincial Oriental Medicine Association for å forske på og gjøre Tho Hao ginseng om til en medisin som støtter behandlingen av enkelte sykdommer."
«Tho Hao ginseng blomstrer veldig vakkert. I fremtiden planlegger vi å utvikle landbruksturisme, og tiltrekke besøkende til å komme og ta bilder for å øke inntektene», sa Kiem.
Herr Kiem planlegger å utvikle landbruksturisme for å tiltrekke seg besøkende i blomstringssesongen (Foto: Hoang Van).
Herr Dang Huu Bien – leder av Thanh Ha kommunes folkekomité – sa at etter en testperiode viste Tho Hao ginseng sin egnethet for lokalt klima og jordforhold.
Med en utsalgspris på markedet på 250 000 VND/kg er den økonomiske effektiviteten til ginseng per arealenhet mye høyere sammenlignet med tradisjonelle avlinger som ris, poteter, kassava... så folk her er veldig interessert i den økonomiske utviklingsplanen fra Tho Hao ginseng.
«Å utvide området for Tho Hao ginseng i området med deltakelse fra mange produksjonshusholdninger utenfor Tan Hung Thinh Cooperative er noe distrikts- og kommuneledere vurderer.»
Men som med mange andre landbruksprodukter er det ekstremt viktig å sikre produksjonen.
Vi håper at det i nær fremtid vil være bedrifter som investerer i foredlingsfabrikker for å konsumere produkter for dyrkere, slik at foredlede produkter fra Tho Hao ginseng blir produkter med et typisk merke for distriktet, uttalte Bien sin mening.
[annonse_2]
Kildekobling
![[Foto] Binh Trieu 1-broen er ferdigstilt, hevet med 1,1 meter, og vil åpne for trafikk i slutten av november.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Kommentar (0)